tonto's blog

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播州ラーメン

2020-12-26 | weblog

 前から気になっているのは播州ラーメン。山陽道のPAで食べたことはありますが、有名どころのを食べたいのです。でもそれだけに西脇市や加東市まで行くのはためらわれ、今日のお昼ご飯は近所の大阪王将に落ち着き、いくつかのラーメンメニューから「あんかけ五目ラーメン」にしました。

 これが思いのほかスープに「甘み」が感じられ、播州ラーメンってこんな感じだったんじゃ?(もちろんとろみはありませんが)同行者のマーボー豆腐かけ天津飯とエビマヨともらって、これじゃ遠くへ行くより良かったなと納得。しかし西脇の「大橋ラーメン」と加東の「中華そば大橋」との食べ比べの楽しみは残しておきます。

 もうひとつは少し地理的に方向は違いますが、三田市にある「天下一品」へ行くこと。天下一品ならチェーン店がたくさんあるじゃないかといわれると思いますが、三田店にしかない「三田スペシャル」という特別メニューがあるそうなのです。

(某所から写真を拝借しています)

 こんなラーメン丼見たことない。こってり(右)とあっさり(左)が同時に食べられるんだそうですよ。これを話したら、近くのお店で両方注文すればいいことじゃないって言われました。まあそうなんだけど、この器を見てみたい。れんげはひとつでもいいように思いますが、このようにクロスさせ出てくるのは店主のこだわりか?