超フライング

ご無沙汰します😅

最近は忙しいのと、家族揃っての夕食がなくて
、作る意欲も出なくて…



今日は早朝から次女とお出かけしてます。
代々木公園でやってる『北海道フェア』にきてます。
数店舗の限定メニューが、390円で食べれるので、10時からですが8時頃から並んでます。
正確に言うと並んでる人を見てます。

去年はどこも並んでたので早くきたのに、あまり並んで無い💦
私が目指してたお店は誰も並んで無い。
超フライングです💧


こんなに早く行かないとダメだっけ？
って言ってた次女に申し訳ない😅




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ハンバーグ & 野菜のメニュー

9月24日（日曜日）の夕食です。



⚪︎ ハンバーグ
⚪︎ 小松菜と油揚げの煮物
⚪︎ なめことお豆腐のおみそ汁

会社は休みでしたが、夕食の準備ギリギリまでつまみ細工をしていたので、夕食を作る気になれず💧
付け合わせもないハンバーグになりました。
大根おろしにポン酢をかけて、更にすだちを絞っていただきました。
主人はこってりウスターソースとケチャップを混ぜたソースでした。


小松菜と油揚げをあっさり味に煮ました。
ちょっと汁だくで😅。


主人のおつまみはもう一品あったんだけど…
一昨日のことなのに思い出せない💦


ちなみにご飯のきのこピラフは、木曜日に次女とお昼に食べた残りです。
お米４に対して野菜６のピラフでした。





9月25日（月曜日）の夕食です。


⚪︎ サーモンの味噌マヨ焼き
⚪︎ トマトとしらすのサラダ
⚪︎ 冷奴モロヘイヤ乗せ
⚪︎ きゅうりの浅漬け
⚪︎ もやしとわかめのお味噌汁

メニューを見てお分かりの通り、次女がまたダイエットに力を入れ始めました💨

サーモンの片面をフライパンで焼いて、焼いた方を下に耐熱皿に並べました。
そこにえのきとピーマンと味噌とマヨネーズを混ぜたものを乗せてグリルで焼きました。
焼けた味噌って美味しいですよねぇ😋



ざく切りしたトマトにしらすとお塩とオリーブオイルの入れて混ぜました。
しそも入れたかったけど、お庭のしそももう終わりですね💧


冷奴に茹でたモロヘイヤをたっぷり乗せていただきました。
写真は私の分ですが、次女はもっとたくさん乗せてました。


我が家の定番のきゅうりの浅漬けです。
久しぶりにきゅうりを買いましたが、やっぱり夏のほうが美味しいですね。






今日は午前中につまみ細工をしていて、午後からお出かけしてます。
このお出かけで、私の人生が変わるかも‼️
（ちょっと大げさだけどね😅）
結果は後日報告します。





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お肉食べたーい！

9月23日（土曜日）の夕食です。


⚪︎ チキンステーキ
⚪︎ もやしとメンマの和え物
⚪︎ キムチ
⚪︎ 卵スープ

次女がお肉食べたーいって言うので、チキンステーキにしました。
エリンギも一緒にソテーして、すだちを絞っていただきました。


茹でたもやしとメンマとお塩少々で和えました。
次女が味の調節をしてくれました。


卵とえのきと小ねぎのスープです。
黄身の色が濃くて美味しそうに見えるスープになりました。






明日から月末のお休みです。
珍しく予定がびっしり！
楽しみなことがいっぱいです




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玉ねぎの旨味

9月22日（金曜日）の夕食です。



⚪︎ 回鍋肉
⚪︎ 鶏手羽先の塩焼き
⚪︎ ブロッコリー
⚪︎ とうもろこし


写真は私の分です。


久しぶりに午後から余裕があったので、おやつ食べ過ぎちゃって夕食は少な目でした😅


市販の素を使って回鍋肉を作りました。
パプリカをいれて彩り鮮やかに。


手羽先をお塩とすりおろし玉ねぎのタレに漬け込んでおきました。
フライパンで焼いて出来上がり。
玉ねぎから旨味が出てて美味しかったです。
すだちを絞っていただきました。


この季節のとうもろこしって美味しいのかなぁ〜。
と思いつつ、特売だったので買ってみました。
う〜ん、味がない💧




今日は秋晴れでお出かけ日和になりそうです
でも私は家に閉じこもってつまみ三昧です





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キャベツをシンプルに

9月21日（木曜日）の夕食です。



⚪︎ 鶏つくねとこんさいのにもな
⚪︎ 冷奴納豆昆布かけ
⚪︎ キャベツの蒸し焼き
⚪︎ ほうれん草とえのきのおみそ汁


鶏胸肉でつくねを作って煮物にしました。
れんこんとにんじんとこんにゃくも入れて、彩りに枝豆も入れました。


少しだけ水切りをした木綿豆腐に、めんつゆで味付けした納豆昆布を掛けていただきました。
水切りしたからお豆腐の硬さもあって、納豆昆布と合っていました。


キャベツを芯ごとくし切りにして、オリーブオイルとニンニクのみじん切りと押尾をいれて蒸し焼きにしました。
シンプルだけど、美味しいんですよ〜👍





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