１年熟成させた桑の実酒

早いもので、明日からはもう６月です。
６月になるということで、あることを思い出しました。
昨年６月に漬け込んだ桑の実酒です。久しぶりに飲んでみました。いい味でした。


こんないい色になっていました。
ラベルをみると、昨年の６月８日に漬け込んでいました。
ほぼ１年間熟成させたので、飲んでみることとし、約半分を小瓶に移しました。


このまま少し飲んでみました。

レモン香りが少し残っているようでした。
口に含むと、甘酸っぱくてさっぱりしたなんともいえないおいしさが口いっぱいに広がりました。

甘味なしのサイダーで割ってみたところ、これまた素晴らしい味でした。
なんともいえないあとくちの良さが特長のようです。

毎日２０～３０ml くらいを飲み続けると体にいいとか、当分の間続けられそうです。

なお、漬け込み時の状況等は次のとおりです。効能も前記のとおりのようです。

漬け込み　→　　http://blog.goo.ne.jp/tomi153713102014goo/d/20140608

実の取り出しと試飲　→　http://blog.goo.ne.jp/tomi153713102014goo/d/20140810