寿司

うちは寿司も作ってる




商売を始める時に「５千円の寿司」だけでいこう、と決めてた




同じ値段なら、数がたくさんになっても対応できるし



何より安くて美味い物が出せる




ところが、ドンドン売れる様になったら




「３千円でやってくれ」


「一人千円の寿司を作ってくれ」



と、色んな注文が入る様になった





「寿司の専門店」ならともかく、他の料理も作らないといけないから大変だった






皮肉なもんで、忙しい時はアホほど忙しいんだけど



ヒマになったら、全然注文が無い






この前、久しぶりに寿司の注文があった







いつも寿司飯が残ると、上に刺身を乗せて食べる




俺が好きなのは、普通の握りの半分の大きさのシャリに刺身を乗せて食べる事




鯛や甘エビやイカを乗せるんだけど




ネタ（タネ？）が大きいと美味しくない





寿司屋で食べる寿司は、シャリに比べてネタが大き過ぎる





口の中でモゴモゴする






皮肉なもんで、うちで「自分の一番好きなバランスの寿司」を食べると




他の店が不味く感じてしまう





それと、最近の「スーパーの寿司」は「ナマ物」が多い




あれっていつ作るんだろう？



朝作った物を、そのまま夜まで置いてあるんだろうか？



恐い話だよなぁ