和食が無形文化遺産に

「和食」　の世界無形文化遺産登録が決まった。
いろんな日本料理だけでなく、出汁やみそなどの調味料、食器等も
含めての「和食」らしい。
登録は、和食のおいしさを見直すいい機会でしょう。
で、夕飯は一応一汁三菜にしてみました。
汁は大根の味噌汁にしました。塩分普通です。
今日はカツオの刺身が安かったですよ。
戻りガツオの時期は過ぎたが、最近お店に並んでいます。
とろりとしておいしかった。

　　　　　　

煮物はかぼちゃと豆、スリミからいい出汁が出ています。

　　　　　　

レンコンと糸こんにゃくのきんぴらは、柚子こしょうでピリッとさせました。
ところで、レンコンの穴はいくつあるでしょう？

　　　　　　

今日も国会は大荒れです。参議院特別委員会は、怒号が飛び交い
議長席ではつかみかからんばかりの混乱、でも数の力で可決されました。
この後本会議を開き、緊急上程をし、特定秘密保護法案の採決・成立を
図る方針だとか。これが審議を尽くした結果…？
秘密はいくらあるのかわからない。