みずいろにっき

食べるの好き、雑貨が好き、水色が好き。

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紅葉したイチョウ並木

2015-11-30 12:59:16 | 日記
今日は月末最後のお休みてす。
天気もいいので、お使いついでに少し遠くのショッピングモールへ🚲💨

イチョウの紅葉がまだ見れるかも!
今年の紅葉は変な感じです。
いつもは一気に色付くのに、もう枯れてしまった木もあれば、まだみどりの木もあってまばらでした。
黄色が多いところをねらってパチリ📷
公園の中まで散策したけど、紅葉してる木はほとんどなくて残念。


ついでに…

ちょっとだけ散歩してあとはショッピングを楽しんできました。




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鶏出汁が染み込んだ大根

2015-11-30 09:28:25 | 日記
11月29日(日曜日)の夕食です。



⚪︎ 大根と鶏肉の煮込み
⚪︎ かにかまと鶏ハムの生春巻き
⚪︎ じゃがいものたらマヨ焼き
⚪︎ お豆腐とわかめのお味噌汁

大根に鶏出汁が染み込んだ煮物が食べたくて、コトコト煮込みました。
大根が煮崩れない程度にクタクタで美味しいかったです。

前日の残った鶏ハムと、かにかま入りの生春巻きを作りました。
お好みのドレッシングでいただきました。

蒸したじゃがいもにたらことマヨネーズと生卵を混ぜたソースをかけて、さらにその上にパン粉を乗せて焼きました。
パン粉にお塩とオリーブオイルと乾燥パセリを入れて混ぜたので、思った以上にパン粉が焼けすぎちゃいました💦
味は良かったですよ👍



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鎌倉土産の干物

2015-11-29 12:41:56 | 日記
11月28日(土曜日)の夕食です。


⚪︎ キンメダイの干物
⚪︎ お麩の卵とじ
⚪︎ 蒸し鶏とブロッコリーのサラダ
⚪︎ かぶ汁

鎌倉で買ってきたキンメダイの干物を焼きました。
大きすぎるので、次女と半分こです。
脂も乗りすぎず、塩梅もちょうど良い👍
おいし~いかったぁ~💕
大根おろしと一緒にいただきました。

お麩と玉ねぎと豚ひき肉をめんつゆとお砂糖と日本酒で煮て、卵でとじました。
お魚が苦手な長女は、これをご飯にかけて、丼で食べてました。

鶏胸肉を蒸して簡単鶏ハムを作って、茹でたブロッコリーと一緒に、ドレッシングで食べました。
鶏肉が冷めてから切ったら、薄く切れるので、パサパサ感があまり感じなくて美味しいかったです。

子供の頃母が作るかぶのお味噌汁は、具が多目のこんな感じでした。
だから私も具が多目の汁少なめです。
甘いかぶが美味しいです。




今日のお昼はひとりです。
主人は夜勤帰りで寝てて、長女は休日はずっと寝てるし、次女は模試で出かけました。
こんな時は冷蔵庫の残り物でo(^_-)O
鶏ハムとブロッコリーのパンです。
パンにも合う合う😋



予定がない今日は、朝からつまみ細工してます。
楽しーい




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秋の鎌倉散策

2015-11-28 18:38:21 | 日記
昨日の鎌倉散策の続きです。

今回は紅葉狩りが目的だったけど、もう一つの目的はこれ‼︎
御朱印帳デビューしましたブームに乗るのは…って思っていたけど、御朱印帳はお守りと同じものという事だったので、最近の加齢による体調不良(?)の為にもと思って始めました。
すぐ書いてもらえるも思っていたけど、御朱印ブームですごい並んでるんです💦
お願いして番号札をもらって、拝観終了後に受け取りに行く所が多かったです。
一緒に行ったお友達でさえ、書いてくれる人が違うと文字も違って、同じものは一つとない、唯一無二のお守りでした。

北鎌倉駅を降りて、鎌倉駅の方へ向かって歩きながら、お寺めぐりやランチ
ランチはお友達が事前リサーチしてくれたお店へ。
古民家レストランで雰囲気のあるお店でした。
オープン3分くらい前に着いて、待たずに入れました。
後から後からお客さんが来て、あっという間に満席。
私が食べた海鮮のランチ ↓
お友達が食べた牛肉の赤ワイン煮込み ↓
どちらのランチにも付いた前菜
デザート
美味しいものでお腹いっぱい😋

最後は小町通りでお買い物とお茶しました。
いっぱいおしゃべりして、美味しいおみやげを買って、楽しい1日でした

買ってきたお土産は、干物と豆菓子です。

もっともっと、美味しそうな甘いお菓子を買いたかったけど、ダイエット中の次女の為にも、止めておきました。
干物は今晩のおかずで食べようと思います🐟


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お豆腐ときのこのあったか汁

2015-11-28 12:50:05 | 日記
11月27日(金曜日)の夕食です。


⚪︎ お豆腐ときのこのあったか汁
⚪︎ トマトのサラダ
⚪︎ 昆布の佃煮
⚪︎ 鮭の中骨缶

昨日は私ひとりの夕食だったので、簡単なもので済ませました。
唯一ちゃんと使ったお豆腐ときのこのあったか汁です。
お豆腐としめじ・えのき・エリンギをお塩と出汁でコトコト煮て、片栗粉でとろみをつけました。
昨日の夜は寒かったので、身体の中から温まりました♨


今日のお昼ご飯です、
にゅうめんです(^-^)
ゆず味の鶏つくねとわかめとお麩入りです。
ゆず味のつくねが効いていて美味しいかったです😋


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