西門に昨年できた｢錦里｣、中国伝統芸｢変面ショー｣は継続しているらしい。

変面ショーは、ランチでも可能らしい。予約まではしたことがあるが、都合がつかなくなりキャンセル。未だに体験できていない。料理もなかなかおしゃれに仕上げているようである。看板で気になったのが｢牛バラ肉のいろり鍋｣。創作料理が得意なのかもしれない。         「変面」中国各地の伝統劇が発展させてきた技の一つで、とくに四川省に伝わる「川劇」が . . . 本文を読む

中華街大飯店は、北京烤鴨が食べ歩きできる店。でも私は椅子に座って食べたい料理。

いろいろ企画を考えるのが飲食店。中華街も競争が激しいので例外ではない。このような場所ではテイクアウトもありがたい。店舗内は入ったことがないが、オープン記念(中華街では良くあることだが数年続くことがある)がまだ残っている、価格的には割安感の姉10品＋デザート。｢北京烤鴨｣食べ放題というのが面白いかもしれない。           . . . 本文を読む