お鍋の季節とポークソテー

月末のお休みも今日で終わり。
毎月のことですが、明日からお仕事かぁー💧って憂鬱な時間を過ごしてます。



お鍋が美味しい季節到来❗️
作るのが楽なのに、家族が喜んでくれるから助かるメニューです😊

おとといの夕食ですが、雨がひどくてお買い物に出れず、近くのドラッグストアで買えるもので作った夕食でした😅

もやしがなんと一袋9円👛
しかもお一人様いくらでもOKなんです。
大量のもやしと冷蔵庫にあった野菜を使って、餃子鍋にしました。

身体が温まる美味しいお鍋でした。



木綿豆腐のお水を軽く切って、スライスしたものにコンビーフマヨを乗せてチーズを乗せて、フライパンで蒸し焼きにしました。
思いつきで作ったこれが美味しかったです👍










昨日は…
ポークソテー🍴
白だしとお塩と舞茸とに1時間くらい漬けておきました。
舞茸効果で、柔らかいお肉になってました。


鶏もつとこんにゃくと人参を甘塩っぱく煮付けました。
臭み取りに生姜も入れて！







今日の天気予報は秋晴れだったので、朝からシーツを洗ったり、夏掛けを洗ったり、お庭の草取りしたり、リビングのカーペットを夏仕様から冬仕様に変えたり…。
一段落してお買い物に出たら、ずっと曇りで寒い😵
洗濯物が乾くか心配です。



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ハマりそうです

ファミマで売ってるおかきにはまりそうです。
瀬戸内レモンの味がほのかにあって、塩味もきつくなくていくらでも食べられそう😋

でも、6個しか入ってないんですけどね😅



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かわりポテサラとクッタクッタブロッコリー

ポテトサラダを作ろうと思ったけど、きゅうりが高い
緑を入れたいけど代わりになるものがないか？考えて枝豆を入れることにしました
食感が楽しくて美味しかったです






ブロッコリーの特売を見つけて買ってきました。
鶏団子と一緒にお塩と生姜で炒め煮しました。

色が悪くなりますが、このクッタクッタのブロッコリーが美味しいんですよねぇ





明日まで月末のお休みです。
二日間はお天気が良さそうなので、お洗濯とお布団干しが、いっぱい出来そうです



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８年ぶりのバスツアーは雨でした☂️

昨日は次女と一緒にバスツアーに行ってきました。

色々な経緯はあったのですが…
とにかく清里テラスに行きたいと❗️
５ヶ月前から計画して、一週間前の週間予報を見て予約したのに雨なんて


でも、雨の中で楽しもうと決めて行ってきました


八ヶ岳高原大橋からの紅葉を見ました。
雨はひととき止んだのですが、残念ながら雲掛かってしまいました。


その後、清泉寮へ🚌
寒かったけど、ストーブで暖かい部屋でソフトクリームを食べました。
少し甘めの美味しいソフトクリームでした🍦

清泉寮からの眺めも紅葉もステキでしたが、晴れていたらもっとステキなんだようなぁ〜って思っちゃいました💦





そしていよいよ５ヶ月前から行きたかった清里テラスへ
簡易的なレインコートも貸していただけたのですが、屋根もないリフトで雨の中10分かけて登るのはちょっと無理がありましたよねぇ💧
しかもリフトでの傘は禁止❌
望んだ景色には程遠く、濡れて寒かったのもあって滞在時間5分でふもとまで戻ってきました。

気を取り直して、高原野菜が好評のランチブッフェ🍴
肝心の生野菜のコーナーは混んでいたので、おかわりの時にいただきました😋


食後は真っ赤な橋が特徴の東沢大橋からの紅葉を楽しみました。
とてもきれいな紅葉でしたが、雨の影響もあって綺麗に写真に写らなかったです💧



その後はチーズケーキ工房に寄ってお買い物🧀


最後はぶどう狩り🍇
ここも雨がひどくて傘をさしながらのぶどう棚の下で中腰が大変でした。
ぶどうは美味しかったのですが、寒くて次女と一房を半分ずつ食べて止めました。


そして帰路へ🚌💨

添乗員さんの話だと、平日でもこんな順調に帰ってこれる事はあまりないんです。
みなさんが時間をちゃんと守ってくれて…って。

おみやげは次女の好きな信玄餅アラカルト
洋梨はツアーに付いてきたもので、チーズは主人へのお土産です。



来年お天気の良い日に清里テラスへのリベンジを誓いました💪




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鮭の季節

今年は秋刀魚が不漁で残念💧
という事です、鮭の粕漬けを食べました。
フライパンで焼いたらちょっと焼き過ぎ💦
粕の甘い味が美味しかったです。




今日は８年ぶりのバスツアーに出かけてます🚌
ただ今高速道路走行中です。
昨日まであんなに良い天気だったのに…小雨が降ってます☂️
本当は昨日行くはずだったのに、行きたいところのツアーがなくて今日になりました。




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