今日のカレー

「海の幸　かにカレー」

福井といえば越前ガニ、越前そばが有名です。
昨年、義母の様子を伺いに福井に行った帰り、弟夫婦からお土産に頂きました。
ご当地のレトルトカレーを選ぶあたり、もしかしてこの「院長ブログ」のファンなのでは？
と勘ぐってしまいました。
さて、お味ですが、結構スパイスの効いた辛目のルーに、
蟹のエキスがたっぷりと投入されています。
シーフードの香がプンプンします。

蟹の身の塊がいくつか入っていて、蟹の甘みも味わえます。
野菜はジャガイモ、玉ねぎ、にんじんですが、
オイスターソースと赤ワインで煮込まれて、形なくルーに溶け込んでいます。
辛さと甘さが絶妙で一気に完食してしまいました。
ご馳走さまでした・・・♪

今朝のコーヒー

STARBUCKS® DARK ROAST
カフェ ベロナ®

ダークココアのような口あたりで、バランスのとれた豊かな味わいのコーヒー
一番の深煎り加減で、豆から油が抽出され黒光りしています。
コクが強く、酸味は少な目。
確かに味は苦味あるココアの風味がします。
キーワードは「ROASTY SWEET ＆DARK COCOA」
（ロースト感のある甘みとダークココア）
朝に入れたコーヒーをボトルに入れて病院でも飲んでいます。
診療の合間や昼食後など、ホッと一息、リフレッシュしてがんばります・・・♪

今週の花

コロナワクチンの接種が始まりそうです。
医療従事者を優先に、とのことでしたが、
われわれ眼科はずいぶん後になりそうな予感です。
実際にワクチンの効果を考えると、接種をどれくらいの割合の人が受けるのか？
ワクチン接種も大事ですが、感染しないことがもっと大事ですね。

倉敷カントリー倶楽部　１番　PAR5 479ヤード

今年の打ち始めはホームコースの倉カンでした。
気温が上がらず寒い一日でした。
OB４発、ボールも３個無くなり、ボロボロのラウンドでした。
ひとつ崩れると、ズルズルと悪循環に入ります。
メンタルを鍛えるのって難しいです・・・その前に技術か・・・♪

美味しいビールが飲みたくて

「中区西川原　酒工房　独歩館」

休日の昼下がり、美味しいビールを求めて宮下酒造にやってきました。
酒蔵のすぐ隣にレストランとショップが併設されています。
酒蔵見学は予約制のようで、次回の機会といたしました。
さて、ビール飲み比べセットは10種類もあるドラフトビアーから好きな3種類をチョイスできます。

お勧めの　無濾過のピルスナー、デュンケル、倉敷ビールケルシュを頂きました。
１杯がおそらく250ml位あるので、３杯だと結構な量です。

アツアツのピザをほおばり、大好きなビールで流し込む。
最高の一日となりました・・・♪

甘酒の日

先日は寒さが最も厳しくなるとされる「大寒」でした。
確かに今年の冬は寒いです。
この寒い時期に、疲れを癒し、身体が温まる飲み物として「甘酒」があります。
甘酒を古くから販売している森永製菓が大寒の日を「甘酒の日」と制定したそうです。
暮れのお歳暮に頂いた岡山産の甘酒を早速頂いてみました。

「甘酒」の思い出といえば、幼少期・丸亀の実家では、12月31日、紅白が終わり
「ゆく年くる年」が始まると、決まって善通寺市の「善通寺」に初詣に参っていました。
その社前で米粒がまた残っている昔ながらの甘酒が振る舞われており、
生姜を少し加えた何とも言えない味が記憶に残っています。
飲みにくいけれども温まる。
好きではないけれども毎年の事なので、年に1回だけ飲んでいました。
今の甘酒はほんとに飲みやすくて美味しいですネ。
チューブ入りの生姜を加えて、少し懐かしい味がしました・・・♪