■店舗情報
住所 〒359-0037
埼玉県所沢市くすのき台3-16-2
電話番号 04-2995-2290
営業時間 11:30～14:30 17:30～23:30
※ランチタイムはライスか麺大盛(or替玉)がサービス
定休日 水曜
座席数 テーブル5卓とカウンター10席（キャパはデカイ、家族でも可だよ）
喫煙 可
最寄り駅 西武池袋線(西武新宿線)「所沢駅」
駐車場 あり
■感想
自宅から最寄のラーメン店。
不定期ではあるが新メニュー等を出している。
そんな攻めのスタイルが個人的に好きだ。
あと、漫画が結構置いてたりするんで
まったりとした感じでラーメンを食べたい時に来たりする。
行列やら、ロットやら、早食い競争化しないで
癒しを感じつつ自分のペースで食べれる環境も必要不可欠。
カフェっぽいような内装でゆったりなんで落ち着く。
流行って欲しい気持ちもあるけど
このぐらいの客入りが常連としては有難い。
◎辛つけめん 850円
約1年ぶりに食べてみたが、前回の発売当初に比べると
辛味が少し控えられてマイルドな印象。
初めのタイプは唐辛子の粉が多めに浮かんでいて
辛さが苦手な人には向かない感じがしたけど。
今のバージョンは唐辛子の粉っぽさを感じないもので
この店の持ち味であるクリーミィーな豚骨が辛さを包んでいる。
ご主人、ブラッシュアップしてるな～
なかなか美味いじゃないですか～！
写真では見えないけど小ぶりのロールチャーシューが
中に1枚入っています。
それに青菜。
上に鰹の削り節かな？
最近、ノーマルの「つけ麺」の魚粉も鰹の削り節に変えたのかな？
麺は中太の平打ち麺(国産小麦使用らしい)。
麺肌がツルっと喉越しは良いタイプだ。
この日は少し柔らかく感じたので
次回は固め指定でお願いしようと思う。
メンマは太めのタイプで薄味のもの。
以前は、アオサが乗っていたと記憶しているが
板海苔へ変わったようだ。
っていうか、麺量が普通盛より多い気がしたなぁ
ランチタイムの大盛サービスは終了している時間だったけどな～
もしかして、サービス？
だとすれば「有難うご主人！」
《おまけ》
発売当初の「辛つけ麺」はこれだ！
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