エッグタルトは知っているが、公生和(大通り)では「蛋塔酥(タンター・スゥー)」

エッグタルトだろうが、公生和では蛋塔酥(タンター・スゥー)と銘打って、自慢の品として出している用である。コピーも「ミルフィーユ生地」。それくらい優しい仕上げになっているのかもしれない。そういえば、どこか違うような、洋風の仕上がりともなっているようである。先日食べたが、ケー気のような感じでした。