マカロン、シュークリーム、フランスパン

マカロンは白身しか使わないので卵黄が余ります。
大抵翌朝の目玉焼きに無理やりのせて消費するんですが　夕べは久しぶりにシュークリームを焼いてみました。

作り方をすっかり忘れていて・・・・あれ？なんか小さいんですけど。


生地がちょっと固かったようです。
絞り出しの後がそのまま焼きあがりに出てしまいました。



玉子を混ぜる時「あとちょっと入れたらよさそうだな」と思ったんですけど　この日は先にカスタードクリームを作っちゃったんで残りの玉子がない！
ま、いっか。とそのまま絞ったら　案の定。

お菓子作りは計画的に！



中にはカスタードと生クリームをダブルで。

一口サイズなのであーーーっ！という間に娘たちの胃袋におさまってしまいました。






一方こちらマカロンは・・・



おおぉ！
今回はなかなか上手くできました。
ちょっと膨らみ方が足りないかもしれませんが　しわもひびもなく　表面もきれいです♪♪

やった～～。


でもやっぱりマカロンには娘たち　見向きもしてくれません。
甘すぎるのね。

いいのよいいのよ。
大人になればこの食感がなんだかくせになるのよ。





って言ってもやっぱ甘いね(^_^;)




夕べはなーんと　フランスパン、マカロン、シュークリームとを一気に作ってしまいました。
一体こんな夜中に自分なにやってんだろう？？
と思いながらも　なんだか目も冴えちゃってやる気満々だったのですよ。





クープは相変わらずの微妙～～な開き具合。
いいさいいさ。
何本でも焼いてやるぅ！


その気力を掃除に回せ～～！と思ってんでしょうね。家族は。