昨日の夕食です。 (６月２９日 水曜日)
● 焼きトマトオンザハンバーグ
● かにかまアボカドのサラダ
● 冷しゃぶのおろしポン酢乗せ
● お豆腐とわかめのお味噌汁
昨日のハンバーグは、厚切りにしたトマトをお塩で焼いて、その上にハンバーグを乗せました。
さらにその上にチーズを乗せて
。 ソースは簡単に焼いたしめじに、トマトピューレとお砂糖と
お塩を混ぜて作りました。 ご飯もビールも進みます
。
昨日実家から、スイカが届きました
。
ここ数年は、食べやすいようにこだまスイカが送られてきます
。 去年も話題にしてると思うけど
生産者が、中学の時のバスケット部の先輩なんです。 スイカが届くと 『元気かな～』 って
思い出しちゃいます。
こだまスイカだと、丸ごと冷蔵庫に入るし、２日間くらいで食べきっちゃうのでいいですね
。
完熟で皮の部分まで甘くて、昨日みたいに暑い日には最高です
。 ごちそうさま。
今日の長女のお弁当です。
チキンマヨ(冷食)・ミニトマト・枝豆・しめじとベーコンのグラタンでした。
最近は、保冷材を入れてお弁当を持って行っているけど、冷ましてからのほうがいいかと思って、
朝早くから、お弁当を作っているんです。 今日も作っている途中で長女が起きてきて、朝ごはんを
食べていたんだけど、なんだか具合が悪そうなんです
。 気持ち悪くてご飯が進まないって。
そうとは知らずに、グラタン作っちゃったけど、大丈夫だったかな～
。
明日から試験なので、たいした事無いといいんだけど・・・。
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