ラーメン中々

カルビーから限定味のポテチ登場。

福島県の“家庭の味”がポテトチップスになりました！『ポテトチップス　いかにんじん味』２０１６年５月９日（月）より東日本エリア限定で新発売！

ニュースリリース　『ポテトチップス　いかにんじん味』 ｜ カルビー株式会社

いか＋にんじんってマジすか！？

何でも福島県の郷土料理「いかにんじん」というものが有るらしい。松前漬から数の子やスルメを抜いたような感じですかね。

＞福島県出身の社長のアイデアを商品化！

って・・・

単に社長のゴリ押しアイディアなんじゃね？（笑）

＜カルビー＞福島名物いかにんじん　ポテチに | 河北新報オンラインニュース

既に発売されてるらしいですけどいつも行くスーパーではまだ見かけないですね。是非食べてみたいんで（興味本位）休みの日にいつも行かないスーパーとか探しに行ってみようかな。福島に行けば買えるかな。

 

 

さてラーメンの話に

今回は国道4号線の泉IC近くにあります「ラーメン中々」から

こちらは「わが家 泉インター店」（店名クリックで過去記事へ）の居抜きで昨夏OPENされました新店ですね。

店主が「みそ壱」出身という事で味噌系のメニューが充実しています。

2軒隣りに人気店「太平楽」が有りますがあちらは醤油系の店という事でジャンル的にはうまく棲み分けが出来ている模様。

 

さて「ラーメン中々」ですが「みそ壱」系と聞いたらばやはり味噌スープにマー油をプラスした黒系を頼まないと嘘でしょう（極論）

「黒野菜みそラーメン」800円（写真上）

みやラボクーポン利用で味玉サービス有り難く頂きます。

早速のスープですが、豚骨、鶏ガラはしっかりとかつクセ無く取られており油量も程良い加減。

軽い酸味を伴う味噌ダレは旨味が強く一部麦味噌もブレンドされており、この辺の味噌スープの作りは間違いなく「みそ壱」の系譜を感じさせるもの。

そして「黒」は黒マー油＋ニンニクチップがトッピングされており香ばしさが良いですね。マー油の量も十分。プラス50円で黒に出来るので是非「黒」で味わってほしい。

野菜は炒めで乗せられており鉄鍋と油の香りがまた一層食欲を掻き立ててくれますね。少し強めの塩気で野菜が進みます。

ほぼ「みそ壱」と同じ仕上がりというか安定した美味しさが有ります。味噌＋黒マー油＋炒め野菜のトライアングルを的確な技術で出されたらもう食べるしかない。絶品。

 

「カレーラーメン（半ライス付き）」750円

こちらもみやラボクーポン味玉サービスで頂きます。

豚骨と鶏ガラベースに油量が強め。味噌よりも豚脂感が強いベースに程良い辛さのカレーが溶かし込まれます。

しっかりしたスパイス感も有って甘さが動物系のみというかカレー自体の甘さが少なめで良いテンション有り。

いわゆるうどん・そば屋のカレーメニュー等とは異なるラーメン店流の美味しさが有りますね。

細ネギと小ネギの2種が入り薬味を醸します。

彩りでプラスされた糸唐辛子も何気にスープとマッチング良好。

豚のサイコロ肉がゴロゴロと入って食べ応えも良し。少し脂身多めですがカレーと脂肉との相性は抜群ですね。美味しくてライスが進みます。

 

ここからは過去食の未アップ分。

「中華そばランチ（中華そば＋焼肉丼）」780円

チャーシュー丼と焼肉丼から焼肉丼をチョイス。みやラボクーポン味玉サービスも頂いちゃいます。

味噌がウリのお店ですが醤油味はいかに？

という事で早速のスープはしっかりと取られた鶏の清湯ベースで油量は適量。合わせられた醤油ダレはほんの気持ち強めで節がキリッと強めに効いています。

魚介系がバランスよく多層に効いていて端麗なスタイルの中にミネラルな塩気があと一味伸びてきてくれるのが心地良いですね。

以前にみそ壱で食べた醤油とは毛色が異なる印象。味噌の片手間ではない本格的な味わいのスープ仕上がりに感じます。何気にレベル高いです。

焼肉丼は甘過ぎない醤油ダレがかかった焼き肉で堅実な美味しさ。ライスが進みます。

これが実質プラス130円で頼めるというのはとても魅力的だなあ。

 

「黒野菜みそラーメン」800円

こちらもみやラボクーポン味玉サービス

味噌らーめんにも丼とのセットメニュー「野菜みそランチ」880円が有るのですが、黒系や赤系に変更出来ないのが惜しい。

やっぱ黒野菜が食べたいのでそうなると単品で頼むしかないという…。プラス料金で対応してくれたら神ですね。
(15/11/11食)

 

昼休み無し＆夜23時まで営業との事ですしロケーション的にも使い勝手が良いですね。どうせならお得に食べたいみやラボwebクーポンも要チェックです。味玉無料が有るかも？

そして当時まだ始まってなかった「まぜそば」が現在提供開始されているらしい。二郎インスパも始まるらしい！？半信半疑で待ってみたい。

(16/04/14)
ラーメン中々／仙台市泉区七北田字大沢柏33-1