１２月２８日 (日曜日) の夕食です。
● 串カツ ● アボカドとサーモンのマヨ和え
● 鶏肉の野菜巻き ● もやしとわかめのお味噌汁
この日は主人が会社の忘年会でいなかったので、子供達と３人の夕食でした。
メニューが決まらなくて夕方お買い物に行ったら、お肉の売り場が品薄で、
しかも色んなところが御節コーナーになっていました。 もう夕食作る気失せちゃって、
お惣菜を買ってきました。 主人がいないから、たまにはいいかな～って
。
串カツは自分で作ると面倒だから、買ってくると便利ですね
。
オーブンの低温で加熱してサクサクにしていただきました。
鶏胸肉を使って野菜巻きを作りました。 お肉に塩コショウを振ってラップで巻いて
蒸し器で蒸しました。 お肉が硬くならずに程よい塩加減で美味しくできました。
１２月２９日 (月曜日) の夕食です。
● モツ鍋～
今回の持つ鍋には色々な部位を入れました。 豚小腸・牛小腸・豚ガツ・フワが
入ってます。 キャベツとお豆腐とニラを入れて完成。
子供達はご飯が進むように明太子を出しました。 これはアメ横で買ってきたものです。
今年も主人とアメ横に買出しに行って来ました。 ２９日のお昼ごろに行ったら、
めちゃ混みで大変でした
。 今回はかに(たらば・ずわい・毛蟹)と明太子と
海苔と数の子とお菓子等を買ってきました。 今年で約１０年目になりますが、
毎年微妙においてあるものが変わってきてますね～。 今年はずわい蟹をおいて
あるお店が少なかったです。 でも、いろいろ買えて回転寿司ににも行って
楽しくショッピングしてきました。
そして、ディズニーシーに行った次女からのお土産です。
ディズニーでお茶づけって、珍しいですよね～。 次女の目の付け所がいいね
。
ここ数日のブログは、やっつけ仕事状態だったので、反省してます。
毎年手を掛けないようなところの大掃除をしたりしていて、結構忙しいかったです。
こんな感じですが、来年もこのブログにお付き合いください。
来る年も皆さんとって、素敵な年になりますように
。
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。 大きいカリフラワーを１個使って
。
。
。 いつもより作った量が少なかったのもあるけど、
。 次女が言うにはパスタとかチキンとからしい
。
』 って言ってくれました。
。
。 オーブンの低温で温めたら
。
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