金八家（横浜市金沢区）

金八家。

1年半ぶりの訪問（前回訪問時の記事はこちら）。
横浜市金沢区寺前1-8-7にあります。
店から50m先の100円パーキングに車を止めると、（指定された数種類の）トッピングが無料サービスになっていました（以前にもあったのかな？）。

相変わらずの大盛況。
僕の前には10人以上の待ちがありました。
20分くらい並んでから着席です。

お腹がべらぼうに空いていましたので、数年ぶりに（笑）大盛りを注文しました。

前回訪問時にもウナらされたハイクオリティ、正統派クラシカルタイプの重厚家系スープはそのまんまです...、いやさらに凄みを増したか？。
粘度の気持ち良さは絶品。
舌にまとわりつく食感....、素晴らしい。
塩分は多少きつめですが、これぐらいのパンチが今日の僕には心地良かった。

麺は酒井の平打ち太めの縮れ。
今日の湯で加減は完璧！
文句無し！

無料トッピングは海苔を選択。
麺を包んでは食べ、包んでは食べ....、でも最後まで無くならなかった海苔の量に感激。

チャーシューは柔らかめに仕上げられたもので、このジューシーさは家系には珍しい。

写真はラーメン　大盛り　麺硬め　海苔サービス　850円。
おいしくいただきました。

これは満点でしょう、実に素晴らしい出来でした。
接客の丁寧さも実に気持ち良い！