鷄胸肉を柔らかく

2月26日（日曜日）の夕食です。


⚪︎ 子持ちししゃも
⚪︎ 鷄胸肉とセロリの炒め物
⚪︎ 椎茸のごま炒め
⚪︎ ほうれん草とかにかまのくるみ和え
⚪︎ かぶのポタージュ

またまた、鷄胸肉を舞茸のみじん切りと一緒に漬け込んで、柔らかくしました。
今回は２時間くらい漬け込みました。
セロリと一緒に炒めました。
味付けはお塩と、トマトのパスタソースを少し入れました。

椎茸を軸ごと切って、ごま油で炒めてめんつゆで味付けしたものに、白ごまを入れて出来上がり。
簡単でご飯のお供に最高です。

茹でたほうれん草に、かにかまと煎ったくるみを入れて、お醤油とお砂糖と顆粒だしで和えました。
煎ったくるみが良い感じでした。

お昼にテレビでかぶのポタージュを作っているのを見て、食べたくなっちゃいました。
かぶの風味が出て美味しかったです。




この日のお昼ご飯は次女とふたり。
次女のリクエストでステーキ
安いオージービーフでしたが、玄米と野菜も添えて美味しくいただきました。






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頂いたパンと買ってきたパンと頂いたチョコ

今日の午前中にお友達に会ってきました。
目的は、オーダー頂いていたお娘さんの卒業式用の髪飾りを渡しに。

都合が合わずに、ほんの15分くらいの再会でしたが、元気そうな様子を見れてよかったです。

ちゃんとお代を頂いたのに、手土産までたくさん頂いちゃいました。
食べたかったメゾンカイザーのクロワッサン🥐

メッセージカード付きGODIVAのチョコ
ありがとう‼︎
無事、卒業式を楽しめたら良いですね。


お友達と再会の後、次女と待ち合わせして、次女が食べたがっていたサンドウィッチを買って帰りました。

サンドウィッチと言うか…パンはいったいどこに？？？って感じですよね💦
きんぴら，里芋・シーザーサラダの3種類です。
美味しかった〜😋
この後、我慢できずに食べたかったクロワッサンもひとつを次女と半分こして食べちゃいました。
これもおいし〜い👍




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大豆と根菜の煮物

2月25日（土曜日）の夕食です。



⚪︎ 焼うどん
⚪︎ 鷄モツと炒り豆腐
⚪︎ 大豆と根菜の煮物
⚪︎ 焼き椎茸
⚪︎ 油揚げと玉ねぎのおみそ汁

鷄モツのメニューを先に考えたので、食べれない長女用に焼うどんにしました。
私もちょっとおすそ分け。

鷄もつにたっぷりのしょうがの千切りを入れて木綿豆腐と調味料の水分だけで炒り煮しました。
見た目はイマイチだけど、ご飯の進む一品になりました🍚

大豆の水煮と大根と人参にだし昆布を入れて、あっさり味で煮ました。
これは思った以上に美味しくできて、お箸が止まりませんでした。

椎茸の軸とチーズとかにかまをマヨネーズで和えて、椎茸に乗せてグリルで焼きました。
チーズの塩っぱさがちょうどいい感じでした。




今朝は陽が射して暖かかったので、ベランダにお布団を干したのに、どんどん曇ってきて寒い💦
慌てて取り込みました。
失敗💧



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もう直ぐ3月ですね

最近ほったらかしのお庭ですが😅
毎年綺麗なお花を咲かせてくれる杏の木。
今年もいっぱい咲いてくれそうです。


ちょっと膨らんできました🌸





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お腹満足〜✨

先日つまみ細工の仕入れに行ったついでに、ちょっと寄り道してランチしてきました。

仕入れは浅草橋だけど、恵比寿まで足を伸ばしてSABARに行ってきました🐟
とろさば黒酢あんかけ定食です。
それと唐揚げもいただきました。

約一年ぶりのSABARでした。



そして前に話題にしてますが…
食べてみたかった俺のベーカリー＆カフェで、生食パンを買ってきました。

美味しかった〜
近々また買いに行くぞ‼︎


あとは帰るだけだったのに、甘いものが食べたくなっちゃいました。
ブルーシールでアイスを食べました🍦
お腹満足



おまけ

売り切れで入手困難って聞いていたアイスが、スーパーで普通に売ってました。
これも美味しかったです😋




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