エリンギの春雨炒め

先週末からずっと鼻風邪をひこづって来ましたが日に日に楽になってあと少しって感じです。

ここ数日、家に居る時には心おきなく鼻を噛んできたので鼻の下が赤いし
肌はカサカサだし(^^;;

ちょいと悲惨です。

まだ秋だと言うに朝晩は本当に冷え込みますもんね
充分暖かくして体調管理に気をつけたいものです。

そして、野菜をしっかり食べて身体の中から免疫力アップしないといけませんね！


こちらは、かなり前に作ったものになります。

ある日、スーパーの野菜コーナーを物色していると
これが目に止まりました



ちょうど厚揚げを使った炒め物を作ろうと思っていたので、これに合うんじゃないかと

大好きな春雨も入っているので、試しに買ってみました。
エリンギとともに。

お肉や他の野菜も入れて、便利な調味料で炒め合わせて完成



これが大当たりですごく美味しかったです。

常備しておけば忙しい時など残り物でチャチャッと豪華なメインになるから便利だと思いましたよ(o^^o)


この日は美酒鍋の残りのスープに鍋用の麺を入れて煮込んで食べたり



野菜サラダや柿とともにお腹いっぱいになりました






今月16日は三女の誕生日だったので何が食べたい？と聞くと

ステーキ！と言う答えだったので

希望通りに久しぶりにステーキを




モーツァルトのケーキを食後に



プレゼントは、暖かい靴下と

こちらのミニ抱き枕を



うちは、なんでもすぐに名前を付けたくなるので
この抱き枕も早速、ブーリンと名前がついています。



ある日の夕食は、近所の美味しいと評判のお好み焼きを持ち帰り



またまたケーキを



お皿のデザインがゴチャゴチャしていて、ケーキが目立ちませんが(^^;;

これはまた別のお店のものですが、甘すぎないのでハマっています。
新作が続々と登場するので、ケーキやロールケーキ、シュークリームなどをたま～に買いに行っています。

これも小さなお楽しみ
ご褒美として(^.^)

今週の仕事もあと2日
何とか乗りらないと～！

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