今宵のほろ酔い酒

加茂錦酒造は新潟県加茂市にある酒造所だそうです。
「加茂錦　荷札酒」は若き杜氏、田中悠一氏が醸すお酒で、全てが「純米大吟醸」です。

名前の通り、酒瓶に荷札が貼られており、その札に様々な情報が載っています。
色々な荷札酒がありますが、今回頂いたのは
「純米大吟醸生詰 槽場汲み 淡麗フレッシュ　瓶火入れ」です。
フルーティーで口に広がる旨みがさらに飲みやすさを際立たせます。
しっかりした飲みごたえがあるものの、後味はスッキリです。
最近足しげく通っている「さかな処　和（なごみ）」で頂きました。
お酒のアテは身がしっかりとしまった「下津井産の蛸ブツ」と

「さわら白子塩焼き」「黒メバルの煮付け」どれも美味しい。


まん延防止対策措置前に伺いました。
来月にはまた美味しいお酒を求めて伺いますネ・・・♪