気の置けない仲間と集まる中華街 点心料理① ｢広東飯店｣

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気の置けない仲間と集まる中華街　午後 
　　広東料理を 5人程度 予算4,500円程度で考えたい①。

最近中華街の店舗も○○料理として明快に打ち出す店舗が少なくなってきている。したがって店の紹介(hp)等でも中国料理、数社の料理を提供するような表示が多い。でも食べてみればそこに所属する調理人の手腕は修行した場所、育った場所が軽快にでで来るので楽しみである。

こういう希望の場合、やはりどのような人たちが集まる物かと想定するが、料理のみの想定が5000円程度なので落ち着いた大奮行きも望んでおり、5人であるから可能であれば円卓が望ましく、個室(日曜日なので多少難しい場合がある｢無料?｣)に近い状態を望んでいると思って答えてみます。

1．名前が示す広東・点心料理店｢広東飯店｣。大通りの大型店舗。

コース料理は人数におうじて品数(サービス)が変化する店舗①

 

 

コース料理は人数におうじて品数(サービス)が変化する店舗②｢季節に応じたコース｣

春の季節のコース
廣東式焼き物入り「春」冷菜の盛合わせ　
ﾌｶﾋﾚ姿煮の茶碗蒸し仕立て
釜焼き北京ダック
大海老と空豆のXO醤炒め
ホタテと黄ニラ金針菜の炒め
特製点心二種盛り合わせ
牛ヒレ肉と季節の野菜の炒め
桜海老の蒸篭入り炒飯
抹茶プリン
お一人様　税抜き　７，０００円

その他季節のお料理
大海老とそら豆のXO醤炒め 　2800円
ホタテと黄ニラ、金針菜のあっさり炒め　2600円
牛ヒレ肉と季節野菜の炒め　3200円
海鮮のワサビ胡椒炒め　2600円

夏の季節のオススメコース＞お一人様税抜き7,000円
■廣東式焼き物入り「夏」冷菜の盛合わせ　
■冬瓜入りふかひれ姿煮のポットスープ
■釜焼き北京ダック
■活けアワビの醤油蒸し
■大海老のフレッシュマンゴーソース
■牛肉と夏野菜の辛味噌炒め
■自家製点心二種盛合わせ
■うなぎ炒飯
■タピオカ入りココナッツミルク
その他、季節のお料理
大海老のフレッシュマンゴーマヨネーズ和え　2800円
夏野菜と牛肉の辛味噌炒め　2500円
空芯菜と牛肉の炒め 2000円
海鮮のワサビ、胡椒炒め　2600円
冬瓜の蟹肉あん掛け1800円

秋の季節限定コース一人様税抜き８０００円
■廣東式焼き物入り「秋」冷菜の盛合わせ　
■白きくらげとフカヒレ姿入りスープ
■釜焼き北京ダック　　■ロブスターXO醤炒め
■ホタテと黄ニラ、金針菜の塩炒め
■牛肉とマコモ茸の牡蠣醤油炒め
■特製点心二種盛り合わせ
■松茸入り豚ばら肉の土鍋蒸しご飯
■小豆と栗入りタピオカ

その他秋のお料理
牛肉とマコモ茸、シメジの炒　2400円
ホタテと金針菜の塩炒め　2600円
ロブスターとアスパラのＸＯ醤炒め　3800円
松茸と豚ばら肉の土鍋蒸しご飯　2800円
海鮮のワサビ、胡椒炒め　2600円

季節のコースお一人様　税抜き7000円
■焼物入り冷菜盛合わせ
■ふかひれ姿煮の薬膳ﾎﾟｯﾄｽｰﾌﾟ　
■釜焼き北京ダック　■伊勢海老の葱生姜蒸し
■銀だらの宮保ソース炒め
■自家製点心　二種盛り合わせ
■牛すじ肉と大根のオイスターソース煮込み
■自家製干し豚肉と腸詰めの土鍋ご飯
■タピオカ入り焼きプリン

その他　季節の単品　お料理
海鮮のワサビ、胡椒炒め　2600円
銀だらの辛味噌蒸し1500円
牛ばら肉と大根の土鍋煮込み　1900円
銀だらのピリ辛宮保炒め1800円
自家製干し肉と腸詰土鍋ご飯 1800円

 

 

コース料理は人数におうじて品数(サービス)が変化する店舗③④

 

 

名前の通り本格的広東料理を提供する老舗店舗①②

 

 

名前の通り本格的広東料理を提供する老舗店舗③｢ランチにはまかないランチもある｣

 

 名前の通り本格的広東料理を提供する老舗店舗④

｢四川料理｣　26店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　四川㉖　｢萬福大飯店｣

｢上海料理｣　25店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　上海料理㉕　「福満園新館」

｢広東料理｣　46店舗

気の置けない仲間と集まる中華街　広東料理㊻　｢福臨閣｣