ほっとフォトだより

毎日の生活の中でほっとするようなことを届けたい

衣替え

2016年04月30日 23時32分00秒 | 季節
       連休日和、いいお天気ですが今日はおとなしく家で片付けです。
     少し早いが衣替え、これはもう少し痩せたら着るかも・・・
     こっちは何年も袖を通してないけど高かったんだあ・・・等々
     処分するにはちょっと勇気がいります。
     あれこれ悩んでいたら、もうご飯を用意する時間です。

     夫もランニングから帰ってきました。
     ハイ、御疲れ様と招き猫がお出迎え。

                    

     
                 
     ズッキーニともやしの塩焼きそばです。キャベツがなかったので・・・
     結構いけます。

               

     肉団子とチンゲン菜の煮物はボリューム満点です。

               

     グリンピースを頂きました。さやの中でどのようにして丸くなり、きれいに並ぶんでしょうね。
     明日は豆ごはんにしましょう。

               

     野球賭博で処分された巨人の元投手が賭博開帳図利ほう助の疑いで昨日逮捕された。
     とうとう刑事事件になってしまった。バドミントン選手のカジノ問題、スノーボード選手の大麻問題等、
     スポーツ界の不祥事が続いている。どのようにして違法に手を染めたのか、全容解明してスッキリと。
     
     




     
     
     
    
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古来稀なり

2016年04月29日 23時13分51秒 | 果物
       今日は夫の誕生日、お天気もいいし緑が重なる山に誘われてお出かけ。

               
    
     青空の下でお茶でカンパーイ。人生七十古来稀なりというが、我が家の古希人はまだまだ元気。
     
         

     連休だが五島の景勝地は人影がなくトンビやサギがいるばかり・・・静かです。

                  

     夕飯は久しぶりに稲荷寿しを作りました。夫の祖母直伝の大きい稲荷寿しです。
     甘く炊いた皮にすし飯をギュッと詰めて、でんぶと卵の黄身と黒ゴマで飾ります。
     
                  

     釣リキチ青年から頂いた大きいアジはお刺身にして、ささみと絹さやの胡麻和えと
     誕生日を祝います。
   
                   

                  

     孫たちとのスカイプが一番のプレゼント、ケーキはないの?と心配してくれていました。
     
     大型連休が始まりましたが、地震で九州各地の観光地は打撃を受けています。
     今日はまた大分湯布院で震度5強の揺れを観測しました。いつまでも心配が続きます。

     
     
     
          

     
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ネギ坊主もおいしいですよ。

2016年04月28日 23時21分26秒 | 料理
       雨で気温が下がっています。
     こんな日はうどん、柔らかく茹でてススーと。

                     

     豚肉はマーマレードを絡めて焼き肉に、野菜も添えてバランスよく。

             

     あちらこちらでネギ坊主を見かけます。から焼きしてから三杯酢に漬けるといいですよ。
     キュウリは白和えに、胡麻をたっぷり入れるとおいしい。どちらも歯触りをお楽しみください。

                   

     地震発生から2週間がたちましたが、今日午後も熊本地方を震源とする震度4の地震があった。
     震度1以上の地震の発生回数は1000回を超えた。
     気象庁は「地震活動は増減を繰り返しながら活発な状況が続いている」と警戒を呼び掛けています。

     三菱自動車の燃料データ改ざんの公表後、国内の一日当たりの受注が半減との報道があった。
     業績が大きく悪化するのは確実で、下請けや孫請け企業への影響は計り知れない。
     一生懸命働いてきた従業員も自宅待機になっている。繰り返し行われる不正は許されない。

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セリの効用

2016年04月27日 23時14分57秒 | 植物
       またも雨で、特に熊本や大分では土砂災害が心配されている。
     自然のこととはいえ、容赦ない仕業です。

         
     今日はスリミ揚げです。手間のかかるスリ身も雨だからゆっくり時間をかけて。
     新じゃがいもの小芋は煮っ転がしに、コロコロと転がっていきそう。

                  

     セリはゴマ和えです。タイミングよくセリの栄養についての記事が新聞に載っていました。
     食物繊維が豊富に含まれ、独特の香りはオイゲノールと呼ばれ鎮静効果があるそうです。
     乾燥させて煎じて飲むと食欲増進等にも効果があるらしい。
     
                 

     地震で一部区間が運休していた九州新幹線は、今日博多―鹿児島中央間の全線で直通運転を再開した。
     九州自動車道も今月内に全て解除される予定のようだ。待たれていた交通網の復旧にめどが付き
     ボランティアの活動も期待される。
     
     今日は母の定期通院日だったが、雨が降っているから行かないと言って動かず。
     代わって薬だけもらいに行ってきましたが、雨にも負けず?病院には多くの
     患者さんたちが辛抱強く順番を待っていました。
     

          


     
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大豆の五目煮は薄味で

2016年04月26日 23時54分18秒 | 料理
       今日はキビナとアジの刺身です。
     ピチピチ、コリコリの鮮度抜群の刺身です。

                 

     昨日摘んできたセリはさっとゆでてうっすらと塩味を混ぜてセリごはんに。
     フキはスリミと煮物に、煮すぎて緑の色が消えましたが味はよく染みています。

         
     
     大豆の五目煮は、それぞれの具の味がわかるようにちょっと薄味に。
     インゲンがなかったので、引き締まっていませんが。

                 
      
     東京五輪のエンブレムが決まった。今度はしっかりと21人の審査委員の投票で選ばれた。
     日本伝統の市松模様で藍色の単色、作者は長く時間をかけて製作したわが子のような作品と
     語っています。少し地味?だが引き締まって見えます。ついでに五輪にかかる費用も
     少し引き締めてもらえれば・・・
     
     
     

          
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