鍋対決の結果は・・・

じゃーん。

昨日の鍋対決の結果は、残念ながら鍋自慢賞(10人中4-10位)でした。
でも、とっても楽しかったし、友達になれそうな素敵な方とも出会えたし、
アシスタントしてくれた中村さんは親切だったし、他の方のおいしい鍋を試食させてもらったし、
と本当に良い経験をさせて貰いましたぁ。

私の作った鍋レシピは、これです。


カナダの水炊き(4人前)
材料：
☆鳥の骨付きモモ肉　　　8本
☆生姜　　　　　　　　　　　1片
☆昆布　　　　　　　　　　　5cm角1枚
☆玉ねぎ　　　　　　　　　　2個
☆人参　　　　　　　　　　　1本
☆豆腐　　　　　　　　　　　1丁
☆糸こんにゃく　　　　　　　1袋
☆緑豆春雨　　　　　　　　適量
☆水菜　　　　　　　　　　　1輪
☆大根　　　　　　　　　　　1本
☆モヤシ　　　　　　　　　　1袋
☆ポン酢
☆七味唐辛子
☆すりゴマ

作り方
☆鍋に水、昆布、生姜のすりおろしを入れて煮立てる
☆沸騰したら鶏肉を入れてぐらぐら10分程煮込む
☆鍋を火から下ろして、ブランケットでしっかり包んでこたつに4時間程度置いておく(私は、保温調理鍋の中に入れてます。)これ、4時間以上でも良いので、前日にここまでやっておいてもOK！
☆人参は、皮を剥かずに立て6～8本に切る。もやしは頭と根っこを掃除する。糸こんにゃくは灰汁取りして食べやすい長さに切っておく。豆腐は一口大に切る。大根の1/2を皮を剥かずに0.5cmの輪切りにして半分に切る。玉ねぎも0.5cmの輪切りにして半分に切る。水菜を5cmの長さに切る。春雨も適当な長さに切る。残りの大根は、全て大根おろしにして、汁と大根を分けておく。
☆食べる直前に鍋を火にかけ、大根おろしの汁と大根、玉ねぎを入れるて煮立てて、火が通ったら他のものも入れて出来上がり。
☆大根おろしにポン酢少々(秋刀魚を食べる時みたいな感じに)すりゴマたっぷりとお好みで七味唐辛子を入れて召し上がれ。
☆食べ終わったら、たれの容器に鍋のスープを入れて飲むとこれまたオイシイし、コラーゲンたっぷりで体にも良いです。


★★お堅い事言うようですが、このレシピの著作権は、
現在マックスバリューさんにあるので、個人使用のみでコピー等の転用不可です。

★★それから、11月に今回の10人のレシピが西日本のマックスバリュー店舗に
写真入で置かれる様な事を言ってた気が・・・。見かけたら取ってやって下さい。

私のアボガドがぁ

アボガドに、アオムシっていうのかな？1mぐらいの小さい虫がたくさん付いてたので、
手で地道に取ってたんだけど、かっちゃんに、
"そんな事してたら、新芽を傷つけちゃうよ。俺が一撃退治してやる"
って言われて、任せたら、キンチョールをかけてた！

他にもある、バジルと三つ葉とミントにもかけられて、
大丈夫なのかなぁ？と思ったけど、あんなに自信満々だったし、
あっという間に虫は居なくなったので、きっと大丈夫って信じてたのに！
葉っぱが全部枯れてきたぁ！

ハーブと三つ葉は全く問題なしみたいで、青々としてるのに、
アボガドだけこんなになっちゃった。ショック!!

お風呂で芽を出させてた種の方も、根がかなり出てきて、
今日土に植えようと思ってじっくり観察してたら、手がすべって
落としちゃって、その衝撃で種がぱっくり割れて、根っこもお亡くなりに。

せっかく大切に育ててきたアボガド全滅だ！あーん。
またいっぱい食べなくちゃ。

エッグタルト

ララポートでそういえば、もう一つ買ってきたものがあったんだった。
エッグタルト。なつかしぃ～。
日本でも少し前に流行ってたみたいだけど、本場のものとは全然違かったし、
あっとう間に流行りは廃れて、いつの間にか見なくなっちゃったもんなぁ。

こいつも、初めての出会いはカナダ。
あまりの美味しさにビックリして、毎日食べてたら、親友(香港系カナダ人)のママが、
そんなに食べたいなら、自分で作ったら？って本場の作り方を教えてくれたの。
これは本当に簡単だし、出来立て熱々をふーふーして食べたら
きっとビックリするぐらいオイシイので、自分で作ったの食べて欲しいなぁ。

材料(20個ぐらいは出来ます)：
☆パイ生地(冷凍のでもOK)　　　　　型に合わせて適当
☆卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3個
☆砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　100g
☆生クリーム+牛乳で適当に　　　　1/2カップ(あ、カップは外国のサイズです)

作り方
★材料を混ぜて、パイ生地を敷いた直径6-7cmの型に上に焦げ目が付くまでオーブンで焼くだけ

ちなみに、エッグタルト病(あはは！)に一時はかかっていた
私のオススメ店舗は、マカオにあります。

CAFE e NATA(澳門瑪嘉烈蛋木達店)
TEL:710032
裏通りにあるので、現地の友達と一緒に行かないと、辿り着けなかったけど、
お店には人が溢れかえるぐらいいっぱい。
クロワッサンも激ウマです。

フー、ララポートでお買い物

阪神残念+応援ありがとうセールが今日からなので、早く起きて阪神デパートの
開店に並びに行こうかなぁと思って、昨日は12時前に寝たのに、今朝、
かっちゃんに起こされたら既に10時！え～？ありえない時間なんだけど・・・。

かっちゃんは毎日仕事に7時には出かけて行くから、6時には起きてたのに、
2人してこんな寝坊で良いのかっ？って大慌てで飛び起きたら、
今日は取引先を連れて工場見学ツアーをするから、遅出だった。
昨日言うの忘れてただってぇ。あーびっくりした。

で、暫くかっちゃんが居たから、一人で勝手に出かける訳にもいかず、
デパート巡りは諦めて、ララポートに行ってみました。
私がかなり大好きな、シリリュスの店舗が入ってるってこの前知ってから、
チャンスがあれば行ってみたいなぁと思ってたんだ。

うちから結構あったけど、行きは高速で行ったら1時間も掛からずに到着。
一人でゆっくりお買い物は久々だったので、いっぱい買えなくても、
高いものをたくさん試着して、コーヒー試飲したり、ジャムを試食しまくったり、
資生堂ではタダでお化粧してもらって眉毛揃えて貰ったりして、
ホントにのんびり好き放題して、気が付いたら5時間も経ってました・・・。

そんなに居たのに、結局買ったものは、かっちゃんにColumbiaで中身が見える福袋と
"ST. COUSAIR WINERY"とかいうお店で斑尾高原のジャムとブルーベリーのお酢、
それから資生堂でマキアージュのリキッドファンデ、
あと、静岡に居たときに大好きだった"カルディ"ってコーヒー屋さんで
ドリアの甘い揚げチップ(ポテチみたくなってるの)とワインとスパイスとピータン。

あー疲れた。
かっちゃん今夜はお泊まり接待だから、もうお風呂入って寝ちゃおう！

ニラ饅頭 初チャレンジ

週末に作ってみようと思ってたんだけど、なにやらバタバタしてて、
作る暇がなかったので、昨日やってみました。

生地はnataさんとこで教えて貰った通りにして、
中身は海老と牛豚混合ミンチとニラ大量で適当に。
水90にしたんだけど、最初から生地が硬くてかたくて、
こら無理だと思ったので、私も袋に入れて足でもみもみしました。

成型も生地が私にとってはかなり硬くて、すごーく力を入れて
精一杯伸ばしたつもりだったんだけど、中身に比べると小さすぎて、
上はぱっくりしてしまいました。まぁそれも手作り風で良しとする。

こういう中華のものを焼くときは、うちは必ずラー油(それも、メーカー限定)を
使ってるんだけど、これもラー油のピリカラがしっかり絡まって、
モチモチしてて、美味しかった。まだ残ってるから、今日のお昼が楽しみだぁ。

10個しか作ってないのに、背中が筋肉痛で苦しいので、
おいしかったけど、当分作りたくないなぁ。

鶏胸肉ともやしとザーサイの

桃屋の懸賞に応募したくて、何か桃屋製品を買わなくちゃ！
なんだけど、海苔の佃煮は、ママがおいしいのを作ってくれるし、
らっきょうはかっちゃんも私も大嫌いだし、買うものがなくて、
これなら何かに使えるかもっ！っていう期待をして、ザーサイを買ってきました。

そのままお漬物みたいに食べるのもなんだかイヤだったので、
バンクーバーの中華街で良く食べてたラーメンに乗っかってた、
ザーサイの炒め物を作ってみました。最後に食べたのがもう6年ぐらい前なので、
同じ味になってるとは思えないけど、そこそこ美味しかったので。

☆鳥胸肉　　　1枚(細切りに)
☆ザーサイ　　　1/2瓶(細切りに)
☆モヤシ　　　1/2袋(頭と根っこを掃除)
☆ごま油　　　適量
☆お酒　　　適量
☆ばるさみこ酢　　　適量

普通のお酢を切らしてたので、バルサミコ酢を入れてみたら、結構美味しかった。
ニンニクと生姜があったら、きっともっといけてたと思うので、
残りのザーサイを処理すべく、今週中にもう一回作ってみよっと。

カラダスキャン

かよさんに触発されて
カラダスキャンをごそごそ出してきました～。

うーん、この前はあまりにも気に入らない数値だったので、
今日は洋服を着てる状態と脱いだ状態で乗ってみたら、
体重が1キロも違った！
確かに寒かったけど、そんなに着込んでたんだ！
でも、昨日ケーキを2個食べたせい(という事にしとこう)で、
とうとう50キロの大台を超えてしまった・・・。
皆さんの目に触れるのは恥ずかしいけど、これできっと
恥ずかしい精神が↑して、ダイエットする気力も出てくるだろうと期待して。

毎日続けるのはちと面倒なので、思い出したらやってみるぐらいの
いーかげんな私だけど、まぁやらないよりはマシだよねぇ。
ノートにつけるのも、面倒だし、とりあえず今日の結果をここに書いとこ。

体重 50.1kg
基礎代謝　　　　　1135kcal
筋肉率　　　　　　27.3%
体脂肪率 25%
ＢＭＩ 19.4
内脂肪レベル　　　2
体年齢　　　　　　27歳

仕事辞めたから太ったんだという言い訳にしちゃいそうだけど、
明日はちょっと頑張って自転車でお買い物行ったりしようかな。

大阪へGO

ネスプレッソのカプセル在庫が0になったので、
どうしてもすぐ飲みたい！ついでにOak Villageさんで、
展示してある素敵な家具を見せて貰おうって事になって、
大都市(！)大阪へ行ってきました。

ネスプレッソでは、どうやら店舗に行くと、試飲させて貰えるみたいなので、
どれが好きなのか全く分かってない私たちにはぴったりだと思って、
ついでに期間限定のセナンっていう味について色々教えて貰って、
買えたら良いなぁと思ってたんだけど、阪急うめだでは売り切れ。
ネットでも売り切れなんだから当たり前か・・・。

でも、飲ませて貰った時にチョコを一緒に出してくれて、
これがまたエスプレッソによく合ってたので、うちには、
お土産に貰ったリンツのアーモンドチョコ(これ、日本では売ってないよねぇ。
旨いんだぁ)がたっぷりあるし、近くのお店で買ったケーキもあるっていうのに、
我慢しきれずにお買い上げ。結局、カプセルについては人が多すぎて
説明も聞けなかったので、もう一回全種類を買ってみて、じっくり
飲み比べる事にしました。120個もだよ。すごいぃ。

Oak Villageさんは、阪急が改装中とかで、全く家具が置いてない状態。
これじゃぁダメだねぇって諦めかけてたら、店員さんが、
よそに家具だけを展示してあるショールームがあって、タクシーで
お連れしますよって声かけてくれたので、是非にってお願いして、
少し離れてるだけなのに、30分もかかって(都会だねぇ。大阪の渋滞は半端じゃなかった！)
素敵なショールームへ。他の家具屋さんも色々入ってたけど、
やっぱりOak Villageさんのが一番好だなぁって2人共が思った程、
どっしり感があったんだぁ。

出来合いのものを売るんじゃなくて、オーダーメードが殆どの店舗なので、
まずはお見積もりを取ってもらう事に決定。

横120cm、高さ180cmの、厚さは45cmと42cmの両方で見積もりをお願いしました。
おまけに、上は引き戸。下は全部引き出しで、取っ手は全て出っ張らない様なデザインで。
50万円ぐらいになっちゃうかなぁ。
もし注文することになったら、家計はチョット苦しくなるけど、
一生モノだけじゃなくて、2代、3代と引き継いでいける家具になりそうで、
すごく楽しみ。

じんましん

腕と太もも全体にじんましんが出る症状がここんとこ暫く続いてて、
特に朝起きてすぐとかにものすごい気持ち悪い感じで出るので、
かっちゃんの強引なススメとぐずぐずしてる私へのお叱りがあって、
やっと今日駅前の皮膚科に行ってきました。

分からない土地で病院を探すのって、口コミとかご近所さん情報とかないから、
ホントに苦労するんだけど、ネットで調べて、この辺じゃ唯一の皮膚科専門医へ。

病院へ行く前は、絶対食べ物で出てるんだと思い込んでて、
最近狂って毎日食べてるクルミか柿だよぉ。どっちも大好きなんだけど・・・
食べるの止めろって言われたらどーしよーって思ってたんだけど、
違いましたぁ。フー。

秋はこういうものが出やすいらしく、おまけに運動不足+お菓子の食べすぎも
じんましんを引き起こす原因になるらしく(ホンマかいな？)、
あとは、薬(抗生物質)だなぁって言われたんだけど、良く考えたら、最近歯医者に
行き始めてからこれ出るようになった！歯医者の薬かぁ。
歯医者さんから飲み薬は貰ってないんだけど、歯の穴の中に薬を入れますねって
毎回言われるし、多分それだなぁ。

早く歯の治療を終わらせて、このカユカユ星人になるのを終わりにしたい。

まったりコーヒー三昧

ずーっとずーーーーーーーーーっと欲しかった、
ネスプレッソマシーンをゲットしました！
栄の三越6階にある、キッチン用品売り場で、
ママと一緒に試飲させて貰ってから、
こーれが家にあったら良いよねってママと欲しがってたものでした。

定期購読してる、エル・アターブルのモニターキャンペーンを発見して、応募したものです。
発売日に本が届いて、お昼過ぎにこの情報見つけたので、まぁ早かったとは思うけど、
先着100名限定だったんで、欲しい色(シンプルな、ブラック&メタル)は無理かなぁって
赤とかクリームになっちゃう事を覚悟してたのに、
その色がちゃんと届きました。ラッキー！

年内に、30本のカプセルを注文して、アンケートに数回答えるだけみたいなので、
これはコーヒー中毒の我が家には、嬉しいモニターです。
でも、30本X10個で、300個だから、あんまりコーヒー飲まない家族は、
控えるのかもね。11月末まで募集中みたいなので、コーヒー中毒の皆さん、
応募されることをオススメします。

最新の、自動的に一定の湯量で止まる機能とかは付いるものではないのだけど、
実は、こっちの方が、コーヒーの濃さを自分で好きな様に調節出来て
良いなぁと思ってたんだ。

コーヒーのサンプルが12種類も付いてるので、早速濃い目のエスプレッソを入れて、
乳脂肪分の高い牛乳をたっぷり入れて飲んでみました。
うっま～い。

どのコーヒーを注文しようか、選ばなくちゃいけないから、
頑張って12杯飲まなくっちゃだ。ヒー。でも、これは嬉しい悲鳴だわん。

鍋レシピコンクール！

さっき、良く使ってるスーパーの担当者さんから電話があって、
先日応募してた鍋レシピコンクールの最終選考10名に残った！との事。

あれは、大学時代にカナダで、白菜とか日本の野菜が売ってないのに
どーしても鍋が食べたくて考え出したものなんだぁ。
30日に私自身が調理したものを審査員の方に食べて貰って、
何位になるか決定されるらしい。ドキドキだなぁ。

普通これは鍋に入ってないだろうって話題性もあるし、電気代も節約できるレシピだし、
かなりの自信作なので(って大きな事言ってて10位だったりして・・・ありがちだぁ)
結果が楽しみ。30日過ぎたら、カナダで作ってた鍋レシピ、
UPしますので、お楽しみにっ。

岡山・・・またまた花より団子

昨日は、かっちゃんが有給を10月中にあと3日も消化しなくちゃいけないらしくて、
上司から無理やり休みを取るよう言われたそうで(な～んて良い会社！
でも、静岡に居たときは有給なんて1日も取れなかったし、土日だって
研究所に行ってたのに、この差はなんなんだろ)どっか行きたい所ある？って
聞いてくれたので、岡山県をリクエストしてみました。

どうも、都会に目がいきがちで、東方面ばっかり行ってるから、
西側の県も行ってみなくちゃって思って、岡山県。
でも、岡山なんてどんな都市があるのかもわからないので、岡山観光連盟に
行ってみたら、晴れの日おかやまキャンペーンというのをやってて、クーポンあったので、
とりあえずゲット。一箇所一人一枚づつ必要なのには閉口したけど、
まぁ大量に印刷してけばいっか。

城好きのかっちゃんは岡山城は欠かせないと言うので、まずは岡山城。
クーポンのおかげで、800円→640円になりました。
写真は、お城の中にあった写真撮ってOKの場所で姫にナリキってる私です・・・。

次は、備前焼体験コーナーだ！って張り切ってたのに、月曜日休みで、
他も行きたかった所は全部月曜日休み・・・。どーなっとんねん。
事前に調べたつもりだった私のボケボケぶりに呆れながらも、
ちと不機嫌モードになりそうだった私を心配して、かっちゃんは
吉備だんごを買いに行こっかって言ってくれて、廣榮堂さんへゴー。

市街地からは少し離れてるけど、工場に併設されてる本店に。
華やかな雰囲気はないけど、なんだか老舗っぽくて、高感度。
試食もたくさんおいてあって、説明もいっぱいしてくれるので、
欲しいものが買えました。

自宅には"むかし吉備団子"、お土産に"元祖吉備団子"、
それから、スイートポテトを勧められたんだけど、4個入りしかなかったので、諦めて、
月見団子っぽいのを買ってみました。これはカボチャと餡子とヨモギ味で美味しかった。

あんなにたくさん試食させて貰ったし、1500円ぐらいしか買ってないのに、
おうちで試食してみて下さいって言って、また2つもお菓子をくれました。
なーんて良いお店。今度また岡山に行ったら、駅とかの売店じゃなくて、
本店に行こう。

お引越しのお祝い

今日は、ケーキ屋さんをしている友達から、お引越しのお祝いが届きました。
彼女のお店で売ってる焼き菓子のセット。
かっちゃんは大喜びで、あっという間に2個食べてました。
前も、結婚祝いでホールのシフォンケーキを貰って、美味しく頂いたんだよ。
ありがたいねぇ。

という訳で、ショップ情報です。

ティアン・ティアン
愛知県豊田市若林東町石根22-13
TEL:0565-54-1017
定休日は、確か水曜日だったような気が・・・
結構わかりにくい場所にあるけど、お店は黄色い外見です。

私のオススメは、チョコがけオレンジピール。

お店は、カナダっぽい雑誌とか飾りつけがすごくかわいらしいし、
オーナーの彼女も、しゃべり方とか外見が本当にカワイイので、
混雑しないような時間に行って、おしゃべりしてみて下さい。

モニターが狙い目かもっ

わーい、またまた当選したー。
この頃は、あんなに張り切ってた懸賞ハガキ書きが面倒になってきちゃって、
ネットで応募出来るものしか応募してません・・・。
でも、ネットって楽チンだから、皆さん結構応募してるみたいで、
当選確率低いんだよなぁ。

って訳で、最近は懸賞よりも、モニターにせっせと応募してます。
思ったよりあるもんなんだよなぁ、これがまた。
今回は、大好きなLand's Endのアイロン要らずシャツがあったので、
アイロン大嫌い主婦としては、ありがたいねぇと思って応募してみたら、
なんと当選。それも、7900円のかわいいチェックシャツ！を選んでたので、
なんだか無地よりもお得な感じ。

自分が勤めてた時も、Land's Endのシャツにはかなりお世話になってて、
デザインも少し高級感ある素材も大好きだったので、
かっちゃんもきっと気に入ってくれるに違いないと思って届くのを心待ちにしてたんだぁ。

11月末までに10回洗濯をして、感想とかのアンケートに答えなくちゃいけないので、
とりあえず今朝着て貰ったら、"これは俺好みの着心地だなぁ！"だって。
デザインも、チェックはどちらかというと私が好きで、
今までかっちゃんは好んで買おうとはしてなかったんだけど、
1色のチェックじゃない所が妙にツボにはまったらしくて、
お気に入りの1着になってくれそう。

これで、アイロンかける比率が下がるとありがたいっ！

歯医者さん

今日は、最近お気に入りの歯医者さんネタです。

"3Mix-MP法"ってのをテレビで見てから、痛いのが少なくて、
お値段も保険がきかないのに、保険のきく治療と変わらないなんて、
な～んて理想的なの！ってずっと思ってました。
でも、新潟とか仙台の先生が開発されたんだったら、
この辺ではナカナカ無理かもしれないなぁって思ってた矢先に
な・なんと歯が痛くなって、歯茎が腫れてきたじゃないかぁ。

これは、頑張ってその治療法をおこなってる兵庫県の歯医者さんを
探すしかないなぁと張り切ってみたら、見つけたぁ。
安原歯科医院行ってみたら、先生がイケメンで優しいし、看護婦さんも皆綺麗で優しい！
おまけに、受診申込書を先にネットでダウンロードして書き込んだものを
持っていくと、高そうな歯医者さん専用歯ブラシを貰えた！
ま、技術があるかどうかは、暫く通ってみないと分からないけど、
第一印象はかなり良かった。オススメです。