Novello Toscano Castelli Del Grevepesa 2014
数々の賞を受賞しているトスカーナの名門、
カステッリ・デル・グレヴェペーザ。
カステッリ・デル・グレヴェペーザ Castelli del Grevepesa
フィレンツェから南へ25km、カステッリ・デル・グレヴェペーザはぶどう栽培家やワイン生産者が集まって作った協同組合です。
メンバーが産出したぶどうでワインを造り、農学や醸造学の技術を共有・販売するという生産から販売までが太いパイプでつながれているのが特徴です。
1965年に設立され、年々規模を拡大し、その5年後にはキャンティー・クラシコで最大規模の生産者となりました。
ノヴェッロ用のサンジョヴェーゼの畑は海抜200ｍ～400ｍの高いところにあり、日当たりが良いため、キャンティ・クラシコなどの畑よりぶどうが早熟で早摘みできるのが特徴です。
毎年フレッシュな果実味で酸味タンニンが程よく、調和のとれたノヴェッロに仕上げてくれます。
カステッリ・デル・グレヴェペーザ
キャンティー・クラシコの名門が造る力強く
バランスの良い豊かな果実味が特徴の新酒
カステッリ・デル・グレヴェペーザ ヴィーノ・ノヴェッロ 2014 (トスカーナ州)
サンジョヴェーゼの活き活きとしたアロマ、調和のとれた酸味は
■タイプ 赤
■産地 イタリア トスカーナ州 (Italy)
■ぶどう品種 サンジョヴェーゼ
■生産者 カステッリ・デル・グレヴェペーザ
■醸造・熟成 コンクリート・タンクにて 一部木桶で、マセラシオン・カルボニック
■アルコール度数 12%
2014年 麦ちゃんテイスティングコメント
やや色の濃い紫の色調の強い赤紫色の外観。ブルーベリー、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、コンポート、水飴、すみれの花のようなフローラルな香り、バナナ香、僅かに燻し香など豊かに香ります。口の中に程よい濃縮感のあるフレッシュな果実実が広がります。酸は比較的豊かで、メリハリある味わいです。タンニンは新酒としては強めですが柔らかく尖ったところはありません。余韻は中庸で、後味に果実の旨味と共に僅かにミネラルと酸から由来する収斂性アミノ酸を思わせる旨味などが残ります。華やかでフローラルな香りに包まれ、程よい濃縮感のあるフレッシュな果実の旨味が素直に広がると共に、比較的豊かな酸とミネラル感を備え、新酒らしい収斂性のある骨格のしっかりしたヴィンテージです。
麦ちゃん評価 3.8＋点
（ワインブティックヴァンヴァンより）
10年連続２番人気のヴィノ・ノヴェッロ！
トスカーナ州の位置
【ソムリエ〈Francesco〉コメント】
イタリアの新酒「ヴィノ・ノヴェッロ」。
フランスのボジョレー・ヌーヴォーと大きく違う点は・・・
★産地/地域に根ざした葡萄で造られる★
という点です！
北と南では使われる葡萄が全く違う・・・
つまり！
風味にはおのずと 「その地域の特色」 が現れるので、色んな味わいが楽しめるんです♪
そのバリエーションの奥深さから、人気度は年々上昇中♪
しかも！
当店が選ぶヴィノ・ノヴェッロなら 個性派揃い！
決して後悔させないヴィノ・ノヴェッロがお楽しみいただけます♪
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カステッリ・デル・グレヴェペーザ ヴィノ・ノヴェッロ
さて、ここでご紹介するヴィノ・ノヴェッロはこちらです。
◆20114 カステッリ・デル・グレヴェペーザ/ノヴェッロ・トスカーナ
*Castelli del Grevepesa/Novello-Toscana*
作り手は、カステッリ・デル・グレヴェペーザ。
1965年に葡萄栽培農家やワイン生産者が集まってつくられた共同組合で、、、
現在では、生産から販売までを一貫して行っている、キャンティ・クラシコ最大の生産者として地元でも厚い信頼を得ているカンティーナです。
そして、このグレヴェペーザのもう一つの特徴は、、、、
★DOCGワインだけでなく、
新酒 “ノヴェッロ・トスカーナ” に力を入れている★
ことでしょうね。
ノヴェッロ用のサンジョヴェーゼ種の畑は、海抜200～400mの高い所にあって日当たりが良いので、、、
キャンティ・クラシコなどの畑より、葡萄が早熟で早摘みできるのが特徴！
新酒によくあるマセラシオン・カルボニック法をするのは全体の50%だけなので、サンジョヴェーゼ種ワインの特徴であるフルーティさだけでなく十分なボディをも持っていて、トスカーナ産新酒を満喫できる1本・・・と感じています。
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2010年 ヴィノ・ノヴェッロ パーティ【2013年産の印象】
昨年の解禁日、某リストランテで開催した「2013ヴィノ・ノヴェッロ試飲会」では、参加者の方から・・・
>>> キャンティとは違う！とっても華やか！
>>> 新酒なのに新酒っぽくない！
>>> ボジョレー・ヌーヴォーより味わいがきれいっ！
と、飲まれた方から絶賛いただきました。
〈Francesco〉も、その凝縮感バランスの良さに惚れて、10年前から取り扱いを始めたばかりのノヴェッロですが、、、
サンジョヴェーゼ種の個性そのままに、いきいきとした果実味とエレガントな余韻がとっても魅力的に感じました。
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通常はその年の収穫を祝って飲まれるノヴェッロですが、一年、二年たっても十分楽しめるワインに仕上がっています。
ストックされて、翌年に「ヴィノ・ノヴェッロの飲み比べ」をされてもGOODなんじゃないでしょうか！
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【産地】イタリア トスカーナ州
【生産者】カステッリ・デル・グレヴェペーザ
【タイプ】赤・新酒/ミディアムボディ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ100%
【容量】750ml
【料理との相性】お好みの料理に合わせて
（ワイン・グローリアスより）
ワインブティックヴァンヴァンよりセットで購入。単品だと1,780円。
抜栓日：2014年11月22日
インポーター：モトックス
コルク：圧縮コルク。なにかの数字が刻印されています。
液漏れ：液漏れ、染みなし
グラス：オープンナップのユニバーサルテイスティングを使用しました。
色：中等度の色合い、とても鮮やかパープル。
エッジ：エッジまでしっかりと色付いています。
脚：結構粘調度。
香り：紫色の果実の香り。プラム、アセロラ、バナナ香ですか。とてもフレッシュで、葡萄の飴の香りもします。娘さんは「カルピスの匂い」と言っていました。あぁ～、巨峰のカルピスの香りがします。ニュアンスとして甘い香りが主体だとおもいます。
タンニン：歯茎に渋さとして感じません。
味：まさに葡萄ジュース。酸もしっかりとしていて、巨峰の皮の部分を絞ったニュアンス、紫系の果実の味わい。中等度の余韻持続時間。味わいもフレッシュなんですが、全体的にとても良くまとまった印象で、けっこうくいくいと言ってしまいます。
ここで書くのもなんですが、じゃ、これガメイのヌーヴォとブラインドで飲み比べたら、区別つく？と思いました。マセラシオン・カルボニック恐るべし！
数々の賞を受賞しているトスカーナの名門、
カステッリ・デル・グレヴェペーザ。
カステッリ・デル・グレヴェペーザ Castelli del Grevepesa
フィレンツェから南へ25km、カステッリ・デル・グレヴェペーザはぶどう栽培家やワイン生産者が集まって作った協同組合です。
メンバーが産出したぶどうでワインを造り、農学や醸造学の技術を共有・販売するという生産から販売までが太いパイプでつながれているのが特徴です。
1965年に設立され、年々規模を拡大し、その5年後にはキャンティー・クラシコで最大規模の生産者となりました。
ノヴェッロ用のサンジョヴェーゼの畑は海抜200ｍ～400ｍの高いところにあり、日当たりが良いため、キャンティ・クラシコなどの畑よりぶどうが早熟で早摘みできるのが特徴です。
毎年フレッシュな果実味で酸味タンニンが程よく、調和のとれたノヴェッロに仕上げてくれます。
カステッリ・デル・グレヴェペーザ
キャンティー・クラシコの名門が造る力強く
バランスの良い豊かな果実味が特徴の新酒
カステッリ・デル・グレヴェペーザ ヴィーノ・ノヴェッロ 2014 (トスカーナ州)
サンジョヴェーゼの活き活きとしたアロマ、調和のとれた酸味は
■タイプ 赤
■産地 イタリア トスカーナ州 (Italy)
■ぶどう品種 サンジョヴェーゼ
■生産者 カステッリ・デル・グレヴェペーザ
■醸造・熟成 コンクリート・タンクにて 一部木桶で、マセラシオン・カルボニック
■アルコール度数 12%
2014年 麦ちゃんテイスティングコメント
やや色の濃い紫の色調の強い赤紫色の外観。ブルーベリー、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、コンポート、水飴、すみれの花のようなフローラルな香り、バナナ香、僅かに燻し香など豊かに香ります。口の中に程よい濃縮感のあるフレッシュな果実実が広がります。酸は比較的豊かで、メリハリある味わいです。タンニンは新酒としては強めですが柔らかく尖ったところはありません。余韻は中庸で、後味に果実の旨味と共に僅かにミネラルと酸から由来する収斂性アミノ酸を思わせる旨味などが残ります。華やかでフローラルな香りに包まれ、程よい濃縮感のあるフレッシュな果実の旨味が素直に広がると共に、比較的豊かな酸とミネラル感を備え、新酒らしい収斂性のある骨格のしっかりしたヴィンテージです。
麦ちゃん評価 3.8＋点
（ワインブティックヴァンヴァンより）
10年連続２番人気のヴィノ・ノヴェッロ！
トスカーナ州の位置
【ソムリエ〈Francesco〉コメント】
イタリアの新酒「ヴィノ・ノヴェッロ」。
フランスのボジョレー・ヌーヴォーと大きく違う点は・・・
★産地/地域に根ざした葡萄で造られる★
という点です！
北と南では使われる葡萄が全く違う・・・
つまり！
風味にはおのずと 「その地域の特色」 が現れるので、色んな味わいが楽しめるんです♪
そのバリエーションの奥深さから、人気度は年々上昇中♪
しかも！
当店が選ぶヴィノ・ノヴェッロなら 個性派揃い！
決して後悔させないヴィノ・ノヴェッロがお楽しみいただけます♪
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カステッリ・デル・グレヴェペーザ ヴィノ・ノヴェッロ
さて、ここでご紹介するヴィノ・ノヴェッロはこちらです。
◆20114 カステッリ・デル・グレヴェペーザ/ノヴェッロ・トスカーナ
*Castelli del Grevepesa/Novello-Toscana*
作り手は、カステッリ・デル・グレヴェペーザ。
1965年に葡萄栽培農家やワイン生産者が集まってつくられた共同組合で、、、
現在では、生産から販売までを一貫して行っている、キャンティ・クラシコ最大の生産者として地元でも厚い信頼を得ているカンティーナです。
そして、このグレヴェペーザのもう一つの特徴は、、、、
★DOCGワインだけでなく、
新酒 “ノヴェッロ・トスカーナ” に力を入れている★
ことでしょうね。
ノヴェッロ用のサンジョヴェーゼ種の畑は、海抜200～400mの高い所にあって日当たりが良いので、、、
キャンティ・クラシコなどの畑より、葡萄が早熟で早摘みできるのが特徴！
新酒によくあるマセラシオン・カルボニック法をするのは全体の50%だけなので、サンジョヴェーゼ種ワインの特徴であるフルーティさだけでなく十分なボディをも持っていて、トスカーナ産新酒を満喫できる1本・・・と感じています。
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2010年 ヴィノ・ノヴェッロ パーティ【2013年産の印象】
昨年の解禁日、某リストランテで開催した「2013ヴィノ・ノヴェッロ試飲会」では、参加者の方から・・・
>>> キャンティとは違う！とっても華やか！
>>> 新酒なのに新酒っぽくない！
>>> ボジョレー・ヌーヴォーより味わいがきれいっ！
と、飲まれた方から絶賛いただきました。
〈Francesco〉も、その凝縮感バランスの良さに惚れて、10年前から取り扱いを始めたばかりのノヴェッロですが、、、
サンジョヴェーゼ種の個性そのままに、いきいきとした果実味とエレガントな余韻がとっても魅力的に感じました。
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
通常はその年の収穫を祝って飲まれるノヴェッロですが、一年、二年たっても十分楽しめるワインに仕上がっています。
ストックされて、翌年に「ヴィノ・ノヴェッロの飲み比べ」をされてもGOODなんじゃないでしょうか！
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【産地】イタリア トスカーナ州
【生産者】カステッリ・デル・グレヴェペーザ
【タイプ】赤・新酒/ミディアムボディ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ100%
【容量】750ml
【料理との相性】お好みの料理に合わせて
（ワイン・グローリアスより）
ワインブティックヴァンヴァンよりセットで購入。単品だと1,780円。
抜栓日：2014年11月22日
インポーター：モトックス
コルク：圧縮コルク。なにかの数字が刻印されています。
液漏れ：液漏れ、染みなし
グラス：オープンナップのユニバーサルテイスティングを使用しました。
色：中等度の色合い、とても鮮やかパープル。
エッジ：エッジまでしっかりと色付いています。
脚：結構粘調度。
香り：紫色の果実の香り。プラム、アセロラ、バナナ香ですか。とてもフレッシュで、葡萄の飴の香りもします。娘さんは「カルピスの匂い」と言っていました。あぁ～、巨峰のカルピスの香りがします。ニュアンスとして甘い香りが主体だとおもいます。
タンニン：歯茎に渋さとして感じません。
味：まさに葡萄ジュース。酸もしっかりとしていて、巨峰の皮の部分を絞ったニュアンス、紫系の果実の味わい。中等度の余韻持続時間。味わいもフレッシュなんですが、全体的にとても良くまとまった印象で、けっこうくいくいと言ってしまいます。
ここで書くのもなんですが、じゃ、これガメイのヌーヴォとブラインドで飲み比べたら、区別つく？と思いました。マセラシオン・カルボニック恐るべし！