龍仙のセツトはおもしろい「イカ」「豚」「麻婆」

香港路の龍仙では、通常のセツトメニュー煮加えて、中華料理での素材の人気。ブタ・イカ・トウフをアレンジしたセツトが作られていた。それぞれに特徴があり、一人客にはありがたい。どうやら料理2品が代わるらしい。

「ランチのイメージ」　中華街ランチの楽しみ　今は６００円からのランチ
馬さんの点心工房「点心」　　　　　　　　 ブログ　ブログ　ブログ
５００円(餃子＋スープ＋ザーサイ＋ご飯)
2009年３月７日いよいよ開店。
　最近の龍仙の勢いはなかなか止まらない。今度は３月７日香港路に開業した。点心を中心とする販売を主たる店である。聞けば、いまいまで点心を作っていた場所が手狭らなり、全ての点心関係をここで作るために計画したらしい。そのついでに、食べられるように下らしい。
　路地から、点心を焼く・蒸すを眺めるように設定されている。しかし、焼き餃子は焼く時間待たなければならないので、私がいる間は購入する人はいなかった。ランチメニューが餃子＋ライスセツト５００円となっていたので、眺めているとママが３種(カレー・豚・薬膳)だと５７０円だというのでそれにする。
　餃子だけだと４５０円、ライス＋スープを１２０円で提供する計算になる、単品計算だと、１８０円ほど得になる計算だ。やはり注文を聞いてから焼くので、時間がかかる。基本は立ち食いのようなので、店内をキョロキョロしていた。ママからいろいろな質問が浴びせられる。どうやら試行錯誤しているらしい。
　スープ(通常いただけるワンタンスープと同じ味)とご飯(大きな器)が出された。「スープにカレーを入れてあげるよ」という。当然遠慮はしない。カレー(馬)餃子のベースらしい。ひと味変化しておいしい。食欲が増す。
　もちもち感のある餃子６個が出された。奥に指示を出し、さらにザーサイもつけてくれた。カレー(餃子)からいただく、ジューシーでおいしい。スープとの相性も当然良い。豚で舌を整え、薬膳を・・、香りがする。たぶん薬膳は初めて食べるのかもしれない。しかし、私のような仕事中のランチ族には「やはり椅子がほしい」。
　カウンターがやに高いので、肩が張ってしまった。ママに「このスタイルどう思う」と聞かれたが、「椅子式が良いとはいえない」ので、「夜はお酒を出すのか」と切り返す。検討しているらしい。ネックは、従業員全員がまだ日本語をしゃべれないらしい。２階も閉鎖しているようだし・・・。香港路だと食堂形式が良いと思うが・・・。
ランチ例)①特製餃子セット②馬餃子セツト500円、③餃子３種セツト570円