基本は、四川料理を得意とする小さな店舗。わたくしは好きな店舗なので10数回訪れている。以前ヒルナンデスの取材にも対応してもらっている。海鮮直送となっているが、どこから直送なのだろうか。何か料理にも幅が広かった感のある新錦江、訪れる機会が待ちどおしい。テイクアウトでは、｢海老入り香港風クレープ｣が出されていた。
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