竹の子の天麩羅

楽しみにしていたゴールデンウィークもあっと言う間に過ぎ去り
いつもの日常モードが戻ってしまいました


今朝は寝不足でスタート

何故？って、昨夜、風呂から上がると目が覚めてしまったので…
睡魔の波に乗り遅れた


どうなる事やら？の一日ですが、眠りこけずにガンバって起きていなくちゃ

本日の使命は、まずはそこから…



茹で竹の子が冷蔵庫で順番待ちしているためここからも暫くは竹の子料理が続きます

今回は竹の子の天麩羅


竹の子ご飯を、人参、油揚げ、鶏肉を加えて炊いたのですが写真を撮るタイミングを逃してしまいました。
炊き込みご飯はその時々でご飯の柔らかさとか味などに多少のムラがありますが
今回の炊き込みご飯は鶏肉の風味も良く出て美味しく出来たほうだと思います


話は戻って…
竹の子の煮物をそのまま天麩羅にすれば味がついてるから何も付けなくてもイケるけれど
今回の天麩羅は茹で竹の子をそのままスライスして天麩羅にしているだけなので…

竹の子ご飯の上に何枚か乗せて
上から、砂糖、みりん、酒、醤油で作ったタレをかけて頂いたんだけれど美味しくて娘たちにも好評でした

竹の子めし竹の子天丼

ダブル竹の子が楽しめましたよ


それでは、どなた様もそなた様も良い一日になりますように


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