山田うどん 本店（1）＠所沢

■　店舗情報

住所　所沢市上安松1032
営業時間　6:00～22:00たぶん
電話番号　042-995-1311 　
定休日　無し（年中無休）

山田うどんＨＰ

■　感想

関東のローサイドの鬼との異名を持つ？
度々ＴＶ番組で取上げられ知名度は上昇中とか

埼玉県民のソウルフード
所沢地元民には「だうどん」で親しまれているらしい

らしい・・と申し上げたのは

そもそも自分は埼玉出身ではない為
「1965年から2003年の間、埼玉県内の学校給食へ麺の提供をしてきた」
という県民特有の常識を体験していない

http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130322-00000022-pseven-life

ただ、自分的に「山田うどん」を意識し始めたのは
なんとなくだが記憶にある

10年以上前になるが車で北関東も営業していた頃
ローサイドにクルクル回転するアノ看板をよく見かけた

そして駐車場がバカデカかったりすると
そこはトラック野郎達の溜り場と化していて

逆に入店自体ビビッて何度かヤメタ事もあった
たぶん映画『コンボイ』とか『激突』の影響だと思う
（決して菅原文太主演のぶっとんだ邦画の方ではない）

話が脱線しまくってきたので
そろそろ本題へ

うどん食べにきたんですがー（嘘）
ラーメンイチオシ感がパなくて（マジ）



前日夜というか日が変わってＡＭ1時頃だから
今日の夜中に家系食べて・・

からの～

朝うどん　じゃなくて　朝ラーでと決め込んで入店

目に飛び込むのは朝定メニュー（開店～ＡＭ10時迄）

はうっ！(lll゜Д゜lll)　出たな！

見て見ぬフリで朝定のエース（なっ●う）を超シカト　　

これだから朝定はなっ●う嫌いには油断できない



ふむふむ



ほほう



イカ推しの時期到来



イカギャグですか



色々一通り見渡してからラーの方向へ



※ 他のメニューは割愛。お店のHPを見てくり

◎ かき揚げ丼セット 670円

「ラーメン」じゃなくて「うどん」ならば
110円安くなり560円に

さぁ、数字からっきしダメな俺が
NO電卓AIR算盤はじいてイキマス

単品価格
しょうゆラーメン 350円
かき揚げ丼 370円
トータル 720円となるので

720円－670円＝50円お得になるよ！






350円とは流石山田うどん



鰹出汁のフンワリとした醤油ラーメン



セットで食べると丁度イイ麺量



山田うどんと言えば

モチロンうどんなワケだが
人気No.1と言えば

かき揚げ丼！

自分はこれが食べたくなると来たりする




海老、イカなんかが入った海鮮かき揚げを
特製出汁で煮て
さらに卵でとじたもの

甘じょっぱさと海鮮の具材が
卵でまとめられて
これは理屈抜きにまいうーです

かき揚げが出汁を吸い込んだアノ感じ
Bクラスの感じで気にいってます



いつぞやの「シルシルミシル」にて
ちびまる子ちゃんの永沢君クリソツな山田五郎がナビゲーターで
「その時山田は動いた！」を放送した時の

例のトリビア





てっきり「かかし(案山子)」だと思っていたら
実は「やじろべえ」だった件

正確には「かかし」をモチーフにした赤い「やじろべえ」という事になってるらしい

のだが

全国区的にはまぁどうでもいいっちゃ
いい話であるけれども

埼玉ケンミンにはそれなりに衝撃が走ったとか
走らなかったとか

「かかしラーメンというラーメン主体の店舗もあるので
まぁ、かかしの方がピンとくるっちゃくる」
（埼玉ケンミンYさん談）

せい家（1）＠所沢

※　店舗外観写真は以前、昼間に撮影したものです

■　店舗情報

住所　〒359-1123　埼玉県所沢市日吉町3-6 近衛ビル1Ｆ
電話番号　0429-22-8828
営業時間　11：00～深夜2：30
定休日　無休？
最寄駅　西武池袋・新宿線「所沢駅」

せい家ＨＰ

■　感想

昨晩ＡＭ1時頃、飲んだ後に千鳥足で〆ラー
前回のリベンジが出来たね
体調万全ではないのに遅くまでつき合ってくれた友に感謝

人生は中々思うようにいかないね
でも、だからこそ人生は面白いんだろうね

色々話したいこともあったような気もするけど
まぁ、大した意味のない話で笑って酒を飲める
って実はかなり有難いね

◎　らーめん　500円

太麺チョイスで

見た目ほどコッテリしていない
食べやすさにウェイトを置いた家系ですね

友人は味濃い目でオーダー

二人ともそれなりにヨッパだったけど
美味しく完食

500円でこの味だったら使えるお店でしょう












昨日はさ　面と向かってさ
あまりウマク言えなかったから

改めて・・

とも思ったけども・・

それはそれでまた照れくさいからさ

まぁ・・アレだ

なんというか・・

この歌を聴いて感じ取って欲しい
（歌詞１番のとこだけ）
分からなくても分かった方向で頼みます

まぁ、なんとなく俺の素意や！

【素意】：かねてからの思い。日ごろの願い。本心。）

前略、道の上より　一世風靡セピア
YouTubu


【補足】ギバちゃんとか、哀川 翔とか、小木 茂光とかの～



【補足】「素意や」と「せい家」なんか似てるっしょ？！

ソイヤ！　

狭山そば 所沢店（1）＠所沢駅

■　店舗情報

住所 埼玉県所沢市日吉町1-11 西武池袋線ホーム
交通手段 西武新宿線所沢駅1番線ホーム
営業時間 確認するのを忘れちゃいました（＞人＜）

以前の「狭山そば　所沢店」の記事はコチラ↓
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/b0a993cfbdd47d5d8bd86e7d09c05fec

■　感想

もう、君に会えないと思っていたよ・・・



新駅舎では君がいなかった・・

「大事なのは変わってくこと　変わらずにいること」（by　マッキー）

ただ、違和感と喪失感にみんな寂しくなったんだよね




普段から主にラーメン狙ってる俺だけど・・

駅に立ち食いそば屋のない風景への
寂寥感はなかなか形容できないものがあったね

もう、復活の望みはないだろうと・・

そんな、諦めモード漂う水無月に・・

目を丸くして聞いた朗報！

祝！復活　ヾ（*´∀`*）ノ゛

おかえり！待ってたぜっ！

復活は厳しいと思っていたけども・・・

こういう事ってあるんだねぇ～

☆★☆★☆★☆

以下、毎日新聞より一部抜粋

閉店後も同鉄道お客さまセンターなどに
「狭山そばがなくなって残念」
「あのカツオ節のきいた出し汁のにおい、味が懐かしい」などの声が絶えず、
駅舎を運営する西武プロパティーズが「利用者の要望に応えたい」と
「狭山そば」を経営するウエスコに再出店を要請した。

毎日新聞　2013年06月12日　埼玉版（記事詳細は↓）
http://mainichi.jp/area/saitama/news/20130612ddlk11040216000c.html

☆★☆★☆★☆

自分も復活を熱望していた１人として
嬉し過ぎてＯＰＥＮ突入レポ！

・・・・・

君が思うよりも
僕は不安で・・・・

改札口を通るのがこれほどワクワクしたのは
いつ以来だろうか？



今日も明日も　この想いにシガミツク
君に早く会いたい～

足早に１番線ホームを駆け下りる
君に会いたい　そして喰らいたい　
その気持ちだけで



そこには見違えるほどに
前のイメージがブッ飛ぶぐらいに

べっぴんさんになった君がいた

横文字なんか使うようになって

ちょっとイメチェンというか
イマドキのオーラを放って

俺にはちょいと眩し過ぎるぐらいに



◎　春菊天そば　＋　ねぎ多め　＋　（生）卵　値段失念

2011年の閉店の時に食べ逃した春菊天をちょっと豪勢に







春菊天やばい・・旨い！









食べ進むごとに春菊天から味がしみ出すよ
一心不乱に啜ったね～

久しぶりの狭山そば
とても美味しかった～

変わった点
・店舗スペースが拡大して立ち食いスペースがかなり広くなった
・入口と出口が分かれている
・券売機制（2台）
・ドアで駅ホームスペースと遮断されるので安全性が向上
等

欲を言えば・・ホームと一体化してたあのザ・スタンド時代みたいに
鰹節系の匂いが強く食欲を誘う空間も懐かしいけど・・・

壁に掛けてある懐かしい店舗写真などを見上げつつ
そば、うどんを啜るのもこれまた悪くない



また、食べに行きたいと思います

君に会いたくなったら・・
1番線ホームに会いに行くからね　(○´3｀)


Mr.Children 常套句のPV YouTubu

元氣屋 大館店（3）＠大館

店舗外観写真は1月訪問時のものです

■　店舗情報

住所 秋田県大館市清水2-1-57
電話番号 0186-49-4322
営業時間 11:00～22:00
定休日 年中無休
駐車場 あり

※ 詳細はお店にご確認下さい

■　感想

5月の実家滞在時ネタ。
スマホ画像より延ばしてみた。

追記・偶然にも秋田県・ラーメン記事５５番目です

・・・・・

ありそーでなかった
というか

やりそーで誰もやらなかった
というか

なんというか（笑）


アンチな人達には
到底受け入れられないだろうが

俺は結局Ｇ軍好きなんですもの

所沢在住時はちょっとアレですが
この時は実家に居ましたもん

元氣があれば何でもできるとは猪木氏の名言だが・・
Ｙグループとの協賛等なくても

恐らくは経営陣、社長あたりがＧ軍大好きとみた・・違う？

やっちゃうこの元氣屋の心意気！

いいねぇ

「魚人軍」で「巨人軍」を応援しちゃう！



◎　【長嶋茂雄氏、松井秀喜氏、国民栄誉賞受賞記念らぁめん！！　魚人軍】　500円
2013年5月21日～24日のみ提供

雰囲気がたかみな系の女性店員サンに

思わず「魚人軍（ぎょじんぐん）」ではなく
普通に「巨人軍（きょじんぐん）」と口頭オーダーしてまう

しまっ！　(゜ロ゜)　ちょい　ハズい

数分後通じたようで魚人軍が着丼した！





ワンコインでしっかり味玉までありがとさんです
野球のボールと味玉ひっかけてますか？？



ゴクッ

うま！！！！！

いいねぇ～じんわり魚介風味だね～
鶏出汁なんであっさりと食べやすいね



ズズッ

細麺だけど量も普通にあって満足
茹で加減もナイスです



あっ・・そうそう

以前ネーミング募集してたこのメニュー



メニュー名決まったみたいっす

みそーン

Σ（゜∀゜*) 　うそーン




P.S.最近誕生日を迎えたが体調不良なＫ氏へ。
病は気からっていいますんでファイト！っす。
また、ドーム観戦いきたいね～

柳家 フェザン店（1）＠盛岡

■店舗情報

住所　岩手県盛岡市盛岡駅前通１－４４　盛岡ターミナルビル南館　めんこい横町内
電話番号　019-654-7886
営業時間　10:00～22:00 (L.O 21:45) 　
定休日　なし　（フェザン定休日に準ずる）

■感想

６月某日・・新幹線の乗り換え時間に少し余裕があり
こちらへ入店してみました

・・・・・

今回は自分の食に対するダークサイドな面を
ぶっちゃけてみます
偏った偏見に満ちた文面をお許しください
（なっ◯う大好きな方は閲覧注意下さい。憤慨しても当方なんら対応出来ません）


・・・・・

俺には食べ物に関して弱点というべきものがある
発酵、健康食品としての地位の高いとある食べ物
日本の朝食のオールジャパンならば
不動のスタメンだろう

そいつは世間一般的にかなり美化されているが
俺には到底・・・未だに拒否反応
理由なき大嫌いなのである

遡ること暗黒の（食事の時間だけ）幼稚園時代
給食食べ残しは厳禁が常識の昭和
幼子にも容赦のないスパルタ全盛の頃の話だ

俺はホントこいつが生まれつき駄目だった…
食わず嫌いではなくて食う以前にもう駄目だった
スメル的にはモチロン、味、見た目
全否定する勢いで嫌い過ぎた

いつも泣きながら食べ終えるまで居残りになった
モッタイナイお化けが怖かった時代だが
抵抗する自分の口に押し込もうとする手厳しい幼稚園の先生が
ダンプ松本みたいで地味に怖かった

時は変わり・・小学校に上がっても
こいつは執拗に攻撃の手を緩めやしない
もはやそこは地獄と化していた

そう、学校給食に定期的に現れるこいつ
おはよう○○でお馴染み、秋田県民、東北の人間は
みんな好きだと・・・9割以上の多数派は思っている
学校給食というのは実に残酷だった

学校中がこいつの臭気でトンでもない事になる
昼以降はスメルが校内に立ち込めて生き地獄を味わう

周りのくそガキ、可愛らしい女子までもが
目を輝かせてこいつをかき混ぜ
すごい状態なもんを白米にぶちまけて・・

俺から言わせると・・正気の沙汰ではない
毎日朝食べてると抜かすＳ君の笑顔は
この日は俺と間逆で嬉しさＭＡＸだった

取りあえず何個でも喰えると抜かすS水君に
自分の分は渡しとけば普段温厚の彼が
鼻息荒く貪り食ってくれる
この点は幼稚園時代の強制システムよりは救いだった

ただ、そいつを手放すと
白米のお供はいつも茶碗蒸しオンリーと
なぜか献立相場が決まっていて・・
寂しい侘しい悲しい給食だった
茶碗蒸しも嫌いになりそーな勢いだった

もちろん息止め気味でなるべく吸わない呼吸法を生み出したが
そそくさに食べ終えなければならないという
難度の高い食事法である

更にその日給食当番にでもなると
地獄というか悲劇が待ち受けている
配膳時はまだ良いが・・
結局6年間苦しみに耐え抜いた

中学に入ると・・あいつは急に大人しくなった
中学自前弁当時代の始まりであった
あいつからの解放を意味していた

・・・・・・

前置きがしつこい位に粘りすぎたので
そろそろ本題へ

前置きで触れたとおり
自分は唯一・・納豆だけが食べられない

納豆ラーメン＝柳家
という公式があるくらいなお店なもので・・

俺は行くことはないだろうと・・
だが勢いで入店してしまった

レアチーズキムチまでは理解できたが・・



納豆押しまくる空気の中に
超絶対納豆ギライの俺が佇むアンバランスさ

こんなに恐ろしい場所にいるのは
小学生時代以来だろうか

お土産で持ち込んだ日には
ちょっとした自爆テロになりかねない





無臭な食品サンプルは実に旨そうだ

なんか久しぶりに食べたら
意外に納豆食べれたりするかも

なんてオッサンの歳になり
俺もあいつと向き合う意識も芽生えてきた



百聞は一見にしかず・・だ

納豆以外にもメニューあんじゃん

価格設定が絶妙に高いのが気になるが・・
例の畑から自家製ですからって
諸々コスト乗っちゃった系？

納豆の有無セレクトシステム導入は・・
してませんよね？
ってinfoは見当たらない




ついに塩味！って
塩タンメン的なやつかな？

下のトマトのやつ、どっかの太陽のアレにアレだけど・・美味そう

納豆抜きって出来ないのかな？
お店に正面から喧嘩売ってしまいそうだから・・
さすがに言えなかった



◎　フェザン限定　はやぶさ　白　920円　＋　別キムチ　50円

結局納豆系は超確信犯的にスルー

もしもの不測の事態に備え
別キムチもオーダー

実は
カエシに納豆エキス入れてます、とか
麺に納豆パウダー入れてます、とか
隠し味に納豆使ってます、とか
「どこぞに仕込まれているかもしれない」

神経が過敏なもので
備えあれば憂いなし

というのは今思いついた嘘で味変アイテムとして単純にオーダー



第１関門　香り

ううーん　スメル問題無し！




第２関門　味

ゴクッ

おっ　うまっ！あまっ！

なかなか美味いぞ
旨味というか甘味か？
砂糖の甘みか？

生姜かな？後味にジンジャーキテマス
タンメン系のスープとしてはなかなか惹きがありますよ

うん、俺好きだなー



ズズッ

うまっ！！！！！！

自家栽培しているという「ゆきちから」で作る自家製麺

むっちりとした粉密度が高い麺で美味しいですね

やべぇー順調過ぎるくらい美味い



抜き打ち納豆（あいつ）のご登場もなく
別キムチ投入！




このキムチかなりヒット！


キムチに入っている四角い野菜が美味い！
後半別キムチがマストかもしれない



結論:
納豆ギライはなかなか変えられないが
なんとなく納豆との距離が縮こまった気もしないではない

盛岡来たら柳家もアリですね

うーん
フェザン史上最強の辛さ！
常夏のキムチ納豆ベイベー

ネーミングも糸井サン的なやつ入っちゃってる？
リップスライム的辛いやつ気になるっちゃ
なるけどなぁ～
納豆だけに楽園にはならないんだよな～

もしかしたら納豆デビューは今夏になるのか？

いつ食べるの？！

うーん、今は無理でしょ～(^◇^;)

やっぱり納豆抜きって出来ませんか？？？

常夏のキムチベイベーは出来ませんよね？ （しつこい・・納豆だけに。）



因みにネバネバ系や豆類は大好物である
あいつだけ・・どうも(。-_-。)苦手でやんす

らぁめん サンド（1）＠青山

■店舗情報

住所 岩手県盛岡市西青山2-26-20
TEL 090-3125-6049
営業時間 11:30～15:00／17:00～21:00（L.O.20:30）
定休日 水曜日
駐車場　有(２台）

■感想

ラヲタ的に岩手県は青山地区
最近熱いエリアのようです。

つい最近赤坂に移転したアノ有名店
アノ味をリスペクトしたようなタイプを提供する
という情報を耳にして

１軒目でのカメラの不具合に不安を頂きつつ
更にこの日はお腹のコンディションが微妙で…
２軒目で食べ納めは確定しておりました。
移動の時間もあったのでホントにラスト。

基本メニュー２つのうちから
どちらをセレクトするのか？



◎　鶏そば～生醤油の香り～　680円

プライスは69ならぬ680円

やっぱこっちでしょ





いい表情してますな



鶏油の浮かび加減も美しい



熱々の鶏油がマスクしてますが
丁寧な仕事を感じさせるクリア鶏出汁のコクと旨味に
豊かな生醤油の香りと福よかな旨味

生醤油のなせる業とでもいうのか？
鶏出汁の美味さをｓ更に引きたてているようです。



麺を啜るればやはりトータル的に
アノ味のリスペクト系だなぁと

いやぁ・・こりゃ美味い！



こうなってくると煮干・・食べたくなる・・
ギリギリまで悩んだ挙句

券売機に立ち上がろうかと思った瞬間ぐらいに
後客来店・・・
しかも、かなり印象の宜しくない感じのお客・・

急に自分のテンション・・下がっていく
体調万全で気持ちの良い時に
極上の煮干を頂こうではないかと思い退店。

お店の方の接客も印象が良くて
ソッチ方面はホテルでの就業経験(中華料理のコック)が活かされているのかな

美味しいものを居心地のいい空間で食せる
個人的にはこういうお店が大好きである

青山地区・・関東由来の麺文化が入ってきて
今後の化学反応が楽しみかもしれない

5月の岩手ネタはコチラで終了なんですが・・
続けて・・6月の岩手ネタを１軒。

続く・・・

人力俥（1）＠青山

■　店舗情報

住所 岩手県盛岡市月が丘1-28-3
営業時間 11:00～15:00／17:00～21:00
定休日 月曜
座席数　18席 （カウンター6席、４人掛けテーブル１、２人掛けテーブル１、小あがり４人掛け１、２人掛け１）
最寄駅　ＩＧＲいわて銀河鉄道線「青山（岩手県）駅」
駐車場　有（2台）

■　感想

5月GW明けに訪問。「盛岡プチ麺喰遠征編」

昨年、岩手の方のブログで拝見してOPENを知り、
お店のメルマガ登録していたら
その文面が『いつ樹＠小作』のメルマガにも通ずる表現とかあるなぁ～
って勝手に感じて

更にビジュアル的にも三角メンマやら・・器のデザインやら・・
いよいよ推測が自分の中で勝手に昇華しちゃって・・

テンション上がってしまい・・Twitterでつぶやいてしまう

でも、いくら検索しても『いつ樹』との関係性は出てこない

うーむ

こりゃ己で確かめるしかないな！と思い立ったが吉日

いわゆる「シャッター」決めこんで
初下車の青山駅から桜の咲く中1kmちょい歩く

方向音痴な為にちょっと途中迷ってしまい時間ロス
ポールポジションは常連さんらしき方が既に車で待機

店主さん暖簾を手に出てこられて開店と同時に入店

テンション上がりきったはいいが・・ある問題発生

デジカメがどうもおかしい
電源が入ったり入らなかったり・・
シャッターを押すと画角がブレル

イジクッテようやく動き出したが・・・
カウンターの照明との調整もキマラズ

内心泣きそうになりながらのオーダー
ゼッ不調な愛機と共に俺も挑戦
（画像不鮮明です・・ごめんなさい）



メニュー



限定メニュー

浅利のチリトマなんて・・・
『いつ樹』出身の『カッパ６４』さんを思い起こすじゃない・・



気になりつつも・・初訪問のセオリーで

◎　背脂煮干そば　650円

麺は細麺、太麺から選択できるそうで
オススメを伺うと・・初めてならば太麺との事。

ということで太麺オーダー

ご対麺で・・小作の某店の感じが・・
やっぱりそういう事なのか？と




サイドビュー丼！



手揉みの感じとイイ



三角メンマの感じとくれば・・・



どうなんかなぁ～



食べ終えるまで我慢できずに・・
店主さんに不躾ながら伺うことに

結論：
『いつ樹＠小作』さんの「鯛塩らーめん」が日本一美味しい！と言うご主人が
『いつ樹』さんの盛付けをリスペクトしている、との事。

自分が『いつ樹』との関係性とか呟いていた事も
ご存知だったそうで・・・
なんか想像だけで呟いてしまって申し訳ありませんでした。

『いつ樹』さんで働いていた方ではないとの事でしたが
中央線沿線にお住まいだった時によく通われていた
筋金入りの『いつ樹』フリークとお見受けいたします。

スープは無化調らしく過度な旨味はなく
煮干と地元醤油の味わいがジワリと
素材の旨味が穏やかに
背脂の甘味がマイルドな方向へ



不揃いの手揉み麺がイイねぇ

もっとフルフルと軽やかな口触りになれば
『いつ樹』の鯛塩っぽさが出てくるかも

ご主人曰く「麺はまだまだ」
日々、粉と向き合い製麺機と格闘されているのでしょうね




都内で飲食関係をされていたそうですが
丁寧で居心地のイイ接客が光っていました。
浅利のチリトマトのあとの限定を食べに行く予定でしたが・・
最近トラブル続きで伺うタイミングを逃しましたが
いずれまたお邪魔したいと思っています。

本来は替え玉かもう1杯行きたいところでしたが・・
連食の為この辺で。
店主さんがとても親切な方で2軒目の情報も教えてくださるという
サービス券も頂いたのでやはりまた伺いたいですね～