いつ樹（1）＠小作

■店舗情報

住所 〒189-0024　東京都青梅市新町5-3-7
電話番号 0428-34-9144
営業時間 平日11:00～15:00/17:00～21:00、土日祝11:00～21:00
定休日 月曜日（祝日の場合は営業）
座席数 カウンター12席 テーブル2卓
喫煙 不可
最寄り駅 JR青梅線「小作駅」
駐車場 あり（他店舗と共用77台）

今までの『いつ樹』レポはコチラ↓

羽村時代

◎　カツオ重ねシリーズ
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/0299c2d6aac82d3246531fc15718636a

◎　高濃度ホタテラーメン
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/7b0f76519df981c973a747bc5f8ec8bd

福生時代

◎　煮干し中華そば
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/48ca789bbbf52627638fdd01b41aba52

◎　冷やし芋モロコシ
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/2ffe299e04536c7510ea5474e87e8e96

◎　3周年らーめん　海老リッチ(「海老つけ麺」のらーめん.ver)
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/7aa20718d987d116c1be7a2069db8df4

小作時代

◎　肉汁つけ麺
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/9f7bbaaf955ce40ea240c6582441e39a


■感想

メルマガで来た週末限定ラーメンに即ツラレテ訪問。
「あん肝」に「海老味噌」というキーワードにヤラレタ。
かなりテンション上がる食材なんで家から遠くたって平気さ～

この日は朝からパンのみでこの１食の為に胃もセーブ。
駅から15分程の道のり、欽ちゃん走り程度のスピードでランニングしながら向かう。
旨！という感激の感覚の為に腹もけっこう空かせて入店。

この場所に引っ越されてからは2回目。
ココは魅力ある限定やってくれるんで・・つい来たくなる。

券売機で限定と半ライス購入。
この半ライスの存在が終盤・・・物凄く重要なポイント！

待つこと数分・・到着！


◎　あん肝と海老味噌のらーめん　850円　＋　半ライス　100円

はいっ　きたぁ～！



はいっ　ヨリ！



海老に海老味噌かなぁ～
コレだけでもテンション上がりまくり
「味噌」溶かしながら～ってアナウンスアリ



この青い野菜なんだろ～と思ってたら
ナント春菊！　いやぁ～これがまたイイ！
濃厚なスープに春菊の渋みがいいアクセントになってる。



スープというか・・これ凄い濃度になっとりますよ！
レギュラーでも海老使っているお店だけに
海老使いには絶大なる信頼感アリアリ！



日本蕎麦イメージの細麺合わせたところも
なんか・・グッときますな～
海老オイルっぽいヤツもあるんじゃないの！？



反対側から見ると・・チャーシューの上に海老。
海老とあえているのが海老味噌？
さらにあん肝もか？
ラーメン店のレベルを超越している気がするね～



見惚れてしまうとはこの事かも

とりあえず・・スープ

スープ！？

もはや、スープという濃度ではないね

口に含んだ瞬間・・広がる海老＆あん肝？
海老だけでは出せないだろう濃厚さは・・あん肝の仕業だよね！？

旨すぎるので・・言葉にならない・・・言葉に出来ない



続いて・・麺

スープの絡み具合がハンパないっす！
蕎麦感を感じる細麺は適度なコシがかなりイイ！

あぁ～　旨すぎぃ～



コレ・・パクつきたいけど・・
いつもの貧乏性で1個だけパクり

味噌の芳醇な香りとコク深さが・・凄すぎ！
それから海老自体かなりプリプリ。
新鮮な生の海老だろうなおそらく。



三角メンマ相変わらず・・旨い！
買って帰りたいよ




そして・・・お待ちかねの終盤

いやいや・・第2ステージ開幕！

麺に変わり半ライスを豪快に投入！


あん肝＆海老味噌の豪華雑炊で〆



あぁ・・・旨すぎて・・何も言えねぇ～
罪過ぎる・・旨さ！！！



ううう～もう一度食べたい！！！！！！




なんという幸福感、満足感、充実感！
行きのダッシュと違い帰りは欽ちゃん走り交じりのスキップ♪で駅まで(笑)
この近くに引っ越し・・してえっす！！

・・・・・

旨すぎると・・言葉に出来ない・・みたい
♪　ラーラーラー　ララーラ・・


ATSUSHI SOLO LIVE -言葉にできない YouTubu


オフコース ライブ 言葉にできない 1982年 YouTubu


映画　『手紙』　　 YouTubu



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丸め（4）＠東久留米

■店舗情報

住所 〒203-0032 東京都東久留米市前沢2-11-13 プライムガーデンTAKIYAMA1F
電話番号 042-453-8840
営業時間 11:30～15:00/18:00～22:00（売り切れ終了）
定休日 火曜日
座席数 カウンター9席、テーブル4×2+2×1
喫煙 不可
最寄り駅 西武新宿線「花小金井駅」
駐車場 あり（3台分）

■感想

12月1日に武蔵小金井駅北口徒歩３分の場所に２号店をOPENとの事。
その記念でスタンプラリーも開催中でした。
スタンプ3個で味玉、5個でタルタル丼、10個コンプリでＴシャツだったかな。
期限は来年1月末まで・・・ううう厳しいねぇ～

それから・・疑問点。
店名なんだけども・・
『麺や　丸め』から『煮干　丸め』になったと思っていたら・・
11/17のメルマガでは『製麺堂 丸め』ってなってたりもするけど・・
結局は『丸め～煮干と自家製麺～』？それとも『丸め』でいいのかな？
よくわからんので・・今回から『丸め』でこのブログは統一(勝手に)。

過去の訪問記事はコチラ↓

1回目：燕三条系ラーメン
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/85db2465d64ff7c9b693cdac711a5675

2回目：カレー三郎
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/949785c86ee658707001c517c4d20f9e

3回目：【8月30日限定】NEW煮干ラーメン(仮)
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/0a64fb0b3fa314562d618c40350b6af4

お店の拘り↓



メニュー表↓



久しぶりに燕三条系のにぼにぼが欲しいんで訪問。
遡ると今年の2月に食べて以来。

◎　燕三条系ラーメン　(麺量：中盛230g)（背脂：ノーコール)780円　＋　味玉　100円

大盛まで同料金設定、いつもの中盛でオーダー。
でもよく考えてみると並盛頼むとなんか損した気分になりそう(苦笑)
大盛ユーザーには万々歳だけれどもね。

あと背脂の量をコールしようとして忘れた・・よってノーコール。
4段階のMaxらしい「テラ」でオーダーしてみたかった。
でも自分的には十分かな(笑)



入れ忘れたみたいで・・後から別皿で登場↓



テラだとどのぐらい白くなるか？が気になるんだよね～
今度機会あればやってみよう
表面にはカメリアラードも浮いてますね。



玉葱ザク切、クラゲ細切り。



5時間コトコト煮てるらしい味のしみたチャーシュー
しょっぱめだけどなかなか美味しかった



グビッ

あっ　ショッパうまっ！

スープは相変わらずカエシ濃いね～
まぁこの辺が燕三条系の真骨頂なんだろうけどもね。
高い塩分と多目の背脂で肉体労働者のパワー補給向けって感じかな。
あきる野のキッコーゴの濃い口醤油が物凄い存在感を出してるね
煮干もガンガンなはずだけどもこの醤油の力が全面に出ている気がする。
背脂も見た目多そうだけども・・もう少し欲しいくらい。
飲み干すタイプのスープではないね(笑)



続いて・・麺を

ズルッ・・ズルッ

あっ　旨い！！

麺は中太平打ちの手揉み自家製麺。
スープのインパクトに負けない力強い存在感がありますね。
当然形状のお陰でスープの持ち上げもバッチリ。



「トラショー」でもお目にかかったアレ↓
煮干好きにはたまらん無料トッピ
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/19c5ee1784500fb879e9ae191e464706



当然、入れますよね～
煮干ちゃん×３匹in




いつもの味玉チェック
結構トロ～！な半熟でした！



煮干補給完了！！
脂分ももれなく補給しちゃったね。
帰りは来た道をまた約2km強戻って帰宅。
往復約4kmでもエネルギー消費できてないよね(苦笑)
やっぱり麺喰続けるならばRUNせなアカンかな？

・・・・・

B'z RUN (LIVE) YouTubu


Whitney Houston - Run To You YouTubu


Mr.Children　ランニングハイ YouTubu



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中華 柳屋（1）＠下山口

住所　埼玉県所沢市山口1381
最寄駅　西武狭山線「下山口駅」
定休日　水曜日と思われます
営業時間　すいません・・未確認です


■感想

ZAKさんPresent'sシリーズ第2弾！

前回定休日っぽい水曜に伺ってしまいフラレていたので今回2度目の正直で(笑)
手前から明かりが点いていたのが見えホッとしました～

以前、アド街でも取り上げられたお店とか。
西武球場も近いのでライオンズの選手も来るとか来ないとか。

ネットで検索すると「食べログ」やＱタローさんのブログ(最近更新どうしたんだろ？）
とかで拝見するぐらいであまり情報がないようです。
どうもコチラの暖簾分け店かお弟子さんのお店が東村山にあるとか。

この日は平日の夕方でしたね。
店内に入ると「昭和」オーラ全開な郷愁を誘う趣き。
年配のご夫婦で切り盛りしているのかな？

ZAKさんから「味噌ラーメン」が美味しいという情報を頂いていたので
ソチラと、最近目がない「チャーハン」をオーダー。
ご主人がそれなりにお年を召した感じの印象。

しかし、注文が入るなり・・その印象は一蹴された・・・

滅茶苦茶手際がイイ！！
中華鍋を振るう姿は功夫(カンフー)映画に出てきそうな
功夫の達人的オーラを発してます！！

ジャッキー映画でいうならば『酔拳』のクンフーの名手“蘇化子”（スー・フアチー）

多少飛躍しすぎかもしれないが・・個人的にそれを連想した(笑)

作り始めて「どうぞ！」と到着するまでが実に迅速！
昔ながらの中華料理店を侮るな！とばかりにその実力を見せつけられた。

僅か数分で・・

◎　チャーハン　700円
この速さで・・凄い！
トップに紅生姜、なかにはグリーンピース(固いやつ)も！
チャーシューに卵、ナルト、葱。
スタンダードな風貌ながら長年の熟練した仕事ぶりを感じさせる。



ややシットリ感のあるタイプ！
全体的にしっかりと味は行き届いている。
脂がしっかりと旨さを閉じ込めている。
まさに好みのど真ん中！！
適度な塩分が効いていて・・旨い！！




チャーハンに舌鼓していると・・これまた直ぐに到着！

◎　味噌ラーメン　750円
やや強気な価格設定ながら・・これは期待できそう！



モヤシ、玉ネギ、ニラ、コーン、豚の挽肉。



色合いから赤味噌系かな？
でもブレンド系かもしれない。
スープ表面にはキッチリ油の層が見えます！




で、スープを

グビッ

あっ熱っ！！(苦笑)

勢いよくいっちゃって・・ちと口の中火傷してしまいました(笑)

仕切りなおしでもう一口・・

あっ　旨い！！

味噌のコクとそれを蓋するオイリーな部分が実にイイ！
これは後惹くタイプだな～これからの季節にピッタリ！



続いて・・麺を

ズズズッ

あっ旨い！！

細麺、それも結構細いですよ
しなやかな麺です。
味噌で細いのは珍しいですね～
でもこれ好きなバランスですね。



カウンター上のメニュー表撮影しようかと思いましたが・・
他にお客さんもいるので今回は自粛しました。
食べ終えてお代を支払い退店する時のご主人の笑顔がとてもよかったです。
また是非食べに行きたいと思いました。
次回は、餃子、ラーメン、炒め系が気になります。
いやぁ～こういうお店近くにあれば有難いですね～
ZAKさんに感謝！！

ZAKさんPresent'sシリーズ第3弾(『秀盛』)へ続く！(年内行けるかな？）

※　第1弾のお店の記事はコチラ↓
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/0cf28561e354a1d69faf81523b63ffcb

・・・・・


ドランクモンキー酔拳　その10 YouTubu


酔拳（食事シーン） YouTubu


★英雄故事★ YouTubu


ジャッキー・チェン＆内村光良アクション比較映像 YouTubu


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中華そば まるき（1）＠松戸

■店舗情報

住所 千葉県松戸市小根本51-2
電話番号 047-331-0787
営業時間 11:00～14:00　／　18:00～23:00
定休日 水曜日
座席数 カウンター10席
喫煙 不可
最寄り駅 JR常磐線「松戸駅」
駐車場 なし

■感想

永福町大勝軒の流れを汲むコチラ。
修行先が永福町大勝軒に師事した『大勝＠柏』という事で孫弟子のような感じかな。
永福系の煮干の効いた中華そばも旨いそうだがなんとチャーハンが激旨らしい。
屋号は○に七を３つ重ねた「喜」の旧字になるのかな？

◎　中華そば（小)　650円　＋　チャーハン（小)350円

永福系の流れらしいんで小をチョイス。
２軒目なんで丁度良いサイズだった。
銀のトレーで来るあたり永福の遺伝子感じるねぇ～



いやぁ～かなり綺麗な盛付！
ご主人の手際の良いキッチリとした仕事を感じますね～
煮干アロマがビンビンきております！！



永福系の系譜という位置づけは感じつつも
オリジナルな色合いが良いねぇ
表面はラード(カメリア？)らしき層が見られますね。



盛のセンス感じられますね
青菜を添えるあたりグッときます



「喜」の旧字の名入の器、これも良い雰囲気！



早速スープを・・

グビッ

あっ　うまっ！！！

確かにベースには永福町系のものを感じますが
プラスαなものが加わっている印象。
煮干の効き具合はかなりツボ！
松戸は凄いねぇ～こういうお店が普通にあるからね。
地元だったら最低週一で通うペースは間違いない。



そして麺を・・

ズズズッ

あっ　うまっ！！！

適度なモッチリとした歯応え！！
草村の麺らしいけど・・・こんなに茹で具合ベストなパターン
初めてかな～大体柔いのがこの系統なんで(笑)



そして・・チャーハン

目の前でご主人が手際よく華麗に鍋をふっていた・・
見た目はいたってシンプルな印象だが



一口食べてみる・・

あああっ・・ヤバイ！

すげぇ・・ど真ん中の味だぁ～コレ！

適度なオイリーさとシットリ感があり
味付けが実にベストな塩梅！
いやぁ～これは凄い旨い！！！
パラパラ系より適度にシットリ系が断然好みなんだよねぇ～



永福町系の派生系ながら実にクオリティの高い煮干の効いた中華そば
それにかなりレベルの高い極旨なチャーハン。
最強の組合せを揃えるコチラはほんとに名店だなぁ～
ラーメン激戦区・松戸・・恐るべし！！
こういうお店自宅のそばに欲しいっす。
この日、２軒目にして・・こっちの方が美味しく感じてしまった(笑)

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うどん専門店 そら（1）＆（2）＠所沢

■店舗情報

住所　〒359-1124　埼玉県所沢市東住吉５―９
電話　 04-2930-3755
営業時間　
火・水・金　11:30～14:30/17:30～21:30
木　　　　　11:30～14:30　※昼のみの営業
土・日　　　11:30～14:30/17:30～20:30
定休日　月曜日
最寄駅　西武池袋線/新宿線「所沢駅」

■感想

憶測ですが、今年の9月か10月あたりにOPENされたのかなぁ。
うどん専門店ということですがこの辺で馴染み深い「武蔵野うどん」ではなく
系統的には「讃岐うどん」のお店のようです。
店内に「讃岐うどん」の大きなポスターがありましたのでおそらくそう思います。
お店の構えもそうですがナチュラルウッディな感じのお洒落カフェのような雰囲気です。
それから面白いのは店内の天井には空に雲の壁紙が貼られていて
屋号の「そら」に通じる雰囲気で統一されていて技アリな感じですね。
店内は明るく清潔でとても広々としていて居心地が良いですね。
女性にはとても評判が良さそうな印象を受けました。
実際に女性1人客もいらっしゃいましたよ。

詳しい店内の内装はコチラ参照下さい↓
http://www.tenpodesign.com/work/detail/10067

場所は先日ご紹介した『らーめん　鶏子』さんの並びにあります。
駅から行くとセブンイレブンを超えたお隣。
東住吉エリアが密かに麺喰ストリートとなってきている感じ、
といっても2店舗だけですが(笑)
最近2回ほど伺いましたのでまとめてレポを。

1回目：
BGMは90年代J-POP。

まずはスタンダードなメニューかなぁと思ってざるをチョイス。
デフォでうどんは400gとのことでお腹が減っていたのと
うどんはラーメンと違いスルスルと入りやすいので200ｇ増量してみました。

◎　ざるうどん　450円　＋　200g増量　150円


ざるうどん450円でワンコインきるのは良いねぇ～

《注》カメラのWB調整の関係でうどんの色味が不安定です・・すいません。



サイドビュー・・いい感じですねぇ600g
※　水切りのザル敷なんで多少上底です



少し細めでしょうか？
エッジは強くたってないかなぁ。
1本素で頂いてみました、塩分控えめで小麦の風味はそんなに強く感じません。
適度なもっちりとした弾力を感じました。
個人的に比較的食べやすい印象のうどんのように思いました。



つゆは『真昆布・本かつお・宗田かつお・さば節・うるめ節・片口いわし煮干』
を贅沢に使っているそうです。



薬味を投入したつゆに潜らして・・





ズズズッ

あっうまい！

割とさっぱりとしたつゆですね。
甘味や塩分に頼るものではなくスゥ～と入っていくとても優しい印象。
うどんとつゆのバランスは宜しいかと思います。



この日はほんとに空腹だったのでコチラもオーダー

◎　かしわ天　300円

到着した時・・・アレ！？って思いました
これって・・・かしわ天！？
鶏の唐揚げのような感じだったんで・・(笑)

大きなものが3個、1個100円の計算かな～



揚げたての熱々！
甘辛な味付けが少しつけられた衣が美味しいですよ～
天というよりは唐揚げでしたが・・とても満足の味です！



続いて・・

2回目：
BGMは洋楽。

前回気になったメニューを食べに伺いました～

◎　肉うどん　650円　＋　200g増量　150円

今回もまたまた200g増量です。
貝割れとミニトマトが今回はついてますね～



サイドビュー



ズーム



オリジナルの肉汁らしいです。
黒酢とはちみつ、紀州の梅干などで豚肩ロースを煮込んだものが
入っているようです。
それに焼き葱も入っています。

黒酢、はちみつ、梅干からくるほどよい酸味と甘味が
実にいい塩梅ですね～



豚肩ロースがかなり旨いです！！
肉の旨みもあり、程よく柔らかい感じ。
大きくて太いのが数本、食べ応えあります。
ちなみに肉が3倍の肉盛もありました。



この肉汁は絶妙な酸味と甘味が感じられてとても好みの味でした。
肉質も味付けもとても好印象でしたよ。
ざるのつゆも悪くないですがコチラの肉汁は他にはないタイプで
かなり気に入りましたね。
うどんは適度な弾力があるんで老若問わずに好まれるタイプかと。
OPENまだ間もないと思いますのでこれからさらに進化して欲しいですね。
定期的に今後も訪問したいと思いました。

さらに他のメニューや詳しい事はお店のHPを参照下さい↓
http://sora-udon.jugem.jp/

・・・・・

そら・・良いねぇ

【PV】ARASHI-果てない空.mp4
YouTubu


空はまるで/MONKEY MAJIK
YouTubu


名前のない空を見上げて／MISIA
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肉汁つけ麺 モヂャモヂ屋（1）＠小作

※　小雨の為、レンズ曇ってました・・・(泣)

住所 〒189-0024　東京都青梅市新町5-3-7
電話番号 0428-34-9144
営業時間 11:00～15:00（11/22は昼のみ）
定休日 毎週月曜以外（現在、毎週かどうか未定の模様)
座席数 カウンター12席 テーブル2卓
喫煙 不可
最寄り駅 JR青梅線「小作駅」
駐車場 あり（他店舗と共用77台）

■感想

移転OPENされている『いつ樹＠小作』さんが定休日の月曜日の限定店舗として
『肉汁つけ麺　モヂャモヂ屋』をやるとの事。
「武蔵野うどん」を参考にして、ラーメン屋としてアレンジしたものを提供されるとの事。
今後毎週出来るかどうかわからないという事で営業可否についてはメルマガ発信らしい。
（当初、11/29『肉の日』スタートというアナウンスでしたが前倒しにて11/22より開始）

当初屋号が『肉汁つけ麺　もじゃもじ屋』でしたが、
当日のメルマガで『肉汁つけ麺　モヂャモヂ屋』となった事が判明。
担当するのがお洒落パーマのスタッフ島田さんということでコチラの屋号の模様(笑)

移転されてからは初訪。小作駅からは少し歩きますね～、15分強かな？
この日は雨だったので足元悪くて急ぐことも出来ずジレンマ(苦笑)
開店時間から遅れること30分弱、AM11:30過ぎに到着。
運良くカウンター2席空いていて直ぐに着席できました。
でも、12時近くになってお客が続いた為、店外へ列が出来てました。

入店後、券売機で限定700円と味玉をポチッと。
以前、間借りで仮営業していた『雫deいつ樹の店舗よりは全体的に広いですね。
店内の雰囲気は良い感じですが、ゲーセンの建物の一角のような立地も凄い(笑)

待つ事、10分弱で着丼。

◎　肉汁つけ麺　700円　＋　味玉　100円

美味そうですねぇ～！！



つけ汁は一見、モツ煮込みのような色合い！
豚と鶏のスープをベースに和風魚介が香る濃厚スープとの事。
それにタップリ豚バラ肉が投入されてます。



オープンキッチンなんで調理しているのがよく見えたんですが
豚しゃぶ用みたいな大量の薄めの豚バラ肉を比較的直前に鍋で煮込んでましたね。
薄いからそれほど煮込む必要がないのかな？
濃厚なスープを吸った色あいの豚バラが実に美味しそう！



麺はややグレー色の中太ストレート。
麺肌ツヤツヤしております！
そして、レンゲに自家製のラー油。



この麺は国産小麦使用で粉の風味を活かしたものらしいです。
1本そのまま素で食べて見ました～
あっ・・フワッと香りがします！
これ小麦の風味なのかな？？なんか香辛料、例え悪いかもしれないけど
・・シナモンのような強いスパイスのような風味ですね。
これがメルマガで言ってた「つけ汁に負けないくらいのパンチのある麺」
ということなのかな？
そして歯応えはモッチリ感前面に出た印象ですね、茹で加減のせいかな？



それでは早速麺をつけ汁に潜らせて



ズズズッズ～！

あっ　美味い！！

濃厚なつけ汁とスパイシーな麺。
確かに麺の存在感もありますね～
麺を啜ったあとに口に残るこのスパイスのような余韻
これは今までにないはじめてのタイプの麺でしたね。
これは何だろう？麺に何か入っているのかな？それとも・・




つけ汁の中には豚バラ肉かなりたっぷりですね～
「肉増し」も確か100円であったと思いますが個人的には十分な量でした。
あと、昆布も入っているのが印象的でしたね。
豚と鶏出汁の他にしっかりと和風の出汁も効かせていて
単一ではない濃厚なＷスープがより深い旨みを演出しています。
さらに、固形の豚背油らしきものも浮かんでいて
豚肉の旨みが詰った肉汁という鮮明な印象もありました。



つけ汁がグッとしみ込んだ柔らかい豚バラ美味いなぁ～
このつけ汁あればご飯2枚ぐらい軽く食べれる感じです(笑)




味玉は個人的にベストな半熟加減！



麺を半分ほど食べ進んでラー油を投入！
程よくピリッとしてこれまた良い！



美味しくて麺はぺロッと完食、大盛にすれば良かったかな(苦笑)
最後にスープ割をお願いしてつけ汁も完汁。
あ～とても美味しい肉汁つけ麺でした！

初日という事でしたがとても完成度の高いものでした。
今後さらに変化、ブラッシュアップしていくことでしょうね～
またタイミングみて訪問できれば良いなぁ～

・・・濃厚な肉汁に麺肌ツヤツヤなセクスィ～麺良かったね～

セクスィ～　フォ～！！

谷村奈南 / JUNGLE DANCE YouTubu


Britney Spears 3 Director`s Cut FULL HD (Official Video) YouTubu


Meisa Kuroki - Bad Girl HD 720p Music Video YouTubu


Bob Taylor feat. Inna - Deja Vu.2009 (HD) 1080P www.sharktail.hyves.nl YouTubu


[ HD 1080p ] Kara - Mr. (Japanese Version) YouTubu



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つけめん らーめん 青樹（2）＠立川

■店舗情報

住所 〒190-0011　東京都立川市高松町3-14-1
電話番号 042-527-3443
営業時間 11:00～22:00（日・祝～20:00）
定休日 無休
座席数 カウンター13 テーブル16
喫煙 不可
最寄り駅 JR中央線・南武線「立川駅」
駐車場 なし

※　前回の記事はコチラ↓
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/023b4c043580a814620f77dc998cdbb7

■感想

メルマガでかなり旨そうな限定の情報が飛び込んできた！

その名も「煮干しブラック」

17日から20日までの限定とか。
青樹さんだけに期待できそうな感じなんで行ってみた。

◎　煮干しブラック　750円　＋　チャーシュー増し　250円

とっさにチャーシュー増しをポチッ

これが・・かなり大正解！！

コレマジでヤバ過ぎでしょ！？　



可愛い子に一目惚れした感じのインパクト！

食べる前から・・第一印象でなんとなく分かっちゃう感じ(笑)



味玉もイイ感じでたまり醤油に漬かってます！みたいなや～つ



メンマに白髪葱。
漆黒のスープにニボニボな風情
これ完全にアタリじゃないの！？



にしても・・このチャーシュー
炙り加減がベストですな～



チャーシューの神がポチレと背中を押した気がする(笑)
おそらくコレ見て一人で半笑いだったと思う(苦笑)



肉にかぶりつきたい衝動は抑えての・・
まずは一口スープを

ゴクッ

あっ！！！

（旨すぎてなんも言えねぇ～！！！！！）

たまり醤油等を使用した密度の濃い醤油ダレに
煮干しスープを合わせたものらしい。
見た目は真っ黒だが塩分濃度は食べやすいように
調整されていて確かにベストな塩梅だから不思議！
たまり醤油の深いコクと煮干のビターな風味が
口の中に見事に押し寄せて来る。
煮干がしっかり負けてないところがさすが青樹さん！



麺も漆黒のスープにいい感じで浸かってて
ゼッテ～旨いでしょ！！！



ズズズズッ！

うめぇ～！！！！！！

いつもの麺と違うねコレ。
漆黒のスープに負けてないね～凄くイイねぇ！



そして・・お待ちかね・・至福のとき

パクッ！

うま・・すぎ・・て・・倒れそうっ！！！！！！！

炙りの香ばしさと肉の旨味、そして脂身の甘み。
旨すぎて一人で悶絶したのは言うまでもないっす(爆)



それからサイドメニュー

この日は朝からな～にも喰うとらんのでガッツリコースで。

◎　青樹丼　220円

値段も手ごろながら内容もなかなかですね～



中華風の挽肉和え(ピーマン入り)と花鰹、青葱に海苔。



進化した猫飯(マンマ)・・旨し！！
贅沢言うならば・・さらに生卵落として食いたい気分(笑)



久しぶりに脳天にガツンと来る美味さの珠玉の１杯でした！！
いやぁ～これはまた食べたいなぁ～
青木さん、二毛作とかで『青樹ブラック』とかやって欲しい！！！
ほんと幸せな一時でしたよ～ご馳走様でした。

・・・・・

くるみ-for the film- 幸福な食卓　Mr Children
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横浜らーめん 伝家（7）＠航空公園

■店舗情報

住所 〒359-0035　埼玉県所沢市西新井町20-10
電話番号 04-2998-0527
営業時間 平日:11:30～22:00 日祝:11:30～14:30 17:30～22:00
（ただし平日スープ切れの時は一時閉店　17:30再開）
定休日 月曜日
座席数 カウンター12席,テーブル3卓
喫煙 時間制禁煙（11:00～14:00のみ禁煙）
最寄り駅 西武新宿線「航空公園駅」or「所沢駅」
駐車場 あり（11台）

■感想

自宅から徒歩圏内なので記事にしてないですが２回分溜まってました(笑)
なもんで・・２回分まとめて記事アップ。



11月の初めにだったかな～
この日もまた今月の限定に手を出しました(笑)

◎　確か・・坦々麺(汁無し)　700円

ちなみに前月の限定はコチラ↓
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/399aa47457ed7db0907f99da0d89c7d6

ナッツ系のやつに挽肉、椎茸、青葱、もう１つ・・確認忘れました～




底に胡麻ペーストのようなものが仕込んであるんで
全体をまんべんなく混ぜます



後は口に運ぶだけ！

すごい胡麻が濃厚でした～
初めは美味しかったんですが途中から
ちょっと味に変化が欲しくなります
お好みで辛みそも入れても良かったかも



この時はサイドメニューから

◎　チャーシュー丼　300円だったかな？

チャーシューは歯応えがあるタイプ
甘辛いタレがかけられています



チャーシューとご飯の間に白葱があります



また、別の日に伺ってます

◎　チャーシュー麺(塩)　＋味玉　値段忘れちゃいました・・

塩をオーダーしたはずですが・・なんか醤油のような味わいっ

アレレレ、レ～

この日は塩分高くてちょっと残念なブレを感じちゃいました(泣)
チャーシューも・・硬いし・・旨味が少ないっす(泣)

麺はもっちりで旨かったです！



まぁ・・こういう日もありますよね～
帰り道・・口笛吹いて帰りました(笑)

Greeeen / 口笛 Kuchibue
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Mr.Children /　口笛
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松戸中華そば 富田食堂（1）＠松戸

■店舗情報

住所 〒271-0092　千葉県松戸市松戸1240-3 エクセル松戸103
電話番号 047-312-3120
営業時間 7:00～翌2:00
定休日 無し
座席数 カウンター席7
喫煙 不可
最寄り駅 JR常磐線、新京成電鉄「松戸駅」
駐車場 なし（近くにコインパーキングあり）

■感想

千葉(松戸)の超行列店にして濃厚魚介豚骨ではもはや全国にその名を轟かしている
超有名人気店の『中華蕎麦 とみ田＠松戸』が4店舗目を11月16日にOPENするとの事。
しかも、今回のコンセプトは「あっさり煮干中華そば」らしい・・・
あの濃厚の有名店が対極のあっさりとは・・・しかも煮干！好みのど真ん中だ！！
さらに驚いたのは朝の7時から営業していて「納豆」や「漬物」というご飯の友も有り
「ラーメンとご飯を食べる」という「食堂」をコンセプトにしているそうだ。
気になってしまって・・かなり早起きして緊急突撃レポしてしまいました(笑)

OPEN3日目の朝、時間は開店時間少し経った頃。
開店前から列とか聞いてましたが・・流石に平日の通勤時間帯でしたので
到着時点で満席ですが外に列はない！　ラッキー！！
食券購入後、外で先頭待約2分ほど待って直ぐに店内へ入店出来ました！
ちょうど富田店主が調理されている目の前の席に着席。
この時は富田店主、男性店員2名、女性1人の計4名体制でした。

待つこと数分、富田店主より直に「お待たせしました～！」と着丼！

◎　特製中華そば(並：麺量150g)　900円
※　中華そば(並)　650円　＋　特製トッピング　250円

久しぶりの朝ラーです！！



旨いと噂で聞いていた炙りチャーシュー！！
この焼き目がかなり食欲をソソリますねぇ～



ほどよく柔らかく＆香ばしく、とてもジューシーな味わい！
肉喰っている感じがなんとも良いねぇ～



長ネギ、わかめ、海苔。
わかめはちょっと珍しいかな？



味玉、メンマ。
メンマは胡麻油のような味わいがしますね。



では、早速スープを

グビッ

あっうまっ！！

煮干エキスけっこう効いてます！
エグミとかは無いので食べやすいレベルですが
それなりにニボニボ効いてて良いですね～
ぼんじり、背脂等の動物系にガツンと煮干の主張したスープになるのかな。



続いて麺を

ズズズッ～

あっ・うま！！

国産小麦粉を2種類ブレンドした自家製麺らしい。
中細クラス(切り刃20番)の緩いカーブの入った少し茶色がかった麺ですね。
湯で具合のせいなのか歯触りの優しい食感で朝にはとても食べやすい印象。
色合いと食感から個人的にはどことなく日本蕎麦の要素も僅かに感じました。



味玉は程よい半熟加減でした～
うまぁ～！



OPEN3日目なのでこれから更に調整などして変化していくかもしれないですが
とても満足のいく美味しい１杯でした！

OPEN間もないので店頭にはまだ祝花が↓

右から・・
『肉玉そば おとど＠新松戸』、『兎に角＠松戸』、『頑者＠本川越』



『六厘舎』



『麺や　一燈＠新小岩』



『東洋水産』、等



朝から美味しい１杯が食べられるのは松戸の人たちは羨ましいですねぇ～
また機会があれば少し経ってからお邪魔したいと思いました。

・・・・・

朝・・繋がりで↓

秦 基博 / 朝が来る前に YouTubu


DREAMS COME TRUE / 朝がまた来る _ Live YouTubu


Skoop On Somebody / sha la la YouTubu



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江戸川ヌードル 悪代官（1）＠小岩

■店舗情報

住所 〒133-0056　東京都江戸川区南小岩5-3-16 平山ビル1F
電話番号 03-5876-8324
営業時間 11:00～翌3:00(L.O.2:45)
定休日 無休
座席数 カウンターのみ12席
喫煙 不可
最寄り駅 JR総武線「小岩駅」
駐車場 なし
※　お店のある通り沿いにはコインP無、千葉街道沿いで探すのが良いそうです。

■感想

この日は実のところ・・『麺屋　一燈＠新小岩』でレアなチャーシューの乗った
極旨と評判の淡麗系を目指していたのだが・・店頭には20人を軽く超えた行列！
まぁ・・休日だし・・予想できたものを・・己の浅はかさにガッカリする。
しかし、腹が激減りだったので背に腹は代えられず長期戦はキッパリと諦めて
他のお店に行くことに方向転換する。

このエリアは未訪店ばかりなので悩む・・
「麺えどや」「麺喰屋澤」「バリバリジョニー」「一本氣」と
有名実力店が目白押しだからだ・・うーん悩むねぇ～。
以前は仕事でこのエリアは出没していたのだが最近はまず来ない。
となると・・・普通なら人気店と考えるのが普通だが・・
滅多に来ないから駅から遠い店にしようとこの時は考えてしまった(笑)

そして導き出したのが・・この1軒！
長野ラーメン界を代表する塚田さんのお店『江戸川ヌードル　悪代官』。
屋号がなんとも、洒落というか悪ノリ加減がたまらない。
フリーク的には既に目新しさはないかもしれないが・・
ネタ的に面白そうなので・・行ってみた。

駅から「フラワーロード」ちゅう駅前から緩いカーブで続く
商店街らしき通りをテクテクと歩く・・・これがまた・・結構、長い！
途中で旨そうな中華料理店に吸い込まれそうなところを
何度か潜り抜けて千葉街道に出る。
さらに二枚橋の交差点まで進み、そこを右に曲がり郵便局の並びにお店があった！

「この旨さ・・・　悪よのう・・・」

江戸川ヌードルまでは良いけども・・悪代官って(汗)



江戸川幕府？　近山萬四郎？　小ネタ満載だね～



券売機(ごめんなさい・・ちょっと見えにくいです)



とりあえず・・「ぬーどる」をポチる



腹いっぱいの友から「ごはん」
※　この時間帯は50円



山賊丼は馴染みがないが・・↓こういうヤツみたい
長野出身の友人は知っているのだろうか？
「コレ知っとるけ！？」今度聞いてみよう～



一番下の列のボタンはなにやら面白い




食券を手渡すと悪人顔ではない普通の店員さんより
「にんにく大丈夫ですか？」のような質問。「大丈夫です」と答える。

待っている間、店内を見渡すと・・・期待を裏切らない内装(笑)
悪代官と悪の商人、そして大量の小判・・イメージ的にそんなところかな。
BGMは琴チックな音楽。



暫くして着丼。

◎　(江戸川)ぬーどる　700円　＋　ごはん　50円

超腹ヘリの時にこのビジュアルはたまりませんっ！



良いねぇ～いい眺めだねぇ～



サイドからの1枚
どんぶりはそんなに大きくないですが
縦のボリューム良いじゃないですか！？



山賊揚げっていう鶏のから揚げがボーンと2個



他には刻み青ネギ、刻み生ニラ、山賊揚げの下にもやしとキャベツの野菜炒め
そしてにんにく。




山賊揚げにはタルタルがかけられてます！
そのタルタルがスープに・・溶け出してきてる・・



直前にフライヤーで揚げたての山賊揚げ、実に香ばしくて美味しそうです！
衣がせっかくサクサクなんですが・・。




スープは豚骨、鶏ガラを煮込んだ白濁スープとか



では、スープを

ゴクッ

おっうまい！

動物系がけっこう濃厚ですねぇ～
クセはないですがしっかりコクというか旨みありますね。
更に食べ進んでにんにくが溶け出してくるとパンチも増してきました！



では続いて麺を

ズズッ～

あっ・・うまいね！

カネジンの中太ストレート。
ムッチリ感あって良いですよ～
スープとの相性も良いですね。




実は・・
到着して直ぐに山賊揚げを避難させてました～
ごはんの上に！！

即席ミニ山賊丼！！！
なんかこっちのほうがシックリきたりする(笑)



だって・・サクサクな衣がシナシナするのはちょっと・・
この方が美味しさ継続すると思うし・・
でもスープを吸った部分がいい感じで美味かったりもします。
甘辛い味付けが絶妙でこの唐揚げ自体凄い美味いです。

やべぇ～ごはんメチャクチャ旨い！！



あと個人的にポイント高かったのは
野菜炒め！！
単なる茹で野菜じゃなくて直前で味付けて炒めたもの。
これだけでもご飯欲しくなるもんな～



ラーメンにタルタルがけの鶏のから揚、塩コショウの野菜炒めと
当然ごはんが欲しくなる構成！
一つ一つが良く出来ていて、単なる盛りつけました！っていう感じじゃなくて
計算された味付けの構成で驚かされた。
ここはご飯とセットで食べるラーメンというコンセプト。
最近この傾向強くなってきてる気がするねぇ～

自宅の近くにあったらかなり嬉しいお店だなぁ～ほんとに。
ないんだよなぁ～こういうお店・・近くに(泣)

・・・・・

Blankey Jet City / 悪いひとたち
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BUCK-TICK　/　悪の華
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アウトレイジ 予告編
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らーめん鶏子（1）＠所沢

■店舗情報

住所 〒359-1124　埼玉県所沢市東住吉5-10
営業時間 12:00～14:30、18:00～23:00
定休日 月曜日、第2火曜日
座席数 カウンター15席
喫煙 不明
最寄り駅 西武池袋線、西武新宿線「所沢駅」
駐車場 不明、お店前に1台駐車可？（近くにコインパーキングあり）

■感想

地元・所沢駅近くに待望の新店、10月中旬にOPENした模様。
この付近最近はほとんど通らないもので完全にノーマークでした。
場所は所沢駅西口から西武所沢店の横を線路沿いに進み、
所沢パークホテルを越えてセブンイレブンの手前付近。
以前、中華料理の『たんぽぽ』があった場所になるのかな。

イメージ的にラーメン店というよりは小料理屋的店構え。
店内は鰻の寝床に近い間取りな感じで、厨房側のカウンター席と
それに通路を挟み背を向けた外壁側のカウンター席の構成。
奥に座敷なのか？住居スペースなのか？上がりの部屋も有るようだが
戸が閉められていて未確認。
BGMはジャズ、雰囲気も落ち着いた印象でゆっくりと食事が出来そうな感じ。
また、女性が入りやすいお店ではないだろうか。
メインで調理されている息子さんがご主人でご両親がサポート、
ホール担当の女性は奥様かな？家族で経営されている印象を受けた。

メニューはこちら。
屋号を冠した鶏子坦々麺がオススメのようだが
鶏に拘っている気がしたので塩ラーメンをチョイス。
お腹もかなり減っていたんでチャーシュー丼もセットでオーダー。



PM2:00過ぎで先客2名、後客2名。
オーダー後、5分かからない位で割りと早めに到着。

◎　塩ラーメン　650円
綺麗な淡麗系の趣、ただボリュームは少なめ。



デフォの具はチャーシュー、メンマ、水菜、長葱。
チャーシューはやや赤みづいて好印象。



サイドショット



では早速スープを

グビッ

おっ・・なるほど～
シンプルなうまさ！

鶏の程よい旨みが感じられますね～
おそらくは鶏のシンプルな出汁に塩ダレを合わせた印象。
最近はやたらに素材を多数投入する流れなので
こういう１杯は逆に新鮮に感じた。
流行を追随しないでシンプルに作り上げた印象。
なかなか良いんじゃないですか！？
最終的に完ツユしました～





続いて麺を

ズズッ

あっ・・やさしい～！

細縮れ麺、おそらく自家製麺ではないと思う(製麺所は不明)。
特筆すべき点は特にないがクセのない食べやすい麺といった印象。
麺量はおそらく140g以下の気がする。
女性や年配の方、小食の方は丁度いい量だが
一般的な男性には物足りない量。大盛できるかは未確認。
ご飯などのサイドメニューとセットが好ましいかも。



そして・・サイドメニューのコチラ。

◎　チャーシュー丼　300円

かなり細かいサイコロ状のチャーシューに
玉葱と筍が入っています。



やや甘辛い味付けで塩ラーメンと交互に食べるとなかなか良い。
特に筍の食感が気に入った。これは好みの味！



全体的にボリュームは少なめなのでＣＰを気にする方は
ちょっと厳しい採点になるかもしれない。
今の印象は女性をターゲットにしたお店という位置づけなのかな？
味的には普通に美味しいが突き抜けた独自性や特徴はやや弱い気がする。
シンプルに適量を落ち着いて味わえるお店という印象。
スープは好きな系統だったので個人的に応援したい。
雰囲気はかなりポイント高い方だと思うし、この辺はラーメン店がないので
近隣の方に受け入れられれば需要は見込めるはず。
まだ、OPEN間もないのでこれからどのように進化されるかは楽しみ。
鶏の使用銘柄を伺うと宮崎地鶏とのこと、
今後の更なるブラッシュアップに期待したいと思う。
次回は坦々麺を食べてみたい。地元に新店が出来たのは喜ばしい！

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土曜の牛の日（1）＠小川町

■店舗情報

住所 〒101-0052　東京都千代田区神田小川町1-7神田小川町ハイツ108号
電話番号 03-5283-7707
営業時間 土曜日のみの営業 11:30～21:00
定休日 日曜日～金曜日
座席数 11席（カウンター4席+5人テーブル ×1+2人テーブル×1）
喫煙 不可
最寄り駅 東京メトロ丸の内線「小川町駅」
駐車場 あり（周辺にPメーター、コインP多数）

■感想


最新の石山さんのラーメン本でも表紙を飾っていたコチラ。
新たなブーム到来となるか！？牛骨
『きび＠小川町』が土曜日のみ別ブランド『土曜の牛の日』として営業のコチラ。
気になってましたが・・土曜ピンポイントなんで先日ようやくの訪問。
最近は『松風＠秋葉原』が個人的に気になっている「きび」グループ。
コンセプトの違った所謂別ブランドで店舗数を増やしている印象。




◎　味玉牛骨らーめん　880円

器がなんともキュート過ぎる洒落っけタップリなファーストインプレッション！




このローストビーフのレアな色味にまずヤラレタ感アリ
程よい歯応えを残した肉々しいビーフチャーシュー！

やっぱ牛は・・うまい！




揚げ牛蒡・・牛だけに・・
これも香ばしさと食感がなかなか良いアクセント
レタスやレモンといった爽やかなアイテムにより
重さを感じさせない構成！
それから写真撮り忘れましたが・・牛スジも入ってます。

まさに牛づくし！！




では・・スープを

グッ・・

おおお～　うまっ！！

確かに牛を感じる、でも野生的な部分は少し抑えている印象。
その牛の旨みを補佐するかのような適度な塩ダレ。
レモンの酸味が後味を軽くしてくれる。
予想した以上に美味しいスープだなぁ～



続いて・・麺を

ズズッ～

あっ・・うまい！

中細の緩いカーブの入った麺。
スープは牛を感じつつも優しい味わいなので
この歯ざわりのソフトな麺が良いかもしれない。
バランス的にはなかなか良いんじゃないですか！




隣客が食べていた牛スジ丼が美味しそうだった！
次回機会があればセットでオーダーしようと思う。

鶏や豚と違って原価率は当然高いだろうし爆発的に流行るってのは
なかなか難しいだろうけども・・やっぱ牛は牛らしい力強さと
肉本来の美味さの魅力もあるんで気になってしまうね～
他の牛骨ラーメン店もちょっと行きたくなってきたなぁ(笑)
完全に流行にミーハーな・・流れですね(汗)。

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麺や 七彩（2）＠都立家政

■店舗情報

住所 〒165-0032　東京都中野区鷺宮3-1-12
電話番号 03-3330-9266
営業時間 11:30～売り切れまで（限定100食、16時頃までが目安）
定休日 第三火曜日
座席数 カウンター10席
喫煙 不可
最寄り駅 西武新宿線「都立家政駅」
駐車場 なし（近くにコインパーキングあり）

■感想

少し前にお邪魔した時のネタです。
前回は7月にスタミナ冷やしを食べました↓
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/4d8d8781202fb4d7d7fc2904445c1162

実のところ1軒目は野方のお店に行って麺喰してこちらへ移動。
中途半端な時間でしたが1席のみ空いていて待たずに着席。
連食でしたので控えめにと思いましたが・・

◎　(喜多方)塩らーめん(並)　670円

　

もう少しピンキーなやつ・・欲しかった(笑)




チャーシューが2種類楽しめるのもポイント高し




お決まりの細切メンマ



表面に見えるのは鶏油かな？それとも・・



ではスープを

グビッ

あっ・・うま～！！

魚介系はとてもやさしく、軽く感じますが
奥深い鶏の旨味がジンワリと広がりますね～
塩ダレは結構少量なのかな？比較的薄めに感じました。
個人的にワガママを言えばもう少しだけ濃い目が好きです。



そして麺を

ズズズッ

うまっ！！

手揉みの平うち麺。
よく見ると黒い粒が見えます、全粒粉？それとも・・
麺肌はツルリとしていますが噛んだ食感はモッチリです。
そして噛むと口の中に小麦の風味を確かに感じる麺です。
この麺はほんとに秀逸です。



そして・・かなり気になっていたコチラのメニュー

◎　今月のきまぐれご飯　秋のサンガ飯　370円

千葉の郷土料理のサンガ飯だそうです。
本来は鯵で作るようですが今が旬の秋刀魚を使用したものとか。



貝われや大葉のアクセントが
秋刀魚の臭みを感じさせません。



秋刀魚をおろしてタタキにしたなめろうのようなものを
更に炙っているようでとても香ばしい味わいです！
下のご飯も秋刀魚の出汁で炊いているようで
秋刀魚の旨味がご飯からも感じられます。

これは・・やばい・・すげぇ～旨い！！！



さっき、塩らーめんがやや薄めに感じたんですが・・
これと交互に食べてると実に絶妙の塩梅になります！

ラーメン専門店のサイドメニューのレベルを超えた逸品ですね～
これは本当に旨かった！！
次回は「鶏白湯煮込みつけ麺」と「サンガ飯」食べたいっす！

今月のサードブランドはこちら↓
個人的に『牛魔王』気になってます～



・・・秋刀魚・・さんま繋がりで・・↓

さんま焼けたかー斉藤哲夫 YouTubu


タケちゃんマン忠臣蔵 タケちゃんマンロボVSアミダババア YouTubu


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らーめん こてつ（19）＠新所沢

■店舗情報

住所 〒359-1111　埼玉県所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
電話番号 04-2921-2286
営業時間 11:30～15:00、17:00～22:00 土日祝11:30～15:00、17:00～21:00
定休日 月曜の夜、連休明け
座席数 カウンター11席、テーブル3(座敷タイプ、掘り炬燵ではない）計18席
喫煙 不可
最寄り駅 西武新宿線「新所沢駅」
駐車場 なし　※コインパーキングが周辺に有

■感想

昨日の晩御飯ネタです。
隔週の水・木でやっている「肉煮干しそば」食べに
久しぶりにこてつさんへ。

少し前にtwitter限定のみで「みそらーめん」を提供していたようですが
今週は火～金で一般的に提供されてました。
店頭で見ると・・この時は限定20食になってました。
みそは大分前に確か2号さん特性のやつを頂いたことがあるんで
バージョンアップしてるだろうし・・
気になってはいるんですけど・・なにせ煮干好きですから(笑)
そっちが本能的に勝ったんで「肉煮干しそば」をチョイスしちゃいました。



久しぶりに1号さん見かけたんですが・・
すぐにいなくなっちゃいました～とても忙しそうです。
書類選考を通過されて「ラーメントライアウト」の決勝に
出場する事になったそうですからかなりお忙しいのかなぁ～
と推測しております。
11月27日の決勝大会では頑張って優勝してください！！

◎　肉煮干しそば　たしか・・800円

スープがいつもとちょっと違うそうです。



あ～いい感じでニボニボしてます！



この甘辛いチャーシューのほぐしが
この肉煮干の最大の特長でしょうか？



チャーシューは2枚、以前のタイプより脂身の旨さが増した印象。
ペッパーのピリッとした感じも良いですね～



薬味で少量の長葱ですね～
個人的にはもっと量が欲しいかな



では・・スープを

グビッ

おおお～うまっ！！！

この濃厚な煮干の感じ良いですね～
こてつらしい丁寧で雑味のない仕上がり。
それにキリッとしたキレのある塩分の塩梅。
前回6月に頂いて以来なんですけど・・違いがハッキリわかりませんが(笑)
なんかスープの感触が変化しているような・・色味が濃いので
カエシも濃いとか？スープのバランス・・とか？
正直前回よりも美味しく感じましたね～
前回の記事は↓
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/4f4e8b7a9451c3334ee287c7d5526f42



続いて・・麺を頂きます

ズズッ！

あっうまっ！！

茹で加減バッチリっす2号さん！！
ややカタメで良いねぇ～



そして、前回はトッピング生卵50円を合わせてオーダーして
どんぶりに落として食べたんだけども・・
個人的にスープ濁したくないなぁ～って
まぁ～初めから半濁してるスープなんですけども(笑)

そこで考えて一緒にオーダーしたのがコチラ

◎　たまごかけご飯　200円

え～肉乗ってんじゃないか！？って

それは個人的にラーメンから移植した肉ほぐしです！！



煮干のスープを適度に含んだ甘辛肉ほぐしをＴＫＧにプラス！



卵黄をつぶして・・適度に肉ほぐしと混ぜ合わせます！



そして後は・・頬張るだけ！！

パクッ

あっ・・・旨すぎ！！




この後は肉ほぐしプラスのＴＫＧと肉煮干しそばを
交互に口に運ぶわけですよ～
これ、まさに黄金(ゴールデン)コンビに他ならないです！！！

旨すぎて・・昇天・・しかけました(爆)

隔週の肉煮干しそば２daysがとても恋しくなりそうな予感大です！
・・でも、みそは食べ逃してしもうた

・・・・・

黄金(ゴールデン)コンビっていうたら・・自分世代は
これでしょう！　これでサッカーはじめたクチです(笑)
ちなみに高橋先生の直筆サイン持ってます(爆)

キャプテン翼 　沖　ＯＰ＆ＥＤテーマ曲 YouTubu


キャプテン翼　アニメタル版 YouTubu


ツインシュート集 Twin Shoot Compilation YouTubu


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北陸ラーメン博（「氷見ラーメン」×「なん・なん亭」）＠駒沢公園

■店舗情報

期間：　
2010年11月3日（水：祝日）～11月7日（日）　5日間
10:00～20:00（ラストオーダー）最終日は17:00終了 雨天決行
会場：
駒沢オリンピック公園　中央広場　東急田園都市線「駒沢大学駅」下車徒歩15分
入場料：
入場無料　ラーメン一杯750円（チケット制：全店共通）
訪問ブース：
ブース20：北陸ラーメン博（「氷見ラーメン」×「なん・なん亭」）

【SHOP INFO】
氷見ラーメン
富山県氷見市丸の内12-7　tel.0766-72-1813　
営業時間…11:30-13:30、18:00-翌2:30LO　定休：月曜

なん・なん亭
福井県あわら市舟津10-36　tel.0776-77-3814　
営業時間…10:00-22:00

■感想

え～17時までなんで・・余裕ぶっこいてました・・
気づくと・・なんか人が増えとりますがな(汗)



3軒目はお腹を整えて彩の国の在住者として
やはりあのお店しかないと・・友人の一声で決まった訳ですが・・

既に材料切れにて完売御礼！残念、無念～
『埼玉 彩岩（さいろっく）』ありつけず！！
PM16時前にして、完売御礼のお店も出てきました。
ということは・・そうです！どの店もそれなりに大変混み出してきます！

悩んでいる猶予はもはやありません。
１度3軒目候補に挙がったこちらに参戦することに。

油断してたら・・ここも列がこんなに長くなってる！？
やべぇ～なげぇ～



左隣の『富山ブラック　麺家いろは』が相当気になりつつも
サクッと〆て電車が混む前に帰りたい気持ちもチラホラと。
ここが当り外れかどうかよりも材料切れで3枚目のチケットが
使用できないなんていう非常事態だけは勘弁して～の心境。(ぶっちゃけ)

後ろのカップル(夫婦？)がモメテいました。
男性「俺、やっぱり富山ブラック気になるなぁ～去年1位だし」
女性「なに言ってんの！？　甘海老でしょ！！昨日の閲覧1位だし
　　　今更なに言ってんの！？」
完全にかかぁ天下のようです(汗)ご愁傷様です～　



長い列でしたが、回転が速いようで30分かからず先頭に到着です！



腹も減っていないのに有料トッピングしちゃいました(笑)
甘エビ追加100円

◎　甘えびラーメン北陸2010　750円　＋　甘えびと肉追加(多分)　100円

甘えびだけ増量だと思ってたら・・お肉もたっぷりと・・
ありがとう！！




とろろ昆布・・めずらしい



たっぷりのチャーシュー
薄いやつがイッパイ！！



なると・・なんか地元のやつかな？
初めて見ましたよ



そして・・甘～いエビちゃん
丸ごと食べれます～香ばしいっす！
油断したら髭が刺さりました～(泣)



これ・・なんだろうか？
味噌みたいな・・でも量がもう少し欲しいっす




スープを・・

グビッ

あっ・・あっ・・んっ！

なんか・・ちと薄いような・・気も

もっとエビエビしているのかな～って期待したけども・・
それから塩分が控えめなんで・・余計感じたのかな～

動物系白湯スープになるのかな？
悪くはないけども・・なんか少し足りない・・カエシの量とか？
やさしい感じの印象ですね～




では麺を

ズズッ

うん・・


中くらいの縮れ麺、茹で加減は良いんだけども
ちょっと最初はスープが薄く感じて・・・
食べ進むといい塩梅になってきたけども。
最初のインパクトが少し残念。



ちょっとスープが個人的に残念でしたが・・
甘えびは香ばしくて美味しかったし肉も多くてお腹も満腹です！

11月5日、7日の2日間お邪魔して合計6杯。
普段ならば食べることの出来ない貴重なラーメンを食べれて
とても満足のトラショーでした。
付き合ってくれた友人にも感謝！時間作ってくれて有難う！！

5日間トータルで約30万人の来客だったそうですね。
5日間連続1位で1番多い杯数だったのは
『富山ブラック麺家いろは』さんだったそうです、2連覇ですね。
食べてないのでどういう味なのかわかりませんが(笑)
本場の富山ブラックとは違うという声も聞きましたが・・。
我が故郷秋田代表の『秋田成ト会』の盛況ぶりは見ていて嬉しかったです！
今後、更に秋田のラーメンを活気づけていって欲しいですね。
お疲れ様でした～、そして有難う！！

来年・・行けたらまた行きたいなぁ～

祭りのあと　　桑田佳祐 YouTubu


大橋卓弥 / ありがとう YouTubu


Seamo - マタアイマショウ YouTubu


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