暖かくなり「かき」も季節が終わるかもしれない、このメニューも今のうちかもしれない。

中華街に進出した 王鼎記。やはり叔父さんの顔が気になるが、冬の間牡蠣をテーマに面白い(おいしそうな)メニューが出されていた。この小さな店舗で、コースまで出しているのだから料理人は大変であろう。監修とはいえ、最近の中華街は外部からの資本が入りすぎているのかもしれない。