景徳鎮新館のランチは、是非タイムサービスの｢焼き餃子｣をつけてリッチに仕上げたい。

　ランチが10種準備されていれば、変化がなくても通える店である。当然味は市場通りの景徳鎮の流れをくんでいるのでおいしい。印刷の関係かメニューが変わらないのは残念であるが、650円の統一価格。特徴あるメニューが並んでいる。餃子を合わせても1000円(税込み1100円)。楽しみたい店である。         辛子がふんだんに飾られている｢景 . . . 本文を読む

香港路で合体した、｢大福林｣と｢福龍酒家｣。バランスの良い経営をしているようである。

事情と実際の営業は確認していないので軽率なことはいえないが、夜しか営業していない大福林と南門シルクードにあった福龍酒家が合体したまま頑張っている。現在は両店舗の良いとこ取りでの営業を継続しているようである。いずれにしてもおいしい店、ワンコインランチ(麺)も維持していた。             福龍酒家と . . . 本文を読む

京華楼の四川料理はこれからの時期は体に刺激を与えてくれるもの。やはり月のお薦めを食べておきたい。

　12月の情報ではあるが、｢今月の料理長のお薦め料理｣は、①麻辣酥魚(イシモチの麻辣揚げ)②年糕水晶(海老とトックと彩り野菜)と言う物が出されていた。いまだに解らないのは、トック。写真からするとイカのようであるが知識が少ない私には理解できていなかった。残念｢餅｣のようでした。正月を意識しているのかもしれない。         &nb . . . 本文を読む

魔除けの唐辛子を扱っている｢碧琳琅｣。いまだに50円で頑張っている。

忘れている方も多いが5年ほど前、｢唐辛子魔除｣が中華が移住で流行ったことがある。最近ではあまり扱う店が少なくなったが、まだ数店舗それも格安で扱っている。ストラップではあるが、50円はありがたい。多くの方に土産を渡す場合、便利である。最近はパンダの商品も空く生なったが、まだ頑張っていた。         元の場所に戻った碧琳琅(関帝廟通り . . . 本文を読む

ランチも出し始めた｢龍翔記｣、食べ放題の良さを利用して、頑張り始めている。

　非常にオーソドックスなメニューであるが、ワンコインから提供しているどんぶりは立派かもしれない。650円(税込み715円)であるが、｢牛肉の四川風煮｣｢鶏肉の四川風に炒め｣｢牛バラ肉のクミン炒め｣等は魅力あるランチである。最近ランチではあまり打無いクミン炒め       ｢スマートスパイス クミンシード｣小容量、低価格のお買い求めやすいトライアル向けシ . . . 本文を読む

口福のランチは、7種。最近は点心付きではなくなったが、格安のおいしいランチが提供される。

　①豚肉の四川風煮込み②鶏肉の黒酢ソース③海老と玉子のふわふわ炒め④牛肉とマーボー豆腐炒めの4種は何かおいしそう。税込み600円で維持しているのはありがたい。よく見れば、素材としては格安にしておいしい料理を調理法でカバーしている。私は小皿料理にビールが好きである。台南小路の｢福楼｣｢你好｣とともに楽しまれる店である。       口福「台湾」　０４ . . . 本文を読む

オーナーシェフの店。｢渡り蟹の炒め｣が得意料理であるが、｢合鴨の燻製そば｣｢高菜そば｣を出していた。興昌。

　当然合鴨も高菜も中華料理ではよく使うもの。食べたことはないが、おいしいものを食べさせてくれるはずである。いろいろ名メニューはないが、おいしいものを食べさせてくれる小さな店、楽しむことができる。ライチタイムでも定番、3種しかない。シンプルな料理店である。             「以前のイメージ」　本当は気持 . . . 本文を読む

最近だいぶ寂れてきているのが気になるが、定食なども出しては居る。｢萬和楼｣

　頑張っているようであるが、麺類とのセットお粥まであるが、価格的には相変わらず高め。そのあたりで客もあまりはっいてないのかもしれない。私が萬和楼にはいた記憶は、10年ほど前、だいぶ記憶も薄れ始めている。台湾料理の店ではあるが、最近特徴もなくなりつつあるのが残念である。       萬和楼「上海・香港家庭料理」　０４５－６６３－３１１３ 「特徴」１．中 . . . 本文を読む

七福は基本は食べ放題。その特徴を利用して、リーズナブルなコースも併置している。

　北京烤鴨もついて、塊ではないがフカヒレスープもついている。｢飲茶｣も｢大満足｣コースもランチだと十分である。いずれにしても2名以上なら愉しめる物である。よく見れば、半額の1250円の庶民的なコースが面白い。1980円もなかなか面白いかもしれない。         中華街では珍しいテラス席がある七福(中山路)、小春日和には関帝廟を間近に . . . 本文を読む

翡翠楼の名物チャーハンを食べられるコース。｢料理長お薦めコース｣2980円はなかなかのセット。

　以前2度ほど食べて見たが、これに北京烤鴨を添えても同額でやってくれた。そんな家庭的な味わいを出すコースが、格安で出されていた。料理だけでも10品ほど、名物のスープチャーハン｢翡翠チャーハン｣も組み込まれている物。数年前、経緯は知らないが、特許を取ったらしい。そのほかにも翡翠楼のお薦めメニューで構成されている。試してみてほしい。       &nb . . . 本文を読む