大荒れだけど、よいお年を！

今年ももうすぐ終わります。穏やかに暮れてほしいと
思っていましたが、大荒れの天気になってきました。
風が大きい音を立てて吹いています。気温も下がり寒いです。

残りの掃除をささっと済ませ、ソバを打ちました。
年越しソバがない大みそかなんて考えられない・・ほど
ソバ大好きな妻のため、夫が打ちました。
鶏肉で作った辛めのだしがよく合います。

　　　　　　

お赤飯も蒸してこれでよし。

　　　　　　

夫の仕事も終わりました。長年お疲れさまと
お花やおいしいものも頂き、ただただ感謝です。

　　　　　　　　　　

　　　　　　

今年もたくさんの方にお世話になりました。
この一年、我が家もいろんなことがありましたが、
楽しかったことや感動したことを思い出して、来年の力に
したいなと思います。
皆さまはどのような年でしたでしょうか？
今年もブログにお付き合い頂きありがとうございました。
大荒れの正月になりそうですが、よいお年をお迎えください！！

白豆、黒豆

今年もあと一日になりました。
神棚と仏壇の掃除を夫にお願いして、他の用事をしました。
ちょちょっと、ササッとの妻には任せられないと、本腰を入れて
ひとつひとつふきあげております。
時間がかかるなあと思っても、口は挟みません。
友人が送ってくれたクッキーでもどうぞ。

　　　　　　

ご先祖様もびっくりするくらいきれいになりました。
お餅も飾って、さあ、お正月いつでもどうぞ　です。
今日は豆を煮ました。
一晩水に浸けていた白豆と、調味液につけていた黒豆をゆっくり
ことこと煮ます。急いだらいけません。
白豆はつぶさないように、黒豆は古クギを入れてつやつやに
出来上がれば成功。甘味が足りないのはいつものこと、
来年も健康でいてもらわないといけないから・・愛情です？

　　　　　　

夕飯はちゃんぽんと皿うどんです。
夫はちゃんぽん、妻は皿うどん、いつものように別々です。

　　　　　　

今年の重大ニュースは

昨日の飛行機事故の詳細もわからないうちに、今度はギリシャ西部の
アドリア海上で４７８人が乗ったフェリーで火災が発生し、
２００人以上の乗客らが取り残されたままです。　
今年もあとわずかになっているのに、大きい事故が続いています。
テレビの今年の重大ニュース番組でも、多くの話題が取り上げられています。
心を痛める悲しいニュースや腹立つニュースが多く、御嶽山の噴火等、
自然災害の被害も大きかった。
ノーベル賞の受賞や、テニスの錦織選手、スケートの羽生選手、
体操の内村選手等の活躍はうれしいニュースでした。
来年は、いいニュースがもっと多いことを願いたい。

我が家のニュースもいろいろありましたが、夫がもうすぐ仕事を
やめることです。「どがんしたと、体の調子が悪かと？」と
心配してくださる方や、「まだ頑張らんね」と激励して下さる方も。
ぴんぴんしています。まだ元気が残っているうちにと決めたようです。
お疲れさんと友人から心のこもったお花を頂きました。
ありがとうございました。

　　　　　　　　　　

今日は忙しかったので？タンパク質も野菜も一度に取れる
鶏すき焼きにしました。先日も作ったばかりだった・・・

　　　　　　

伊達巻を作りました。弱火でゆっくり、火加減がポイントです。
まきすで巻いて形を整えれば出来上がり。
名前のとおり、おせちの中でも目立って派手な一品です。

　　　　　　

正月三が日は冬型の気圧配置が強まるとの予報です。
家で、ゆっくりのんびりがいいみたいですね。

五島の味、キビナの塩干し

お正月に食べんねと、漁師さんから気前よく伊勢海老を頂きました。
待ってられません、おいしいうちにいただこう。
お昼に茹でてサラダにしました。本当は、刺身にしたいが出来ない。
甲羅が固いし無理してしたら身がぐちゃぐちゃになるので・・・
味は変わらないのに、角や足が折れると価格が下がるらしい。

　　　　　

キビナの塩干しも五島の特産です。
寒風が吹く寒い時期に一匹一匹網に並べ干しあげます。
サッとあぶって、まだ生々しいぐらいを食べるのがおいしい。
お酒好きの人にはたまらないアテです。
お昼ごはんのおかずにされて、キビナは不服かもしれない。

　　　　　　

今年は年末年始を合わせると、９連休の人も多いようだ。
昨日からふるさとで過ごす帰省ラッシュや海外に出かける
出国ラッシュが始まっている。高速道路も、新幹線も飛行機も混雑、
移動される方、事故等に遭われないようどうぞ気をつけて。

今日午前、インドネシア東部のスラバヤからシンガポールに
向かっていた航空機が消息不明となった。
「天候が悪いので高度を上げたい」と連絡後に交信が途絶えた。
乗客・乗員１６２人が乗っている。大きい事故にならなければ
いいがと思うばかりです。

餅つき

餅をつきました。毎年のことだがやれ固いの、柔らかいの、
大きいの、小さいのと言いながらの作業です。
結婚後、長くせずに求めた餅つき機なので、ご機嫌が悪く
手こずりましたが、何とか出来上がりました。

　　　　　　

子供の頃は、臼と杵を担いだオジサンたちが家々を回り、
簡易かまどを庭先において、蒸しあげたもち米を威勢のいい掛け声と
共にあっという間につきあげ、丸めていました。
今でも、蒸し上がる匂いや出来たての餅の感触を思い出します。
だから、買えば簡単だけど自分でつきたいのかもしれないな。

　　　　　　　　　　　
　　　　　
今日は、お正月をふるさとで過ごすため帰省してきた友人夫婦が
立ち寄ってくれました。退職した後、農業に目覚め、
今ではスーパーにも出荷するほどいろんな野菜を作っているとか。
自分で作った野菜や米はおいしいと言い、何より健康そうでした。