「月不見の池」

今夜の酒は先日「吉田屋」で購入しておいたもので、蔵元は猪又酒造株式会社（新潟県糸魚川市新町）。

冷で少し飲んでみたが、スッキリとした味でとても飲みやすい。そこで２合をカンペットへ。
上燗にすると香りも爽でいいが、ちょっと甘め。もう少し辛いものが好みかもしれない




酒の肴

　青菜の煮浸し


　イカの丸干し



（追記）　翌日カンペットの温度調整を一番ぬるいにして、燗をつけてみたところ
ちょうどいい具合で、まさに花が開いたよう。五臓六腑に染み渡る旨さだった
好みあるいは酒ごとの適温が一体何度なのか分からないので、温度計を買ってこようと思う。