みずいろにっき

食べるの好き、雑貨が好き、水色が好き。

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冷ご飯でキムチチャーハン

2012-09-30 18:15:10 | 日記

9月29日 (土曜日) の夕食です。 

     

         ● 餃子 (市販品)     ● 厚揚げとチンゲン菜の中華炒め

         ● キムチチャーハン    ● らっきょう

         ● 玉子スープ

昨日の朝、急にお弁当要らないって言った主人と、お昼ごはんを食べると思っていた

長女がカップラーメンを食べちゃった分で、大量の冷ご飯がありました。 

このままだと、私が何日もかかって食べることになりそうだったので、次女のリクエストで

キムチチャーハンにしました。 身口1パック使っても足りなさそうだったので、

キムチの素も使って味付けしました。 お肉は豚の粗みじん切りを入れたから、

食感も良くておいしいかったです。 ただ・・・大量にあり過ぎて残ってしまいました

  

餃子は、2種類の餃子を買ってきて焼きました。 1個は安い餃子で、もう1個はもっと

安い餃子でしたが、食べ比べが出きて、おもしろかったです。 安いほうはしょうが味が

効いてましたね。 もっと安いほうは、甘い感じでした。

 

今日は、久しぶりに家族全員お休みでした。 でも何をするわけでもなく、みんなバラバラに

朝ごはんを食べて、午後からは主人はたまっていた仮面ライダーの録画を見て、

長女はひとりカラオケに行って、次女はお昼寝したり宿題したり、

私は家事の合間にお昼寝したりの1日でした。 なんだかつまらないなぁ~。

子供たちがまだ小さかった時は 『どこか連れて行って!』 って言われて、

家族でお買い物に行ったり、大きな公園にお弁当を持って行ったりしていたのに。

せっかく家族全員お休みでも、みんなご飯を食べる時間もやることもバラバラなんて

 

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牛・豚・鶏の肉団子

2012-09-29 20:21:02 | 日記

9月28日 (金曜日) の夕食です。  

         

         ● サーモンフライ     ● ポテトサラダ

         ● クリームシチュー    ● なすと長ネギのお味噌汁

秋鮭を使ってフライにしました。 本当はタルタルソースで食べたかったけど、

玉子をきたしていたもので・・・。 マヨネーズとしょう油でいただきました。

ポテトサラダは、ジャガイモと桜海老を乾燥バジルとマヨネーズで和えました。

これは、シンプルで簡単だけどおいしいですよ

  

肉団子のクリームシチューを作りました。 肉団子・・・牛豚の合挽き肉に、鶏軟骨を

入れて団子にしました。 牛・豚・鶏の3種類が入ってます

牛が入っていることで肉の味が濃くて、豚が入っていることで適度な脂があって、

鶏軟骨が入っていることで何より食感が良くて美味しい肉団子になりました

食卓が少しずつ、秋になってきましたね

 

 

今日は、次女と一緒にショッピングに出かけました。

次女は季節が変わるごとに 『着る服がなぁーい』 って言うんです。 

去年着ていた服があるでしょ!って思うけど次女に言わせれば、小さくなったとか、

子供っぽいって言うんです。 そんなわけで秋服を買いに出かけました。

行ったことのないショッピングモールに行きたいと思って、ネットで調べて

家から約1時間で電車賃500円くらいの所に決定! 着いたらお昼だったので

混む前にランチしましまた

      

オムライスの専門店で、私はデミグラスハンバーグのトロトロオムライスを食べました。

次女はこれのドリア風を食べました。 玉子の中身は雑穀米で、歯ごたえがあって

いしいかったですよ。 でも、デミグラスソースの味しかなくて、私にはちょっと薄味な

感じがしました。 次女のドリア風はもっとソースが少なくて、次女も薄いって言ってました。

腹ごしらえが終わったところで、早速ショッピングへ

フロアガイドを見て、次女の行きたいお店を目指したけど、なんだか見つからないんです。

よくよく見たら、店内改装中でパネルで目隠しされてました。 そこで気付いたんだけど、

全体の4分の1くらいのお店が改装中で、見たいお店がほとんどなかったんです

ネットで調べた時に、わかりやすく書いていてくれればいいのに

結局そこから電車で20分くらい掛けて、よく行く町に移動しました

いっぱい歩き回ったけど、次女は洋服を1着とお友達3人の誕生日プレゼントを買って、

私も洋服を1着買って帰ってきました。 次女も言っていたけど、自分が欲しいと思う

洋服って、どこにでも売ってそうでどこにもないんですねぇ~。

久々に歩き回って、ちょっと疲れちゃいました。 私が 『明日足が痛くなりそう』 って

言ったら次女が 『何で?』 って言うんです。 『今日歩き回ったから!』 って言ったら

『あぁ~、そういうことね』 って。 次女は今日足が痛いんですよね。 私は1日経たないと

痛くならないって事に気付いたようでした

 

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早く秋刀魚食べないと、秋が終わっちゃう >о<

2012-09-28 17:18:16 | 日記

9月27日 (木曜日) の夕食です。

       

      ● 天ぷら (エリンギ・おくら・かにかま・なす)  ● さんまのお刺身

      ● ピーマンとしらすの胡麻炒め          ● もやしとわかめのお味噌汁

最近、思考回路が壊れてます。 数日前に天ぷらを食べたばかりなのに、

たまには天ぷらも良いかも!って思って、天ぷらにしちゃいました

しかも、日曜日のお昼に天ぷらうどんを食べたばかりだったんです。

エリンギを揚げている時に、この場面どこかで最近見た気がする・・・って。

そうです、数日前にしいたけを揚げたときとダブってました

家族は誰も文句を言わずに食べてくれました。

急に寒い日が続いて、秋が終わってしまいそうな気になってました。

早く秋刀魚を食べないと、秋刀魚の季節が終わっちゃうって。

そこで、秋刀魚のお刺身にしました。 やっぱり秋刀魚はおいしいですぅ

  

ピーマンとしらすの胡麻炒めは、ピーマンを切るところまで私がやって、

あとは次女が作ってくれました。 私が天ぷら作りでもたもたしていたら、おなかが空いて

早く食べたかったからって言われてしまいましたけど

 

昨日は午後から次女の中学の進路説明会に行ってきました。

そろそろ本格的に構えないとって時期にきたようです。 なんだかあせる~

そして今日は会社のお友達とランチ楽しんできました

お庭の大改装はフリーズしたままです

 

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白滝の代わりに春雨で!

2012-09-27 20:33:24 | 日記

9月26日 (水曜日) の夕食です。

       

      ● 蒸し鶏 (ねぎごま塩たれ)    ● 海鮮サラダ

      ● 春雨と生たらこの煮物       ● 油揚げと小松菜のお味噌汁

ちょっと前に蒸し鶏を食べたばかりだけど、主人と長女が食べてなかったのと、

次女がまた食べたいって言ったので、また蒸し鶏にしました。

今回は、ねぎごま塩たれで! あっさりしているので、いくらでも食べられそうでした。 

       

いつも白滝で作っている、生たらこの煮物を、今回は春雨で作ってみました。

これはこれで、いけますね~。 結構作ったのに、みんなおかわりして

全部食べちゃいました。 今度はえのきで作ってみようかなぁ~

 

 

今日の長女のお弁当です。

        

ウインナー・白身魚のフライ・小松菜と油揚げのピリ辛煮・エリンギのハーフ炒め・

紅しょうが入り卵焼きでした。 小松菜と油揚げは、昨日はお味噌汁の具で

今日は煮物。 味付けが違うから良いっかぁー

 

 

お庭の朝顔ももう少しで終わりですね。 鉢の中に種がこぼれていたみたいで、

小さな朝顔が咲いてました。 そしも、お花が咲きました。

お花を摘んであげないと、葉っぱに栄養が行かないから・・・って思ったけど、

真っ白でかわいいかったので、そのままにしておきました。

   

 

 

面白いチョコを見つけました。 ↓↓↓

    

“ハッピーローラ味” って。  美味しいチョコだったけど

 

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今月末のお休みは・・・?

2012-09-26 21:20:34 | 日記

9月25日 (火曜日)  の夕食です。

        

        ● 鶏手羽元と春雨のスープ   ● きんぴらごぼう

        ● 焼き豚とねぎのマヨラー和え ● かぶ菜と油揚げのお味噌汁

昨日は仕事中に、会社の自転車のブレーキが壊れてしまって、予定より帰りが遅くなって、

しかも、午後から用事があったので、なんだか慌しくあっという間に、夕方のなってました

とりあえず、実家から届いたごぼうでキンピラは作ったけど、あとは作る気になれず・・・

結局、お鍋に材料を入れるだけのスープになってしまいました。 しかも、スープなのに

春雨が汁を吸いすぎて、肝心のスープがほとんどなくなってました

  

焼き豚とねぎのマヨラー和えは、適当にマヨネーズを入れたら、確実に入れ過ぎ

和え物っていうより、マヨネーズの中に具が入ってる感じですね

名前の通り、マヨネーズとラー油で味付けしました。 

 

 

数日前から、だいぶ涼しくなってきました。 秋ねぇ~

こんな陽気だと、スナック菓子を食べたくなってくるんですよね~

今日はこのお菓子を 長女と2人で食べました。

     

わさび好きな長女は 『うーん、たいしてツーンってこないね、まだまだ』 って言ってました。

 

 

今日から、月末のお休みに入りました。

今月は (も) 、ほとんど用事がないので、このままだとダラダラ何もしないまま、お休みが

終わってしまいそうなので、思い切ってお庭の大改装をすることにしました。

    

去年まで青々していた芝生が、今年の夏に全滅してしまいました

そして、主人と結婚前に行った伊豆サボテン公園で買ったサボテンの孫たちが・・・。

      

こんなに成長して、根っこで鉢が割れてしまってます。 まずはこれから!

      

園芸屋さんに、株分けの時期は春だよって言われたけど、今やって根付いたらラッキーって

感じで、やってみました。 この他に、大元のサボテンにも子供がたくさん付いているから、

失敗してもまだまだ大丈夫なんです。

次にやったのは、木になってしまったラベンダーを何とかしなくては!

      

今は、しそとラベンダーだけですが、今年の春までここには、枯れてしまったブルーベリーと

木になってしまったローズマリーがあったんです。 かれてしまったブルーベリーは、夏前に

引っこ抜いてしまって、木になったローズマリーは、1ヶ月くらい前に抜きました。

今日は、ラベンダーを抜いて、半分くらいに枝を剪定してちょっと右側に植え直しました。

     

ちょっとすっきりしましたよね。 ちゃんと根付いてくれるといいなぁ~

そして新たに、こぼれ種で勝手に生えてきたバジルと、買ってきたローズマリーも

植え直しました。

      

あとは、ミニトマトと朝顔が枯れてしまったら、秋冬のお花に植え替えて、

芝生を何とかしたおですね。 でも、その芝生が一番大変そうです

 

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