ドライフルーツティー

図書館で借りた「ヤミーさんのおうちで毎日カフェ気分」を
眺めていて、これなら我が家でもできそう～、と。

レシピは“３ＳＴＥＰ”で簡単！
①鍋にドライフルーツと水を入れて中火にかけ、沸騰したら３分煮る。
②①に茶葉を加えて火を止め、ふたをして３分蒸らす。
③カップに飾り用ドライフルーツを入れ、②を茶こしで漉しながら注ぐ。

レシピでは、セイロン茶葉とレーズン（とシナモンスティック）で作って
いたんだけど、
私は、家にあったダージリンのティーバックとドライアップルで簡単に。



ダージリンとりんごの香りと味、どっちも楽しめて美味しかった☆
カップに入れたドライアップルは、柔らかい食感でフルーティー。
ドライアップルそのままのほうは、ギュッと濃縮されたりんご味。

おやつに、ビスケットをつけてみました。
紅茶にビスケット。好きな組み合わせなので、いろいろ買って試して
ます。ちょっと高いのを買うと、たいてい“当たる”かな。
バターの風味が豊かで、全粒粉入りのざっくり食感が、私の好み♪

もぐもぐごっくん。極楽のひととき。
今度はどんなティータイムにしようかな。