頭はすっかりえびマヨ

昨日の夕食でです。　(6月10日　金曜日)

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　●　麻婆豆腐

　　　　　　　　　　　　　　　●　鶏天のチリソース

　　　　　　　　　　　　　　　●　ポテトサラダ

実家からのニラが少し残っていたので、昨日は麻婆豆腐の長ネギの変わりに入れました。

市販の中辛味を使っているけど、大人はお好みで豆板醤を入れて、さらに辛くしていただきました。

鶏天のチリソース・・・実は間違えてしまったんです。　珍しく前日に残った鶏天を使って、

えびマヨソースをからめて作ろうとしていたのに、買ってきたのがチリソースの素だったんです。

フライパンに入れるまで気付かなくて、ピンク色のソースが出てくると思っていたのに、赤いソースが

出てきてびっくり。　しかも、ボリューム増しのい為に、人参とピーマンを入れたから、見た目が

酢豚みたいになってしまいました。　頭はすっかりえびマヨのイメージになっていたから、鶏天チリが

ちっとも美味しく感じません。　家族はおいしいよ～って言って食べてくれましたけど。

ポテトサラダは、蒸かしたジャガイモに、マーガリン・パセリ・あみえび・マヨネーズを混ぜて作りました。

最近は、このポテトサラダがお気に入りです。　昨日も、ビールと共に。

　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

今日は朝から雨が降って、ジメジメしてます。　こんな日に、次女は登校です。

学校公開日で、講演会もあるんです。　今週は仕事でお疲れなので、私は行かないけど、

公演してくれる人が、ちょっと有名なスポーツ選手なので、ミーハーな私は、ちょっと気になる。

次女が帰ってきたら、色々聞いてみようー。

 

 

 

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