市場通りの「龍華楼新館」は、四川料理も得意。おもしろい掲示「当店の豚肉は日本産」。

そうだ中華街でもやはり、産地を明快にすることが多くなってきている。昨年だったか全国を震撼させた、商品(表示)偽装。中華街も特に海老に関しては、メニューが多くの店で書き換えられていた。龍心的な龍華楼は肉に関してもこだわりを示しているのかもしれない。それだけ中華街の仕入れはいろいろな場所から入手しているようである。安かろう、悪かろうという時代は終わっている。

 

 

 

 

「本店」

横浜中華街「龍華楼」で夏を感じる料理。3000円お任せ料理

 

龍華楼「広東」(中山・香港路の間)③ 冷やし中華をランチタイムで提供してくれる「龍華楼」

暑い夏中華街で「涼しい」を捜してみよう。

龍華楼「広東」(中山・香港路の間)② 香港路と中山路の間には名店が多い。「龍華楼」

龍華楼「広東」(中山・香港路の間)①