７月７日 (日曜日) の夕食です。
● ビーフシチュー ● バケットアラカルト
● 真鯛のカルパッチョ
牛すね肉が特売だった時に、買い置きして冷凍していたものを使って、シチューにしました。
やっぱり、すね肉は煮込むと柔らかくなって、深い味があって美味しいですね～。
ピクルス・きゅうり・トマト・アボカド・オリーブや、イべリコ豚のパテ・アンチョビを、
好きなようにパンとリッツに乗せていただきました。
イべリコ豚のパテは、先日鎌倉で買ってきたものです。 家族全員が揃って夕食を
食べる機械に食べようと思っていて、ようやく昨日食べる事になりました。 やさしい味で、
美味しいかったです
。 パンに、色々な野菜と一緒に乗せた、パテとオリーブの塩っぱさが
十分味があって、マヨネーズを用意していたけど、かけなくても十分おいしいかったです。
真鯛のお刺身を薄くスライスして、ポン酢・わさび・オリーブオイルで作ったソースを
かけていただきました。 これも、パンやリッツに乗せて食べたりもしました。
今日の次女のお弁当です。
明太子入りはんぺん・ジャガイモとソーセージの炒め物・ミニトマト・かにかまサラダ・
エリンギと豚肉のピリ辛に・カレーコロッケ(冷食)・梅おにぎり・塩昆布おにぎりでした。
前にも話題にしましたが、次女はお昼休みも部活があるので、休み時間毎に、
少しずつお弁当を食べているんです。 最近、蒸し暑い日が続いて、おにぎりが入らなく
なってきたそうで・・・。 でもちゃんと食べないと夏ばてしちゃいそうだし・・・って。
今度から、小さいおにぎりにしてって言われました。 足りるのかな～。
今日の午後、１時間くらい遠くでなっていた雷が、急に近くで鳴りました
。
近くに落ちたのかも？ ひとりで家にいたので、ちょっとびっくり
。 パソコンで
ブログの更新しようと思っていたのに、怖くてできませんでした
。
夕方帰ってきた次女の情報だと、ここから自転車で１５分くらいの学校に落ちて、
燃えちゃっているって言ってました
。 久々に、雷様が怖いって感じました。
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