ＩＫＥＡで朝ごはん

朝からこんなにガッツリ食べていいのか、私。。。


ＩＫＥＡ立川１ｓｔバースデー記念（4/10-17）セールを見てみよう、せっかくなので朝食も食べようかなと。

１．サーモンエッグベネディクト（￥450.-）
毎日２０食限定ということで、朝９時３０分のレストラン開店に合わせて行って、無事ゲット。
ジュースとコーヒーもセットで、イケアファミリー会員だとクロワッサンも１個つく。
これは、サーモンがおいしかった☆

２．フライドポテト（￥190.-）
そういえば食べたことなくて、朝なのに食べちゃった～。

３．スウェーデンフラッグロールケーキ（￥199.-）
オープン時に見かけた時は、ビビッドな配色にビビってしまって食べなかったんだけど、気になりすぎたので初挑戦。
しっとりふんわり生地に、何やらフルーティーな味のクリームで、予想外に（笑）おいしかった！

（帰宅後ネットで調べてみたら、青いスポンジケーキの部分は天然の着色料でブルーベリーの味、そして黄色のクリームはマンゴーを使用しているそうで。
なんかすごくホッとした～。）

朝９時半って、どんな感じかと思ったけど。
開店待ちで１０人くらいいたし、その後もママグループやらおじさまやらがやってきて、１０時に店舗がオープンすると、また人が来る感じで、広いレストランもなかなかの入り。

何かいい収納雑貨やキッチン小物はないかと見て回り、ちょっといいなとあれこれ手に取り、、、決め手に欠けて保留。

でも久しぶりのイケア楽しかった♪

「おやき」に挑戦

長野県の郷土おやつ「おやき」に挑戦。


中身の具は、ひじきの煮物と、なすの味噌炒め。

具をみっちり詰めるのが難しいというか、
生地を包んだ部分がぶ厚くなってしまう。。。

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これは一昨日つくった「おやき」。


生地がべたついてしまって上手く伸ばせず、
薄くて小さい。。。

どちらも味はなかなかなんだけど、見た目的に違う感じ。

こうやって自分で作ってみると、市販品ってスゴイ！！

参考：「郷土ほっこりおやつ」江口恵子 (著), 江原絢子 (監修)

おにぎらず夕飯

夕飯に、おにぎらず。


マイ弁おかずで少し残った、ラム肉ジンギスカンと、
ひじきと厚揚げの煮物を、おにぎらずの具に再利用。

あとは、お味噌汁を作って、簡単でも満腹～。

今週のマイ弁（150414）

１．玄米ごはん
２．茄子とピーマンの味噌炒め
３．香菜と豚ロースの焼肉
４．切干大根とわかめのナムル
５．グレープフルーツ

がんづき

岩手県の郷土おやつ「がんづき」。


前に作った「味噌がんづき」が、なかなかおいしかったので再び。

今日はシンプルに、きび砂糖を使ったプレーン味。
前回同様、蒸し器の代わりに、炊飯器。

トッピングのくるみと黒ごまがアクセント。
しっとりもっちり食感がおいしかった☆

参考：「郷土ほっこりおやつ」江口恵子 (著), 江原絢子 (監修)

昭和記念公園（150412）

今日は、無料入園日！　しかもいい天気！！


桜も、菜の花も、ピーク過ぎに見えつつ…


頑張って、咲いてます。


まだ、見頃なソメイヨシノもあり。


頑張って、咲いてます。


ピンクがかった、ちょっと違う品種。


これは、サトザクラ系。


ムラサキハナナもまだキレイ。


渓流広場は、チューリップの絨緞☆☆☆


とがった系の多弁咲き。


まるっと系の多弁咲き。


山吹色に橙の斑入り。


ゴージャスふりふりなピンク。


毎年目に留まる、こんもりオレンジ。


ミックスの色合いが超私好み～。


原種系チューリップ。


手前の白＆ピンクが花桃、奥の赤は木瓜？


こもれびの里にて。


カワイイ盆栽。


ミツバツツジが見頃。


ネモフィラのブルーが爽やか！


それにしても、すごい人出でした～。

コーンとベーコンの豆乳キッシュ

たっぷりできて大満足！手づくりキッシュ。


薄力粉・強力粉、バターを使ってタルト生地作り。
豆乳と卵のアパレイユに、コーン・枝豆・角切りベーコン、粉チーズと溶けるチーズを混ぜ込み。

耐熱皿に生地を敷き込み、フィリングを流し込んで、２１０℃のオーブンで３０分。

できたて熱々を食べられて嬉しい！
２切れ残して、おやつの時間に♪

ざっくりタルト生地にさっぱりアパレイユ、ベーコンがジューシーでおいしかった☆

手作りチョコグラノーラ

マカダミアナッツのコリコリがおいしい～♪


ミューズリーにマカダミアナッツをプラスして、
オイルとはちみつをからめてオーブンで焼き上げ、
刻んだ板チョコを混ぜ合わせて完成！

豆乳をかけていただきます。
食べてるうちに、豆乳もチョコ味になり。

手作りグラノーラ、いろいろアレンジできて楽しい☆

参考：「かんたん手作りグラノーラとミューズリー」 桑原 奈津子 (著)

グラノーラバー

ぎっしり、ねっちり、グラノーラバー♪


ミューズリーにクランベリーとアーモンドをプラスして、レンジでチンしたマシュマロ＆バター＆ハチミツをからめて固めるだけ。

プレーンなミューズリーも、こうするともりもり食べられる～。

参考：クックパッドのレシピ「マシュマロでかんたんグラノーラバー」

今週のマイ弁（150406）

１．玄米ごはん
２．大根としめじのサラダ
３．ラム肉ジンギスカン
４．ひじきと厚揚げの煮物
５．パイナップル