■店舗情報
住所 東京都新宿区歌舞伎町1-8-5
電話番号 03-3202-3996
営業時間 11:00~29:00
定休日 日曜日
座席数 カウンター17席
喫煙 不可
最寄り駅 JR線 東京メトロ 都営地下鉄 私鉄各線「新宿駅」
駐車場 なし
■感想
札幌の札幌の純すみ系「咲弥」の姉妹店で
以前、千石にあった「葵賀佐」の店主さんがプロデュースしたお店。
前回はオーソドックスに「味噌ラーメン」を食べたのだが
流石の純すみ系でラードたっぷりコクも有りなかなか美味しかった。
今回は純すみ系では珍しいとされる「味噌つけ」狙いで入店。
相変わらず場所柄でホストやキャバ嬢っぽい客層がそれなりに多い。
ラーメンに集中して食べているタイプの人は3割ほどかな。
2,000円もするラーメンがメニューにあるのも
歌舞伎町ならではでそれなりの需要がありそうだから頷ける。
◎味噌つけめん 850円
つけダレ表面には想像してたラードの層は見当たらない。
あれっ!? なんとなく肩透かし・・・
鰹と海老の粉がのっています。
中にはサイコロ状のチャーシューにメンマが入っています。
つけダレが温いのではなく完全に冷たかった・・・
こういう設定なのか分からないが・・・
これは期待はずれだった。
甘みのあるつけダレだがなんとなくピリッとしないので
卓上の唐辛子を入れると少し良くなった。
ラードで熱々のものを予想してたんだけどなぁ~
麺は中太ストレート、全粒粉らしいのだが・・・本当?
特にこれと言って特徴が感じられなかった。
ツルっとのど越しは良かったが。
店員の対応は良く、「スープ割りもお申し付けください」的なコメント
をもらったが・・・なんせ予想以上にガッカリしてしまい・・・
スープ割せずにお店を出てしまった。
いつもあんなにつけダレは冷たいのだろうか?
そうだとすれば個人的にはちょっと好みが合わない。
「味噌ラーメン」が美味しかっただけに残念。
※あくまでこの時限りの個人的見解ですので。
少しでも参考になりましたら下記クリックお願いします!
↓↓↓
住所 東京都新宿区歌舞伎町1-8-5
電話番号 03-3202-3996
営業時間 11:00~29:00
定休日 日曜日
座席数 カウンター17席
喫煙 不可
最寄り駅 JR線 東京メトロ 都営地下鉄 私鉄各線「新宿駅」
駐車場 なし
■感想
札幌の札幌の純すみ系「咲弥」の姉妹店で
以前、千石にあった「葵賀佐」の店主さんがプロデュースしたお店。
前回はオーソドックスに「味噌ラーメン」を食べたのだが
流石の純すみ系でラードたっぷりコクも有りなかなか美味しかった。
今回は純すみ系では珍しいとされる「味噌つけ」狙いで入店。
相変わらず場所柄でホストやキャバ嬢っぽい客層がそれなりに多い。
ラーメンに集中して食べているタイプの人は3割ほどかな。
2,000円もするラーメンがメニューにあるのも
歌舞伎町ならではでそれなりの需要がありそうだから頷ける。
◎味噌つけめん 850円
つけダレ表面には想像してたラードの層は見当たらない。
あれっ!? なんとなく肩透かし・・・
鰹と海老の粉がのっています。
中にはサイコロ状のチャーシューにメンマが入っています。
つけダレが温いのではなく完全に冷たかった・・・
こういう設定なのか分からないが・・・
これは期待はずれだった。
甘みのあるつけダレだがなんとなくピリッとしないので
卓上の唐辛子を入れると少し良くなった。
ラードで熱々のものを予想してたんだけどなぁ~
麺は中太ストレート、全粒粉らしいのだが・・・本当?
特にこれと言って特徴が感じられなかった。
ツルっとのど越しは良かったが。
店員の対応は良く、「スープ割りもお申し付けください」的なコメント
をもらったが・・・なんせ予想以上にガッカリしてしまい・・・
スープ割せずにお店を出てしまった。
いつもあんなにつけダレは冷たいのだろうか?
そうだとすれば個人的にはちょっと好みが合わない。
「味噌ラーメン」が美味しかっただけに残念。
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