北区内山下 料理 ごう原

日本料理の老舗です。
以前は研屋町にありました。
こちらは名店「不器」があった場所です。
移転されてから2回目の訪問。
最初のアテは「そら豆・鯛の子・煮こごり・カラスミ」

すぐにでも日本酒が欲しくなるラインナップです。
お刺身盛り合わせ「マグロ・ハマチ・烏賊・貝柱」

日本酒とビールとお冷で、飲み物も渋滞中。
「えびリング」

すり身と切り身の海老がたっぷり入った揚物です。口の中が海老で満たされます。
「甘鯛塩焼き」

脂がのった甘鯛は魚の旨みにしびれます。
「かにクリームコロッケ」

美味しくない訳がありません。口の中でとろけます。
〆は「稲庭うどん」

茶蕎麦が売り切れでうどんにしました。
細麺ですがコシもあり、喉越しも爽やか。いくらでもいけそう。
あといくつか食べたような気もしますが、話に夢中で残せておりません。
大将の丁寧なお仕事は以前と変わらず、どのお料理もとっても美味しく頂きました。
いつも満席なので、早めの予約が必要です。
また伺います。ご馳走さまでした・・・♪

今宵のビール

「サッポロ サクラビール」

いつもは仕事帰りにスーパーに寄って冷えたビールを買って帰るのですが、
お店によってラインナップの違いはあるものの、飽きてくることがあります。
そんな時は酒屋さんの冷蔵ケースを除くと、いつもと違う掘り出し物に出会えます。
今回はサッポロビールが2023年2月7日に数量限定発売した「サクラビール」をゲットです。
明治45年に九州で創業した帝国麦酒が大正2年に製造を開始。
アジア各地にも輸出されて世界で親しまれた「サクラビール」です。
昔そのまま、というわけではなく、現代の嗜好に合わせてアレンジされたビールだそうです。
お花見シーズンは過ぎてしまいましたが、美味しく頂きました・・・♪

今週の花

湿度が上がりジメジメと嫌な季節がやって来ました。
今週末までは雨予報の岡山ですが、例年に比べて雨の量が少し少ないように感じます。
集中豪雨は勘弁してほしいですが、水不足も心配です。
猛暑の翌年は春の花粉量が増える傾向にあるそうです。
今年の春は花粉はとっても多くて、お友達の耳鼻科の先生が疲弊していました。
患者さんが多いのはありがたいことですが、あまりに多いと一人一人に掛けられる時間が少なくなり、
疲労と焦りからどうしても愛想のない診察になってしまいます。
気を付けねば。

3年ぶりに七夕を飾りました。

新人さんが中心となり準備してくれました。
来院の際はぜひぜひ願い事を短冊に書いて吊るしてください。
院長の短冊もあるのでさがしてみて下さいネ・・・♪

今朝のコーヒー

スターバックス® アイスコーヒー ブレンド

ラテンアメリカ産とアフリカ産コーヒーを選りすぐり、
アイスコーヒーとして香り高い風味が引き出されるよう特別にブレンド、ローストされています。
酸味もコクも中等度。
キーワードは
「CITRUSY＆CARAMELLY SMOOTH
（シトラス）（キャラメルのようになめらかな）」
暑さを癒してくれる、夏の定番となっているブレンドです。
ホットでも美味しいですが、ひと手間かけてアイスコーヒーにするとなお美味しいです。
豆の量をいつもの2倍にして、氷に入ったグラスに抽出すると
香りも高く、キンキンのアイスコーヒーが出来上がります。
夏間近、今日も頑張りましょう・・・♪

岡山市北区幸町 焼き鳥ムゲン幸町店

岡山の街中に3店舗あり、頑張っているお店です。
今回、初訪問。
市役所筋から1本東に入ります。
細めの路地裏にあるのでわかりにくいですが、
以前に伺った「もっこすさん」のお向かいです。
焼き鳥メニューだけでなく、サイドメニューや〆の一品もたくさんあり迷います。

「野菜ピクルス」

シャキシャキで美味しい。
「お漬物盛り合わせ、砂ズリ」

「軟骨、ネギ間」

キャベツはおかわり無料で、焼き鳥の合間に口直しができます。
「せせり、ふりそで」

「つくね・卵付き」

〆は「鶏スープラーメン」にしました。

どれも美味しく頂きました。
眼科医の集まりでしたが、診療以外にも趣味の話や学生時代の思い出話などなど
時間が足らずに名残惜しいお開きとなりました。
T先生、N先生、M先生、また飲みに行きましょう・・・♪