8/31大曲花火大会に行ってきました
開催数日前の天気予報では台風10号の直撃コースだと散々脅かされましたが無事逸れてくれて助かりました
花火当日は日中降ったりやんだりでしたが夕方ころにはピタッと雨が止み曇天ながら良い花火日和となりました
イスに座って酒をかっくらいながら眺める花火ってもう最高です
夏の終わりに咲く大輪の花。写真ピンボケでスイマセン
さてラーメンの話に
少し前になりますが前回6月「京都北白川ラーメン魁力屋」の創業感謝祭の時に頂いた「ラーメン１杯無料券」がありましたのでこちらを使って「京都北白川ラーメン魁力屋 六丁の目店」（店名クリックで前回記事へ）にてラーメンを頂いて参りました。
券1枚で「特製醤油ラーメン」792円が無料で頂けるというチケットですが、差額を支払う事で他のラーメンやセットメニューも頂けるとの事。チケット持参客に対して少しでも単価を上げようという企業努力が感じられますね。
良いでしょう（偉そう）ではお言葉に乗っかりまして差額出して豪華に頼んでみます。
「コク旨ラーメン」869円＋チャーシュートッピング220円
背脂多め
チャーシューが花びら盛りで豪華絢爛です。ネギも盛り放題でこの写真を撮った後追加投入させて頂きました。
こちらが1,089円のところチケット1枚使って297円にて有り難く頂きます。
早速のスープですがベースは鶏ガラと豚骨の合わせのようで白濁で取られてマイルドな口当たり。細かく仕立てられた背脂が浮かびかなりこってりとした動物系になっています。
醤油ダレは薄口醤油主体のようで昆布系の旨みが効いていて見た目以上にそこそこ強めの塩気を伴いながら旨味の強いスープに仕上がってます。ニンニク等の香味野菜も効いていて動物系だけじゃない良い塩梅のスープ印象です。
麺は加水率中程度の中細麺が合わせられます。チャーシューはぺらッとした薄切りカットですが枚数が有るので値段以上のボリューム増量感がありますね。ネギは九条ネギなのかな。甘めの品種でこれが盛り放題というのはガチで素晴らしい。魁力屋にはいつもネギ食べに来てると言っても過言ではないかもしれない。
「みそ野菜ラーメン」979円＋焼きめし定食大盛り418円
背脂多め
こちらもチケット1枚使用してお得に頂きます。ちなみに焼きめし（チャーハン）の写真を撮り忘れました。サーセン<m(__)m>
味噌味と言えば以前、東北店舗限定メニュ「仙台味噌たっぷり野菜ラーメン」てのを頂いたことが有りましたが（クリックで過去記事へ）今回はレギュラーメニューの味噌ラーメンになります。
早速のスープですがベースの動物系は他メニューと共通のようでデフォルトでそこそここってりな動物系になっています。今回背脂多めで頼んだことでさらにこってり度アップ。
味噌ダレは適度な塩気と麹の甘さを感じる味わいのもので凝縮したたまりのような風味があってスープに濃厚な旨味を与えてくれています。白胡麻が香ばしさをプラス。甘いネギがよく合います。
モヤシ等の野菜がタップリと乗っかってこちらも隠し味にニンニク生姜が入り充実したスープになってますね。冬に頂くのも良いかもしれない。東北で頂く味噌ラーメンとはやっぱ違うなぁといった感じですが普通に旨いです。
さて「京都北白川ラーメン魁力屋 六丁の目店」ですが”創業感謝祭”有難う御座いました。次回は唯一未食で残った”辛みそラーメン”を頂いてみたい。ごちそうさまでした。
(24/06/16)
京都北白川ラーメン魁力屋 六丁の目店／仙台市若林区六丁の目南町9-2 フレスポ内
