広島つけ麺 ぶちうま 新橋店（1）＠新橋

■店舗情報

住所 東京都港区新橋3-13-2 第二新共ビル１０４
電話番号 03-3432-7922
営業時間 11:30～16:00　17:30～21:00(L.O.20:30)
定休日 　土日祝
座席数 　カウンター席10席
喫煙 不可
最寄り駅 新橋駅
駐車場 なし

■感想




大都会東京には、今だ解明されていない謎が残されていた・・・

探検隊は、謎を求めてサラリーマンの聖地をを駆け抜けた！

灼熱の太陽が照りつける中、探検隊は幾度となく前人未踏の
コンクリートジャングルへ分け入った。(嘘)

しかしそこは、侵入するあらゆる物を拒絶するかもしれない・・・
さまざまな危険に満ちていた気がする！

「なっなんだ！　あの得体の知れない生物は！」





隊員Ａ「た、隊長・・あ、あれはもしや！！」

探検隊の行く手を阻もうとする横たわる謎の生物！！



隊員Ｂ「た、隊長・・・あの大きな生物は！」

探検隊に飛び掛ろうとする肥大化した謎の生物！！




数々の危険を乗越えて我々はついに

巷で噂される『隠れ家的存在の路地裏にあるお店』の入り口へ

命がけで辿り着くことができた！(嘘)


これは・・・

我々に向けられたメッセージだろうか！？






この暗闇の洞窟の先に見える光はもしや！
細心の注意を払い進む隊員たち！

隊長「トラップに気をつけろぉ～」




我々の執念が実り、ついに！発見か！！




新橋駅からはほど近いが、細い路地の奥にあるまさに隠れ家的なお店。
店名の「ぶち」とは広島弁で「とても」の意味。
広島のご当地麺らしい広島つけ麺の専門店。

◎　つけ麺（1玉)　900円



キャベツ、キュウリ、白髪ネギ、ゆで卵、チャーシューが
トッピングされている。
チャーシューはローストポークのようでピンク色で
秀逸な出来栄え。


麺は細麺ながら芯がポキポキと独特のコシが感じられる。
埼玉にある正来軒の麺らしい。
食感がかなりの好みだ！




つけダレはトンコツ・魚介だし汁・トマトを使用。
このトマトの隠し味的なところが辛さの中にも
酸味というサッパリ感を演出しています。
辛さが1から40まで選べます。
(この時はお勧めの10辛で頂きました。)



辛味・甘味・酸味が麺に絡んで
ウマウマ～



最後は〆のその名も「しめごはん　100円」を投入。
麺では感じることが出来なかった
奥深い味わいがご飯に絡み口の中に広がります。
麺とご飯で2度楽しめます～





〔おまけ〕
Ｍｙリスペクツ『水スペ　川口浩探検隊』



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