アジとイワシ

　　　　　　 海の色がきれいでした。
　　　　　手前は鮮やかエメラルドグリーン、春の海のようです。
　　　　　防波堤を隔てた先は濃い紺色の冬の海です。
　　　　　今日も昼間は暖かく穏やかでしたが、冬の気配もすぐそこに。
　　　　　強い北風が吹くと白波が立ち荒れた海に早変わりです。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　生きのいい大きいイワシが出ていたので、刺身と味噌煮用に買いました。　　　　　
　　　　　最近は見かけることが少なく、お値段も庶民の味方ではなくなりました。
　　　　　脂がのっていておいしいイワシでした。　　　　　
　　　　　ネギと大根を加えた味噌煮は甘めの味付けです。

　　　　　　　　

　　　　　青年漁師からもアジを頂きました。最近はアジも漁獲量が少なくて庶民の味から
　　　　　遠のいています。刺身にしてイワシもアジも欲張っていただきました。
　　　　　いつものおいしい味の、アジでした。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　

　　　　　間引いたカブはサラダ感覚の浅漬けにして、パリパリといただきました。