キムチ満喫!

鶴橋で買ってきた大量のキムチ。

私達は、500円の小袋を4種類買って、こんなに食べきれるかな?と心配してるけど、
お買い物してる人たちの中には1万円ぐらい買ったり、ガラガラの中に
大きな保冷バックを入れて、その中に次から次へと買ったキムチをいれてる人も居た!
あんなに買って食べきれるんだろうか?白菜のキムチも冷凍出来るの???

色々なお店で試食させて貰って気に入ったのが豊田商店。
定番の白菜だけではなくて、水キムチや水菜キムチ、岩のりのキムチもあったし
とにかく、色々な種類が山積み。ここで買った岩のりのキムチはご飯がめっちゃすすみます。


水キムチなんて鶴橋に行くまで食べたことも聞いたこともなかったけど、
辛くなくて、素材の味がしてすごく美味しい!今の時期は菜っ葉が良いそうな。



どこのお店で買ったかどうしても思い出せないんだけど、小さな沢蟹の
甘辛いキムチ(真ん中の赤いの)。これはおかずだけじゃなくてオヤツにもピッタリで、
既に食べつくしてしまった。
　　　　　　　　

お店はいっぱいあったけど、私達の様な韓国料理超初心者にとってはこれで大満足。
今度は、お料理教室に行ってみちゃおうかな?な～んてねっ。

チヂミ

次はキムチ屋さんについて書くって言ったけど、その前にチヂミ屋さん。

鶴橋駅からアメ横の様な、はたまた香港の裏道の様な、ほそ～い道をテクテク歩いていくと、
いい匂いが充満している場所を発見。
隣り合った2件のチヂミ屋さんが美味しそうなチヂミを店頭で焼いて売っている。

食いしん坊の私達はもちろん両方で少しずつお買い上げ。

土井商店の店先。
海苔巻きが売っていてビックリした。韓国でも海苔巻きって食べるんだ!
今度行ったら海苔巻きも買ってみたいぃ。


ここでは、甘鯛と書いてあった白身のお魚チヂミを600円でゲット。
箸で持った感じがものすごくふわふわで高級な伊達巻を彷彿させる外見。
　　　　　　　　
食べてもやっぱりふわっふわで美味しかった。


豊山なみえの店 で買った具沢山のチヂミ。
ニラには、青唐辛子が入っているから辛いけど大丈夫?と気遣ってくれたけど、
普通にピリ辛でおいしかった～。
　　　　　　　　

どちらのお店のチヂミも感動する美味しさで、甲乙付けがたし。
また買いに行ったら、多分両方のお店で買ってしまうんじゃないかなぁと思ってます。

憧れの鶴橋 韓国料理食べまくりの旅

暑いですね～(またこの言葉から始まってます…)

今日から、世間はお盆休み。でも、我が家のかっちゃんは、出勤です。
毎年同じこと言ってると思うけど、兵庫県担当の3人のうち誰かは出勤しなくちゃ
いけないので、どうせtimberbearもかっちゃんも混雑苦手だしお盆に休んでも
家でゴロゴロ過ごして無駄な休みになってしまいそうだからと、
11日と12日、それから25日を振り替え休日の申請をしてくれたのです。

お盆前だし、外出しても大丈夫なんじゃないか?と前から行ってみたかった
大阪の鶴橋へ足を伸ばしてきました。

鶴橋といえば、コリアンタウン。
韓国へは2人とも行った事ないし、韓国料理はコルドン時代にチームを組んで仲良くしていた
韓国人の友達が家に遊びに来たときにチヂミを作ってくれたの食べたぐらい…

いくらなんでも、何も調べずに行ったら訳分からないまま手ぶらで帰るはめに
なってしまうのではないか?と不安に思って珍しくネットで色々調べたtimberbear。
いつもは行き当たりばったりの旅なのにね。

到着早々アリラン食堂でランチ。
結構商店街からはずれてたので、色々な人に聞きながら到着。


注文すると、まずこんな風に前菜っぽいものが机に広げられます。
キムチとはいえ、いっぱい種類があって初めて食べるものばっかり。
ひじきのキムチだかナムルだかが、あまりにも美味しかったのでお持ち帰りも注文しました。
　　　　　　　　

私は純豆腐チゲ。よく家で作ってるけど、豚ミンチとアサリの出汁にコチュジャンをぐるぐる溶かして
勝手に純豆腐チゲだと思い込んで美味しい～とか言ってたけど、本物は辛さの中に
甘みもあって驚く程美味しかった。


かっちゃんは石焼ビビンバ。これもまた美味しかった!
　　　　　　　　

辛くて美味しいものをハフハフしながらお腹イッパイ食べて、元気が出たので
この後は歩き回ってお買い物しまくり。
オススメのキムチ屋さんもあるので、その事はまた明日。

家氷

相変わらず、ものすごく暑いですねぇ。

と言っても、夕方に夕立というよりは豪雨と言ったほうが良いぐらいの激しい雨が
降ってくれるので、雨上がりには温度がガクンと下がって、
ココ数日は寝苦しい夜ではなくて、気持ち良い風に包まれて快適な睡眠を貪っております。
今日も、昼間頑張っていたギラギラした太陽が既に雲に隠れて、
段々風が気持ち良くなってきた。スコールも近いか?


夕方や夜に涼しくても、昼間はまだまだ耐えられない程の暑さ。
前日のお風呂を取っておいて、足をつけて冷えひえ感を楽しんだり、
そのお水でベランダのコンクリートを打ち水してなんとか涼しい空気を取り入れようとしても
暑いものは暑い!!!

クーラーをあまり入れずに頑張っている私を見るに見かねて、かっちゃんが
アイスロボ3を買ってくれましたぁ。


見かけはかなりポップで、2人とも最初はこんなのに6000円!って感じだったんだけど、
やっぱりホームセンターで500円や1000円程度で売ってるカキ氷機とは違う。
ふわっふわの氷があっという間に出来上がり。

去年作った梅シロップを30mlかけて、練乳を上からた～っぷりまわしかけたら
美味しい梅シロップ氷の出来上がり。うま～っ。
　　　　　　
念のため、もぅ1度レシピ書いておきます。
timberbearの2007年梅シロップ
梅:2000g
氷さとう:1100g
黒糖:750g
ハチミツ:150g
黒酢:800ml


この去年の梅シロップはあまりにも甘すぎて、水で薄めて飲むぐらいしか使えなくて
実は困ってたんだ～。料理にも使いたかったのに…
って訳で、実は糖分をかなり減らしたものを今年も作っております。
また上手くいったらその分量はUPしますネッ。

お花いっぱいの庭カフェ

ママと電話している時によく"うちの近くにお花が素敵な喫茶店があるんだよ～"と
話をしてくれていて、興味は持っていたものの、喫茶店ってなんだか苦手。
コーヒーは家でネスプレッソ淹れたら十分美味しいし、それ程行きたいとは思ってなかった。

でも、今回パパの看病で疲れきっていて、自分達のご飯の準備すら面倒になっていたので
コーヒーとモーニングをランチ代わりにしてもいいかも？とママに洗脳されて行ってみました。

350円で淹れたてのコーヒーと手作りジャムがのった厚切りトースト半分、ゆで卵、
ポテトサラダ、スイカの厚切りが出てきた!これで350円って損してない？ってぐらい。
良く考えたら愛知県ってモーニングの激戦区として有名。お得な訳だよ。


テーブルから見える景色。

常にお庭を綺麗にしておきたいから、パートやバイトさんは雇わずにママさんヒトリで
忙しくても大奮闘。従業員に払うお給料の分を綺麗な花代にまわす主義らしい。
それにしても、綺麗で草ひとつ無いお庭の世話は大変だろうよ。
朝の4時に起きて、暑くなる前に庭仕事を済ませているんだそうな。頭が下がります。

お店の情報を載せても良いか聞かなかったので、次に実家へ帰るまでは
名前や所在地は内緒っ!


そうそう、今日はとても嬉しいニュースが。
パパが車椅子生活から卒業しました～パチパチパチ!!!
東京へ転院して2週間。愛知県の救急病院では車椅子すら自分では動かせない状態
だったのに、この回復振りには本当に驚いてしまう。

先生に、"歩いて家に帰りたいです"と言ったら、"スキップして帰りましょうよ！"
と言って貰えたそうな。そういう風に適度に励ましてくれるのもありがたい。
やっぱり365日休みナシのリハビリは大切ですなぁ。

素材の味がするジェラート屋さん

あまりにも暑い今日コノゴロ。
ついつい涼を求めてクーラーが効いてそうな場所に外出してしまいます。

無用な外出ばっかりして無駄なものを買ってしまうより、家でクーラー入れてたほうが
断然お得だとは分かってるんだけど、外の方がクーラーの効き具合が適温なんだな。


この前の週末、近所にある図書館もモールも大型スーパーへも行き尽くしてしまって
でも暑すぎる家の中には居たくない！という訳で少し遠出して
前からきになっていたお店でジェラート食べてきました。

私はトマトとかぼちゃ。


かっちゃんは桃とクランベリー。
　　　　　　　　

トマト味なんて大丈夫か？と思いつつ食べてみたらさっぱりとした甘さでオイシイ！
帰りに気づいたんだけど駐車場の影に小屋があって、ラブベンチっぽいものが設置してあった。
今度はそこの椅子で暑いあついと言いながら冷えひえジェラート食べたい～。

田んぼや畑の真ん中にポツンとある、すごく分かりやすい場所です。
Bigma ma
TEL:079-495-5322

パパが脳出血で倒れまして…

いや～、長いことお休みしてました。

それというのも、パパが脳出血で倒れてしまったので、実家に帰っていたから。
お昼と夜のご飯の時間にはママと病院へ行って食べるのを見守るのが日課になっていたし、
1日2回も時間の拘束があると、なかなかゆっくりブログ書いてる時間もなくて。

パパは、どうやら倒れた日の昼間に自転車で激しく転倒したらしく、
それも運が悪く私がプレゼントしていたヘルメットをかぶるのを忘れていった時だったみたいで
脳震盪だったからそのままケロッとして夕方帰ってきて、ママが"夜ご飯だよ～"
とテレビの部屋に呼びに言ったら、左手と左足が動かない状態。
"こりゃぁ変だから病院へ行こう!"とママが言っても"意識もハッキリしてるし、
チョット眩暈がしただけだから、病院に行ったら笑われる。恥ずかしい"と言い張るパパ。
ママが手伝って少し動かして椅子に座らせようとしたら、吐き始めたので
ママは慌ててしまって、救急車に来て貰って病院へGOとなったんだそうな。

病院の先生曰く、変な言い方になってしまうけど打ち所がかなり良かったので、
病院へきた時から命には別状ない状態だったし、今は脳内に大量に残っている血さえ
吸収されてなくなれば、体の機能も戻ってくるだろうとの事。

脳の調子が良くなってくれたので、リハビリ開始の翌日からは、365日、祝日も日曜日も
毎日リハビリをしてくれるリハビリ専門病院を必死になって探して、なんとか
東京の初台リハビリセンター病院で受け入れて貰える事になったのでした。

左手足が動かない状態で東京へ連れて行ったのに、1週間が経った昨日、
ママが様子を見に行ったら、左手でご飯を食べたり、歩く練習をしているぐらいの
回復ぶりを見せてくれたそうな。ふ～。一安心。

明石に帰ってきたら、看病疲れが出てしまって風邪ひいたり扁桃腺が腫れたり
治ったと思ったらまた熱が出たりで、しばらくはぐったり。
洗濯と掃除をしてかっちゃんの為のご飯作ったらいっぱいいっぱいぐらいの体調不良…

やっと復活してきたので、パパの事も大事だけど、自分の体も大事にしなくちゃと反省しきり。
ブログもまた書き始めますので、宜しくお願いしま～す。