焼き菓子 試作中

10/2に四国電力さんでお世話になる石鹸教室(しつこいっっ)では、
timberbearが考えためちゃ美味しい(笑)焼き菓子を食べながら
和気藹々として貰おうと思っています。

どんなのを持っていったら全員に喜んで貰えるかなぁ・・・とか
高松では食べられない、フランス風のなにかないかなぁ・・・な～んて、
またいつもの妄想が始まっています。
10月なんで、まだまだずいぶん先の話なのに・・・

で、毎年、夏は暑くてオーブン使いたくないので注文をお断りして、
かっちゃん用のオヤツだけしか焼かない事にしてるんだけど
最近試作品を次々と作って、大事なお客様や知り合いにお中元として送りつつ
試食して貰っています。(timberbearの実家は8月がお中元なので、まだOKなのです)

あ～、ピンボケッ！西々さんで皆さんに食べて貰ったいちごクランチ乗せバウンド。

お菓子食べさせて大丈夫かな？ってぐらいちっちゃいチビッ子達が
ぱくぱく食べてくれて、何度も手を伸ばしてお母さんに怒られたりしてて、
ホント、ものすごく嬉しかった～。
読んでないと思うけど、お世話になったお母さん達チビッ子達どうもありがとう。

こっちはいちごクランチを混ぜ込んだバウンド。
　　　　　　　　　　　
いちごのクランチ(サクサクしたやつねっ)は近所のスーパーで7割り引きだったんで
お試しの為に大量買いしてやりました。
ほんのり酸味があって美味。

++++++++++++++++++++++++
お次はモモを使ってジャムかコンポートでも作って、冷凍保存しておいて
お菓子に大変身させてやろうかなぁ・・・と考え中です。

10月はモモの季節と～っくに終わってるから、変かなぁ・・・

西々＠高松 石鹸納品のお知らせ

昨日の雨、すごかったですね～。
今朝は涼しかったのに、今日の高松はものすごく暑いです。


さて、本日、西々さんに石鹸納品してきました。
前回より多めです。




　　　　　
-------------------------------------------------------
奥の星型が3種類のメロン果汁が入ったメロン石鹸、300円。
材料：太白胡麻油・オリーブオイル・パームオイル・ココナッツオイル・エリザベスメロン果汁・
　　　たかみメロン果汁・クインシーメロン果汁・苛性ソーダ・melon madness F.O.
-------------------------------------------------------
手前のケーキちゃんがたまご石鹸、400円←確かこの値段だったと・・・
材料：オリーブオイル・パームオイル・ココナッツオイル・苛性ソーダ・卵・グラニュー糖・
　　　sweet milk F.O.
-------------------------------------------------------
そして、四角のぐるぐるがシナモン・ローズヒップ石鹸、400円。
材料：太白胡麻油・オリーブオイル・パームオイル・ココナッツオイル・苛性ソーダ・シナモン・
　　　ローズヒップ・strawberry shortcake F.O.

じつはこれ、グルグル模様が全て違っていて
どれを家に連れて帰っても、世界にonly oneというチョット工夫した石鹸です。




とっても素敵な空間ですので、timberbearの石鹸をお求めついでに是非。


西々(にしにし)

761-8071
香川県高松市伏石町1583
TEL:087-868-0405


あっ、そうそう、次回の納入時にアウトレット大会をしようかな？と企画中です。
型から綺麗にぬけなくてぐちゃぐちゃになったものとか、
成型する為に切った切れっ端とか、ワクワクする様なセットにしたいと思っているので
お楽しみに～。

イングリッシュマフィン教室

お仕事がしばらくお休みの期間になったので、お気楽主婦生活を満喫しております。
朝も、かっちゃんに"行ってくるよ～"って起こされるまで大爆睡！
仕事の時はきっちり起きてお弁当まで作ってたのにっ。ど～して??


昨日は、高松初習い事、イングリッシュマフィンをcuocaで習ってきました～。

イングリッシュマフィン大好きっ。
奮発して買った高級な醗酵バターをた～っぷり塗りたくって
美味しいクリーム状のハチミツ(フランスとかカナダは、ハチミツが白濁してるのが普通なのです)
をとろりと乗せて食べるのは極上の幸せ。

って言っても、それは日本に帰ってきて知った味。
カナダからイギリスって結構近いんで、何回か友達に会いに行ったけど
バックパッカーの泊まるドミトリーみたいな宿にしか泊まったことなくて
当然朝食もイングリッシュマフィンが出てくる訳もなく・・・
家で作れる本場の味を教えてもらえると思って大喜び。

今まではコルドンでもそうだし、ビゴでもそうだったんだけど、
フランス系のパンばっかり習ってきたし、使う醗酵材料は自作天然酵母ばっか。
それに、コルドンもビゴも量が業務用なんだよねぇ。
1回作ったら人に配りまくらなくちゃ食べつくせない。

家でぱぱっと作れるパンのレシピがあったら良いなぁと思って
インスタントドライイーストの使い方すらいまいち知らないって事に気が付いて
そんな時に偶然見つけたイングリッシュマフィンの教室。

先生のプレゼン。ここまで綺麗に作ってあるとデザートです。
　　　　　　　　　


そうそう、高松にはtimberbearが好みのフランス系パン屋さんが1店しかなくて
悲しい思いをしております。

兵庫にいる間にビゴに舌を鍛えられてご飯と同じぐらいパン好きになっているので
少し酸っぱくてかたい美味しいパン食べたい病を発病してます。
美味しいお店あったら紹介してねっ。
あ、ドンクとかのチェーン店は興味ないので、オーナーの顔が見える個人商店でお願いします。

+++++++++++++++++++++
ところで、日曜日の夜。
ドーン・ドドーンって外がうるさくて、結構大きな音がず～っと続くので
どこのアホが外で騒いでいるんだろう??と不快に思っていて
チラッと窓から外をのぞいたら、な・なんと花火の音でした。

ベランダから結構綺麗に見える！
じゃらんとかで調べてみたけど、高松の街中から南西方面で
花火大会してた場所ないんだよぉ。いったいどこだったのか？
かっちゃんはふざけて、"お化け花火"と言っております。
ご存知の方は、お教え下さいまし。

お仕事やらお花やら

梅雨があけてから、毎日まいにち暑い日が続きますよね～。

timberbearがバイトさせて貰っている場所は
ふる～い建物でクーラーがないんですよぉ。
すごくすごくすご～く素敵な場所なんだけど、暑くって。
帰宅する頃には毎日化粧が顔から剥がれ落ちてます。

昭和の天皇陛下が高松におみえになった時に泊まられた部屋からパチリ。
綺麗です～。朝からいい気分。



今日は職場でイベントがあったので、私も特別参加。
すばらしい先生に教えてもらいながらの華道でした。

う～ん・・・うまく撮れてないけど、自分的にはすごく頑張った！
華道って奥深いんだなぁ～。


持ち帰った花と秘蔵のバカラ花瓶でもパチリ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
このバカラ、結婚した時に前の会社からお祝いで貰ったもの。
割るのが怖くて今まで封印していたけど、ちょうど良い機会なので使ってみました。
さ～すが高級品。光がガラスに反射してキラッキラしてます。

明日で、今月のお仕事は終了。あと1日、頑張るぞ～!!!

西々＠高松 石鹸納品のお知らせ

timberbearの石鹸、高松で取り扱いをして下さるお店が出来ました。



元同僚で、今でも仲良しが続いているお友達の妹さんが
私の引っ越しましたハガキを見て、
"素敵なお店が近所にあるから行ってみて～"と教えてくれたお店、西々。

自家製石鹸持って遊びに行ってみたら、
"今のところ石鹸の取り扱いないからどうですか？"と誘ってくれたので
ご好意に甘える事になりました。
棚からぼたもち。

-------------------------------------------------------
奥の星型が3種類のメロン果汁が入ったメロン石鹸、300円。
材料：太白胡麻油・オリーブオイル・パームオイル・ココナッツオイル・エリザベスメロン果汁・
　　　たかみメロン果汁・クインシーメロン果汁・苛性ソーダ・melon madness F.O.
-------------------------------------------------------
手前のケーキちゃんが1年に1回しか作れないカモミール石鹸、500円。
材料：カモミールをインフューズした太白胡麻油・パームオイル・ココナッツオイル・
　　　椿油・カモミール茶・苛性ソーダ
-------------------------------------------------------
カモミールのケーキちゃんはとっても貴重で、絶対に大量には作れないので
お早めにお求め下さいませ。


西々(にしにし)

761-8071
香川県高松市伏石町1583
TEL:087-868-0405

香川のかわったさかな 第2弾

今月に入って、色々なところで目にするようになった魚、まながつお。


こんな魚は兵庫では見たことがなかったので、
興味津々だったんだけど、1匹が6000円超えって！
あまりにも高すぎる。
半身で売っていても高すぎて買えないぐらい高いっ。

年齢制限もあったと思うし、5年も離職していたのに、思いがけず簡単に
バイトが決まったのが嬉しかったのでお祝いにtimberbearのお小遣いで
昨日の夜ご飯のメインとして大奮発。
　　　　　　　　　　　
この量で1100円です。
あぶらがのっていてとろ～りと甘い旨みが口の中に広がって美味しかった！
どこかで半額になっていたら絶対にまた買うと思う。

さて、高松に来ていちばん最初に行った讃岐うどんのお店。

かな泉

香川県高松市紺屋町9-3
087-822-0123

最初は感動しまくっていたけど、うどんに対して口が肥えたので今は普通の味。
でも、駅前にあるので観光客の方にはおすすめ。

石鹸教室、日程変更になりました

先週お伝えした、太白胡麻油を使った石鹸教室ですが、
私の勝手な都合により、日程が10月2日土曜日に変更になりました。

既に計画されていた方には、ホンットに申し訳ないのですが、
瀬戸内国際芸術祭という素敵な企画が高松+香川の島々で来週から4ヶ月くらい
開催される事になっていて、そのスタッフとして英語を使ったお仕事を
少しさせて貰える事になりまして。
9月23日は、お仕事の日になってしまったのです。

瀬戸内国際芸術祭については、ココ↓をチェックしてみてね


いや～、今日面接に行ってきた所なんですわ。

久しぶり(っつーか、10年ぶり？)のお仕事応募なので、履歴書の書き方から
まず分からなくて、おまけにカナダで色々な学校に編入編入で4校も転々としたので
何年の何月からどこの学校へ行っていたかとかもナカナカ思い出せず・・・
面接の為のリクルートスーツも引っ越し荷物の奥深くから引っ張り出したり。
あ～疲れた。

高松に引っ越してきてからというもの、良いこと続きのtimberbear。
高松の魅力を伝えるために数ヶ月の間、尽力しま～すっ。

石鹸教室の告知！ ＠四国電力高松支店

四国電力さんで石鹸教室を開催します！
　　　　　　　　　　　


少し先の話で、まだ、具体的なパンフレットやら印刷物は出来てないので、まず一報のみ。

日程：10月2日(土)　13：00～16：00
場所：ヨンデンプラザ・サンポート(香川県高松市　JR高松駅徒歩1分)
費用：1500円
定員：16名
出来る石鹸の容量：750gぐらい
(四電さんのおかげでとっても安いのにたっぷり作れます)
申し込み方法：8月ぐらいに四電さんから告知があります。
　　　　　　　　　四電のパンフレットが出来たら、timberbearもリンク貼りますっ。
　　　　　　　　　パンフ出来てすぐに知りたい！という方はコチラから→メール下さいまし。
持ち物：エプロン、1Lの牛乳パック

☆高級な油脂で、ごま油なのにごまの臭いが全くなく、
高級料亭や高級天ぷら屋さんで使用されている、太白胡麻油を基本に
ふわっもちっとろっとした泡が出来る洗顔石鹸を作っていただきます。
肌トラブルや肌にお悩みのある方、アトピーの方にもオススメです。

☆石鹸作りが終わったら、最後にtimberbear手づくり焼き菓子と
美味しい紅茶を楽しんでいただく予定です。そちらもお楽しみに～。

・・・って、結構詳細詰めてますね。はい。
実は、引っ越し直前に明石のコミセンから、夏休みの子供向け英語で教える
石鹸教室みたいなものを受け持ってくれませんか～？と誘われていたので
もし石鹸教室を主催する事になったら・・・と妄想を膨らませていたんです。

香川県在住の皆さん、四国の他の県や岡山の皆様もお待ちしております。
ふるってご参加下さいねっ。

バスボム

去年の秋ぐらいから、バスボム作りにはまっています。
熱い今の時期は炭酸の泡で疲れが取れる気がする。

材料を混ぜまぜして、ぎゅ～っと固めるだけなのに、
お風呂に入れるとシュワシュワするのが面白くって、
かっちゃんも喜んでくれるので、調子にのって作り続けています。

今日は、大好きな無印の真四角シリコン製氷皿を使ってみました。

材料：BS・クエン酸・日本酒・ホホバオイル・sweet cake F.O.

本来なら、真四角の綺麗な形になる筈が・・・
水分が多すぎたみたいで、型から外すのに一苦労。
出てきたと思ったら型崩れしたり、バラバラになってしまったり・・・。

作るのはすご～く簡単なのに、満足出来る綺麗な形に作るって難しい。
ま、石鹸も同じなんだけどねっ。

菩提樹

お釈迦様がその下で悟りを啓いたとして知られている菩提樹。

テレビで菩提樹の花が満開で芳香が漂っているというニュースを見て
どんな香りか興味を持ったので、行ってきました、八栗寺。


確かに良い香りです。


このお寺、お遍路さんの四国88ヵ所のひとつ。

せっかくだから、ロープウェーじゃなくて徒歩で行ってみよう！としたけど、
何も予備知識なしで行ったサンダルとスカート姿のtimberbearは
相当浮いていました・・・。真剣にお遍路さんしてた方がい～っぱい
歩いていて、申し訳ない気持ちでいっぱいだった。

坂の傾斜角度がすごいので、体力に自信のない方はロープウェーで登られることを
おススメします。


山登りをして、相当おなかがすいたので、帰り道にある山田屋で3時のオヤツ。
っていうか、今まで何回もお昼の時間に行ってみて、あまりの行列の
長さに諦めていた、讃岐うどんの超超有超名店の山田屋。

さすがに3時だったので行列はなくて、待たずに席に座ることができました。
でも、ほぼ満席！すごいねぇ～。



　　　　　
え～っと・・・何を頼んだったか忘れたけど、定食どちらも1100円。

麺はうわさ通りすご～く美味しくてモチモチしこしこだったけど、
高松のうどん屋さんにしては、激高。1回行けば十分だな。

香川のかわったさかな

見たこともない様な珍しい食べ物に出会えるのも、転勤のいいところ。

香川県は海産物が豊富な県なので、
魚屋さんをチェックするのも楽しみにひとつになりました。


まず見つけたのはげた。変な名前！

ん？これってどう見ても舌平目？
でも小さいのは1匹100円しないぐらい安い。
舌平目がそんなに安い訳がないよなぁ・・・と疑いつつ
お店の人に料理方法を聞いたら、煮つけかムニエルが美味しいと教えてくれた。
どっちも、舌平目の定番料理だよ。やっぱり怪しい。

ムニエルにするほど大きくはなかったので、甘く煮付け。
さっぱりしていて少し甘みがあって美味しい。
これってやっぱ舌平目だよなぁ??変な名前のお陰でお得に買えてラッキー♪

次に見つけたのはえい。
まぁこれが色々なお店で売っていて、それもすご～く安い。
　　　　　　　

えいって深海魚だよね？色もやばそうだし、アンモニア臭がすごいのかなぁ？？と
思いつつ、買う勇気もなく１ヵ月。

大好きジャスコに行った時、おばさまの店員さんに
"どうやって食べると美味しいんですか？"と聞いてみたら
汁物にすると美味しいらしいって皆さん買ってかれますよ～。
お味噌汁とか良いんじゃない？と教えてくれた。

こんなにあったら、お味噌汁大量に出来るし、数日間同じものを
食べなくちゃいけなくなって嫌だったので、玉ねぎ大量と鍋にしてポン酢で。

美味しい！どうしてもっと早く買わなかったのかと後悔するぐらい美味。
かっちゃんは、今まで一番好きだったアンコウを超えたと言っております。
これだったら、国産の高級アンコウ1回分で5回ぐらい食べられるっ。

まだまだ食材探索は続けていきます。