昨日の夕食です。 (6月6日 月曜日)
● 明太いわし
● 豚肉の味噌漬け焼き
● アボカドと海老のわさびマヨ和え
● お豆腐とブロッコリー茎のお味噌汁
福岡のアンテナショップのようなところで買った、明太いわしです。 初めて食べるので楽しみでした
。
大好きな青身魚と明太子のコラボ
美味しくない訳ないですよね～
。 こんなにおいしい物を
長女は一口も食べないなんて・・・
。 主人と次女と私で分けていただきました。
豚肉の味噌漬けは、お味噌とかつおだし(顆粒) とお砂糖を少しのお水で溶いたものに、5時間くらい
漬け込んでおきました。 アルミの容器を作って、もやしを敷き詰めてその上にお肉を乗せて
グリルでこんがり焼き上げました。 肉汁がもやしに染込んで・・・
と想像していたのに、
アルミの容器に穴が開いていたみたいで、肉汁が半分グリルの受け皿に落ちてました
。
また今度、アルミホイルに気をつけて、作ってみようー 
。
今日の長女のお弁当です。
枝豆・ベーコンとエリンギのバジル炒め・しらすと小ねぎ入り卵焼き・ピクルスのハム巻き・えび寄せフライ
(冷食)でした。 家の冷蔵庫には、大きな瓶に入ったピクルスがあります。 ピクルスは甘目がが好きで
お気に入のメーカーがあるけど、近くのスーパーで売っていないんです。 自転車で20分くらいの
お店まで行かないと
。 なので、行ったら1番大きいな瓶を買ってくるんです。 先日長女が
『あっ！ 今後お腹が空いたら、ピクルス食べようー
』 って言ってました。 そんなに好きならと
思って、お弁当に入れちゃいました。 帰ってきたらなんて言うかな～？
今年のおまつりも無事終了です
。
“ヤマザキ 春のパンまつり” です。 そろそろ点数がたまったかな？と思って集計してみたら、
なんと、ちょうど4枚分の96点集まってました
。 今夜使ってみようかな～
。
そして、今度は不二家の話。
私が子供の頃からある ＬＯＯＫチョコが好きなんです。新商品が出るたびに買ってます。
今回も “クリームプリン”味が出たので、買ってみました。 そしたら、こんなにかわいいんです
。
左から、キャンディー・ペコちゃん・ポコちゃん・わんちゃん(名前がわからない
)でした。
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