数年前に作って、生地がベタベタで大変だった記憶のある葱油餅。
でもこの味、好きだったから、また挑戦。
今回は水を控えめにしたので、少し扱いやすい生地だけど、やっぱりぺたぺた出し、２ｍｍに伸ばすのも無理。
でも油を多めにひいて、弱火でじっくり焼いたら、いい感じに焼けた！
葱の青い部分が甘くなって、もちもち生地で、おいしい！！
数年前に作って、生地がベタベタで大変だった記憶のある葱油餅。
でもこの味、好きだったから、また挑戦。
今回は水を控えめにしたので、少し扱いやすい生地だけど、やっぱりぺたぺた出し、２ｍｍに伸ばすのも無理。
でも油を多めにひいて、弱火でじっくり焼いたら、いい感じに焼けた！
葱の青い部分が甘くなって、もちもち生地で、おいしい！！