春到来の4月中旬、今年も弘前に行ってきました。
お目当てはもちろん弘前公園に咲き溢れる桜の花
昨年は中止されました「弘前さくらまつり」も（クリックで昨年の記事へ）今年は規模縮小ながら開催されるようでひと安心。桜ミクも喜んでる模様（？）です。
実はGW前半の旅程を立てていたのですが今年は開花が早くGWには散ってしまいそうだったため1週間予定を前倒しして今回伺ったのですが…、
まさにこの日外濠・西濠西岸のソメイヨシノで満開宣言が出てたのでタイミングばっちりでした。
満開の時って花がぎっしり詰まって重そうに見えますよね。これが見たかった。
お城の方まで行って屋台で何か食べようかなと思いましたが他県ナンバーですし今回は遠慮させて頂きました。車で城址の周りをぐるりと車で回るだけで我慢しておきます。
天気だけ雨模様だったのが少しだけ残念でした。岩木山も雲に隠れてしまってます。
さてラーメンはアップルロードの千年エリア沿いに在ります老舗の「狼森食堂（おいのもりしょくどう）」へ行ってみます。
この辺の地名が「狼森（おいのもり）」という事でこの辺も大昔は狼がうろうろしてたんでしょうな。まぁ狼がいても全然不思議じゃない山間ロケーションではあります。
さて「狼森食堂」ですが店内はなかなかに年季が入っていて昭和感たっぷりで雰囲気良し。逆に美味しい料理が出てきそうな予感がします。店主一人ですべて切り盛りされている模様。
さて何を頼もうか。店前の看板に「狼森の味わい みそラーメン」と書かれていたこともあり、今回は一番人気のこちらを注文です。
「味噌ラーメン」700円
早速のスープですがベースは白濁の豚ガラで脂量は控えめ。少し甘さを感じる動物系に合わせられる味噌ダレは赤味噌主体でピリ辛な仕立て。
ゴマ油で炒められた野菜類がどっさりと乗っかり食べ応えも良好です。野菜は炒め具合も丁度よくキクラゲのコリコリな食感も良いですね。
ニンニクもかなり強めに効いていて見た目よりもヘルシーでスパイシーな味わいがあります。これぞまさに狼森の味わい！？（知らんけど、笑）スープまでしっかりと完食です。旨し。
店長オススメ「焼きそば」600円
青森に来たら焼きそばも食べておきたい。
最近テイクアウトでばかり頂いてましたが店主にチャチャッと手際よく作ってもらい熱々で食するのも良いですね。
ほんのりラード香が漂うソース味は普遍的な旨さあり。味濃い目で野菜たっぷりなのもうれしい。野菜が味噌ラーメンとほぼ同じなのも合理的ですね。これで600円なら安い。旨し。
# 店主さんが釣り好きなようでメニュー表に混じって釣果の写真が置かれてました。渓流釣り？なのかな。
さて「狼森食堂」ですが常連さんらしきお客さんが続々と来店されていて地元人気も高い模様。そして期待を裏切らない美味しい味噌ラーメンでした。また食べに来てみよう。
(21/04/18)
狼森食堂／青森県弘前市狼森天王8-4
