倉敷市児島 仙太鮨

２回目の訪問です。
まん延防止対策措置の前に伺えました。
今回は夜の部です。
メインのカウンター席ではなく、入口を入っての左側、
８人掛けのカウンターを貸し切りにして頂きました。

「コロナの影響で、カウンター越しには握れない」とのことで、
奥で握って頂いた鮨が備前焼の大皿に並んで出てきました。
一皿目は　鯵・トロ・ヒラメ・雲丹・海老・煮アワビ　のラインナップ。

どれも美味しい、煮アワビは食感も味も最高でした。
二皿目は　烏賊・穴子・黄ニラ・たまご・紫蘇巻・巻物2管　でした。

紫蘇巻は中に青魚が隠れておりシソの香にマッチします。
お任せのあとにトロと車海老、タコのから揚げなど追加もたらふく堪能しました。

お酒はすぐそばにある十八盛酒造の「十八盛 雄町純米」を合わせました。

夕暮れに染まる瀬戸内海をつまみにする予定でしたが、あいにくの曇り雨・・・
それでも瀬戸大橋がきれいに見えました。
また、ゆっくり伺いますネ。
ご馳走様でした・・・♪

今週の花

８月ももうすぐ終わりです。
今日から小中学校の2学期がスタートしたので、子供さんの受診がひと段落しました。
春の学校検診で視力低下や結膜炎などを指摘をされた学生さんが、
学校に提出する用紙を持ってくるのですが、
夏休み中にみなさんが受診されるので、８月はとても忙しかったです。
新しいメガネで久しぶりに会う友達も新鮮でしょうネ。
コロナは怖いですが、楽しい学生生活を送って頂きたいと思います。

後楽ゴルフ倶楽部　２番　PAR５　です。

グリーン手前左側に大きな池があるので、手前で刻むか、右から攻めるか。
なんとか池は避けてボギー（６打）でしのぎました。
残暑が厳しく、焼けるような一日でした。
コースの途中に「かちわり氷」を置いてくれています。
心遣いに感謝です・・・♪

今週のお取り寄せ

メロンはウリ科の一年生植物でスイカやキュウリの仲間です。
今回は北海道の富良野大地で栽培されたメロンが届きました。

まだまだ皮も硬かったので、室温で２週間ほど放置。
メロンの底が柔らかくなったら食べ頃です。
ハンドボールほどの大きさで、結構なボリュームです。
半分に切るとオレンジの果肉と甘い香りが広がります。
程よく冷やして準備万端。

一番美味しい真ん中の柔らかい部分をスプーンですくって
豊満な香りととろける食感がたまりません。
至福の時間ですね。
美味しく頂きました・・・♪

今朝のコーヒー

SEASONAL FAVORITES
ハシエンダ アルサシア®

スターバックスの日本上陸25周年を記念して作られた特別なコーヒーだそうです。
南米コスタリカにあるハシエンダ アルサシア農園で生産されたコーヒー豆が使用されています。
コクも酸味も中くらい、香りが高く、飲みやすい味です。後味もスッキリ。
キーワードは
「Notes of Bright Orange and Persimmon（明るいオレンジや柿を思わせる風味）」
夏はペットボトルのアイスコーヒーが多いのですが、たまにはホットコーヒーもイイですね。落ち着きます。
今日も一日、頑張りましょう・・・♪

南区西市 汁なし坦々麺 山貴

何度か前を通ったことはありましたが、今回お邪魔してみました。
カウンターとテーブル席で20席程でしょうか。
少し遅めのランチでしたので、先客が一組。
我々はカウンターを陣取りました。
「汁なし坦々麺」「あぶらそば」「台湾まぜそば」があり、
「汁なし坦々麺」の3辛をオーダー。
骨付き鶏もあるようでしたが、手羽先をあてにまず１杯。

麺類は辛さが選べるようで、辛い物好きにはたまりません。
テーブルにある花椒でも調節もできます。
しっかり混ぜた坦々麺を食べ終わると「〆のスープセット」のために
一旦、丼が引き上げられます。
再度登場した時には、中央にライスの山、周りは卵スープの海が広がっています。

先ほどの坦々麺のひき肉やたれが絶妙に絡まり、まさに第2ラウンドといった感じです。
ライスは麺にも変えれるので、スープラーメンにすることも可能です。
とにかく満腹になりました。
ご馳走様でした・・・♪