圧力鍋で軟骨トロトロ

昨日の夕食です。　(6月2日　木曜日)

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　●　豚軟骨と大根の煮込み

　　　　　　　　　　　　　　　●　青菜のミックスおひたし

　　　　　　　　　　　　　　　●　アスパラの生ハム巻き

子供達は、煮込みをご飯の上に乗せて、丼物にして食べました。　私は、ビールと一緒に。

圧力鍋で煮込んだから、軟骨の部分がトロトロになっていて、たまりませんわ～。

味の染込んだ大根も、美味しいです。　家族みんなが大好きなんです。

実家から届いた、小松菜とニラとほうれん草をミックスして、おひたしにしました。

お好みで、おしょう油をかけたり、ポン酢をかけたり、私は玉ねぎのドレッシングでいただきました。

そして昨日は、塩ゆでしたアスパラに生ハムを巻いて、ちょっと贅沢にしてあすぱらを食べました。

生ハムの塩っぱさで、余計にアスパラが甘～いです。　　今夜もアスパラをいただきまーす。

 

 

 

今日の長女のお弁当です。

　　　　　　　　

枝豆・茄子としめじの中華炒め・厚揚げとほうれん草のピリ辛煮・ミニトマト・カニクリームコロッケ(冷食)でした。

今朝は、朝練が無いのか・・・なかなか起きてこなかったので、6時45分頃起こしに行ってみたら、

『朝練あるよ～、今何時？』　って。　朝練の日は7時１０分に出るから、もう25分しかない。

そう慌てる様子も無く起きてきて、キッチンで何かしてたんです。　のぞいてみたら、なんとお弁当箱を

洗っているんです。　怒っている時間ももったいないから　『お母さん洗うから、自分の用意して』って。

所要時間8分くらいで作ったお弁当です。　その割りに、良く出来たでしょう

 

 

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